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来自中东的“沙漠面包” 被引量:1
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作者 杨涛(编) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第3期80-81,共2页
盛产于中东的椰枣,口感绵厚甜润,个头是我们金丝小枣的一倍。小小的椰枣却因为极高的营养价值而被称作“沙漠面包”,但更神奇的是,它自身的热量很低,富含纤维,也是当地时尚女子的零食专宠。如今,汇集世界珍奇美味的集珍齐,从阿... 盛产于中东的椰枣,口感绵厚甜润,个头是我们金丝小枣的一倍。小小的椰枣却因为极高的营养价值而被称作“沙漠面包”,但更神奇的是,它自身的热量很低,富含纤维,也是当地时尚女子的零食专宠。如今,汇集世界珍奇美味的集珍齐,从阿联酋甄选了最优质的黄金椰枣,并把这种神奇的水果从遥远的中东带到了你的身边。 展开更多
关键词 中东 面包 沙漠 金丝小枣 营养价值 阿联酋 口感 纤维
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OL别忘“爱心”减肥
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作者 杨涛(编) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第3期88-89,共2页
选对食物 研究证明,一些特殊的食物对于减胆固醇很有帮助。比如玉米,它能降低胆固醇的吸收,促进人体内胆固醇的正常代谢,减少在血管中的沉积,从而软化动脉血管。一项科学实验发现,那些胆固醇高的人,每天坚持吃玉米,12周后体内... 选对食物 研究证明,一些特殊的食物对于减胆固醇很有帮助。比如玉米,它能降低胆固醇的吸收,促进人体内胆固醇的正常代谢,减少在血管中的沉积,从而软化动脉血管。一项科学实验发现,那些胆固醇高的人,每天坚持吃玉米,12周后体内的胆固醇降低了20%!由玉米压榨而来的金龙鱼植物甾醇玉米油,有着和玉米一样的作用,每天用它采烹制菜肴,就可以轻松地将胆固醇挡在门外。 展开更多
关键词 降低胆固醇 减肥 OL 动脉血管 玉米油 实验发现 植物甾醇 金龙鱼
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九阳携手6城名厨美食游之广州站
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作者 杨涛(编) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第3期50-51,共2页
什么时候,你也能做出几道出自名厨的拿手好菜,在亲朋好友面前展示你出众的厨艺?九阳特邀北京、上海、广州等六大城市的知名厨师,教你只用厨房里的小家电,就能做出大师级的非凡美味。
关键词 广州站 名厨 美食 大城市 小家电 厨艺 厨师 美味
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让她知道你的浓浓的爱
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作者 杨涛(编) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第3期43-43,共1页
谁说亲手做蛋糕是女人的专利?别再装酷了,将你的爱溶化在浓浓的加州核桃覆盆子巧克力塔里,包裹上健康又美味的加州核桃碎粒亲手献给她吧。这不仅仅是一份情人节的礼物,加州核桃的加入,让它更是一份用健康光环围绕的至臻美味。能够... 谁说亲手做蛋糕是女人的专利?别再装酷了,将你的爱溶化在浓浓的加州核桃覆盆子巧克力塔里,包裹上健康又美味的加州核桃碎粒亲手献给她吧。这不仅仅是一份情人节的礼物,加州核桃的加入,让它更是一份用健康光环围绕的至臻美味。能够从内到外,多方面地关爱你的健康。 展开更多
关键词 巧克力 覆盆子 核桃 加州 健康 情人节 美味 蛋糕
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一口锅的补血妙用
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作者 杨涛(编) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第3期36-37,共2页
中国人对铁锅有一种挥之不去的偏爱。两千年多前的春秋战国时期,铁器出现后有了第一口铁锅,从此使用铁锅的传统沿用至今。铁锅,是老祖宗留给我们的传统锅具。回望历史,我们的祖先没有选择“传承”铜锅或是其他金属材质的锅,似乎也... 中国人对铁锅有一种挥之不去的偏爱。两千年多前的春秋战国时期,铁器出现后有了第一口铁锅,从此使用铁锅的传统沿用至今。铁锅,是老祖宗留给我们的传统锅具。回望历史,我们的祖先没有选择“传承”铜锅或是其他金属材质的锅,似乎也颇有深意:铁锅制作的菜肴特别可口。据史书记载,中国历史上唯一的女皇帝武则天也对铁锅炒的菜肴情有独钟,称铁锅做出的菜“肴味适于口”。 展开更多
关键词 铁锅 补血 春秋战国时期 中国历史 金属材质 史书记载 中国人 武则天
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“蒸新鲜”
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作者 杨涛(编) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第3期58-59,共2页
当温暖的春季渐渐走近,各种新鲜蔬菜也纷纷上市,如繁花般争奇斗艳。鲜蔬的营养是丰富的,但营养成分也是最容易流失的。如何在这个季节将新鲜与营养一并收获?而我,从不曾为这个问题烦恼,因为我有方太嵌入式电蒸箱,一个简简单单的... 当温暖的春季渐渐走近,各种新鲜蔬菜也纷纷上市,如繁花般争奇斗艳。鲜蔬的营养是丰富的,但营养成分也是最容易流失的。如何在这个季节将新鲜与营养一并收获?而我,从不曾为这个问题烦恼,因为我有方太嵌入式电蒸箱,一个简简单单的“蒸”字,就是我全部的答案。没有油炸的香脆,也没有红烧的浓郁,而我却偏偏挚爱蒸的简单和纯粹。 展开更多
关键词 新鲜蔬菜 营养成分 嵌入式 蒸箱 油炸 红烧
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保住幸福之本
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作者 杨涛(编) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第3期76-76,共1页
烹饪是一门学问,菜肴的口味固然重要,但只有最大程度地保留食材的营养,才能保证饮食的健康,安享健康幸福的生活。而理财也一样,高收益固然诱人,但保住本钱,才能换来家庭的稳定和一生的幸福快乐。
关键词 烹饪法 菜肴 食材 营养学 食物营养
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