上海城镇居民食品消费结构的实证研究

本文利用上海城镇居民人均收入与食品消费的相关数据，在扩展线性模型（ELES）的分析框架下，对上海城镇居民食品消费结构进行了实证分析。研究发现，上海城镇居民食品消费弹性与边际消费倾向已处于较低水平，各类食品消费之间呈现互补关系。