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一起幼儿园肠炎沙门菌食物中毒事件的调查
被引量:
5
1
作者
郑文龙
杨溢联
+4 位作者
赵帅
马洁
彭立昌
董杰
江国虹
《疾病监测》
CAS
2015年第7期602-603,共2页
本次事件共有81名儿童患病,罹患率为48.2%,主要症状为发热(100%)、腹泻(98.8%)、腹痛(97.5%)、呕吐(69.1%);从患者粪便和食物蛋炒饭中分离的肠炎沙门菌PFGE图谱完全一致,且与生鸡蛋涂抹样品中分离株的相似度为96.2%,提示为一起由鸡蛋中...
本次事件共有81名儿童患病,罹患率为48.2%,主要症状为发热(100%)、腹泻(98.8%)、腹痛(97.5%)、呕吐(69.1%);从患者粪便和食物蛋炒饭中分离的肠炎沙门菌PFGE图谱完全一致,且与生鸡蛋涂抹样品中分离株的相似度为96.2%,提示为一起由鸡蛋中的肠炎沙门菌污染导致的食物中毒事件。
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关键词
食物中毒
肠炎沙门菌
脉冲场凝胶电泳
原文传递
题名
一起幼儿园肠炎沙门菌食物中毒事件的调查
被引量:
5
1
作者
郑文龙
杨溢联
赵帅
马洁
彭立昌
董杰
江国虹
机构
天津市疾病预防控制中心
天津市东丽区疾病预防控制中心
出处
《疾病监测》
CAS
2015年第7期602-603,共2页
基金
天津市卫生局科技基金(No.2012KY16)~~
文摘
本次事件共有81名儿童患病,罹患率为48.2%,主要症状为发热(100%)、腹泻(98.8%)、腹痛(97.5%)、呕吐(69.1%);从患者粪便和食物蛋炒饭中分离的肠炎沙门菌PFGE图谱完全一致,且与生鸡蛋涂抹样品中分离株的相似度为96.2%,提示为一起由鸡蛋中的肠炎沙门菌污染导致的食物中毒事件。
关键词
食物中毒
肠炎沙门菌
脉冲场凝胶电泳
Keywords
Food poisoning
Salmonella enteritidis
Pulsed field gel electrophoresis
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
一起幼儿园肠炎沙门菌食物中毒事件的调查
郑文龙
杨溢联
赵帅
马洁
彭立昌
董杰
江国虹
《疾病监测》
CAS
2015
5
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