日光萎凋对清饮型红茶品质的影响研究

近年来,以清饮为主的国内功夫红茶消费形成新的茶叶消费热点,形成了对"香高、味醇、色亮"清醇型高级工夫红茶消费热潮。本实验试着将乌龙茶的晒青工艺添加到红茶制作中,以求改善红茶的品质。研究用福云六号和金萱两个品种鲜叶进行日光萎凋(设不晒、轻晒、重晒处理)、室内萎凋、机械揉捻、发酵、烘干的工艺组合制得红茶样。通过感官审评和生化成分对茶样进行比较分析,探讨了"晒青"工序对红茶品质的影响。结果表明:(1)晒青处理的红茶与对照香型没有差异,但经过晒青处理的红茶甜香更浓郁,香气也更持久;(2)晒青处理的红茶水浸出含量增加,多酚类含量增加,茶黄素含量减少,茶红素含量增加,氨基酸的含量也增加了,滋味较醇和;(3)晒青处理可以显著提高红茶的香气,对红茶滋味的醇厚度也有所提高,因此在红茶加工中引入晒青工艺对开发清饮型高香红茶具有很好的现实意义。

海洋石油钻井工程施工质量管控分析

近年来,伴随着我国经济社会的飞速发展,我国的整体实力和综合国力的得到了显著提升,人们的生活水平和质量进一步改善。自从二十一世纪以来,生态环境问题逐步恶化,全球出现了自然资源危机问题。在这种背景下,需要提高自然能源与资源的有效利用率。经实验调查显示,石油钻井技术对于石油钻井工程质量具有重要影响,而只有提高石油钻井工程质量,才能够更好地满足市场对于石油的需求。我国海洋中蕴含了丰富的石油资源,提高海洋石油钻井工程施工质量,能够为社会提供更为优质的石油资源,进而促进社会经济可持续发展。