VE-玉米醇溶蛋白纳米胶囊工艺及抗氧化性能

以维生素E为芯材、玉米醇溶蛋白(Zein)为壁材、醇醚糖苷(AEG)为乳化剂、甘油(VG)为助乳化剂,通过正负相凝聚法制备维生素E-玉米醇溶蛋白纳米胶囊(VE/Zein-NC)。以包封效率和粒径为指标,通过单因素试验优化制备工艺,并研究纳米胶囊抗氧化能力。结果表明,VE/Zein-NC的最佳制备工艺为:玉米醇溶蛋白质量浓度为2.5 mg/m L、乙醇质量分数为75%、正负相体积比为1∶2。此条件所制备的VE纳米胶囊的包封率达到85.37%±0.46%,VE/Zein-NC平均粒径为305.49 nm,多分散系数为0.038,分散性良好,水分含量低,储存30 d后抗氧化能力可达未经处理VE的2.47倍。

醇醚羧酸盐的工业应用性能研究

醇醚羧酸及其盐 (简称AEC)对 15w/ %的强酸、 4w/ %的烧碱和H2 O2 氧化剂稳定 ,2 0 0mg/L～ 5 0 0mg/L的水硬度不影响其溶液稳定性。EO加合数为 9的AE9C综合性能更佳 ,能耐受 12w/ %的烧碱 ,在饱和的MgCl2 、CaCl2 、NaCl水溶液中能形成稳定透明溶液 ,耐电解质和耐硬水性能优异 ,AE9C的水溶液 (2w/ % )在 2 40℃依然稳定 ,具有很高的工业应用价值。酸型产品AE9C -H对石蜡的乳化能力和对苯的增溶量分别为 3 6 2min和 3 3mL ,高盐型产品AE9C -Na的对应值 2 2 8min和 1 1mL。而低EO加合数的AE3C -Na具有更好的润湿性能。

一类新型多功能性表面活性剂──烷基醚羧酸及其盐

综述了烷基醚羧酸及其盐的近期进展情况，重点论述了醇醚羧酸及其盐（ＡＥＣ）的温和性、泡沫性能、表面张力、洗涤能力、耐硬水性能、生物降解性等。同时介绍了酚醚羧酸盐（ＡＰＥＣ）和酰胺醚羧酸盐（ＡＭＥＣ）的物化性能和应用特点。通过多项性能分析可以看出，这是一类集温和性、多功能性和生物降解性于一身的“绿色”表面活性剂新型产品，应用前景非常好。

蓖麻油的酯交换甲酯化反应

研究了蓖麻油的酯交换甲酯化反应 ,采用气相色谱法定量检测脂肪酸甲酯的组成 ,确定了蓖麻油中键合甘油量为 9 89% ,甲酯混合物中蓖麻醇酸甲酯质量分数为 88%。工艺优化试验结果为 :反应在室温下进行 ,甲醇用量为理论量的 3倍 ,m (甲醇钠 )∶m (蓖麻油 ) =0 4～ 0 5∶10 0 ,反应时间为 3 0min～ 40min。该优化条件下 ,所得甲酯混合物收率 98%以上 ,蓖麻油全部转化 ,其中 96%转化为甲酯 ,其余为少量的单甘酯和微量的二甘酯。

烷基糖苷及其衍生物的技术进展

介绍了十余年来烷基糖苷(APG)及其衍生物的国内外技术进展。直接催化缩醛化制备APG的清洁工艺在国内成熟于"九五"末期,并相继突破了合成反应控制技术、高效脱醇技术、产品漂色处理技术以及规模化生产技术。烷基糖苷衍生物可以拓展APG的功能性和应用领域,近期出现了糖苷阳离子、糖苷阴离子和功能性糖苷非离子衍生物等众多品种类型,其中部分品种已经产业化并作为特种功能助剂得到广泛应用。可以预见,基于可再生天然资源的糖苷类绿色、多功能性表面活性剂将得到更多的关注。

醇醚羧酸盐物化性能的研究

对不同环氧乙烷 (简称EO)加合数的醇醚羧酸及其盐 (简称AEC)的表面张力、临界胶束浓度、泡沫性能、复配性能、温和性等物化性能进行的检测评价表明 :非离子醇醚经羧甲基化后发泡能力大大提高 ;EO加合数较高的AEC具有更佳的去污能力和温和性 ,弱酸性介质对高EO加合数的AEC提高去污效果有利。AEC对皮肤和粘膜无刺激 ,能与包括阳离子活性剂在内的各类活性组份复配。

醇醚羧酸盐物化性能的研究

对不同环氧乙烷（简称ＥＯ）加合数的醇醚羧酸及其盐（简称ＡＥＣ）的表面张力、临界胶束浓度、泡沫性能、复配性能、温和性等物化性能进行的检测评价表明：非离子醇醚经羧甲基化后发泡能力大大提高；ＥＯ加合数较高的ＡＥＣ具有更佳的去污能力和温和性，弱酸性介质对高ＥＯ加合数的ＡＥＣ提高去污效果有利。ＡＥＣ对皮肤和粘膜无刺激，能与包括阳离子活性剂在内的各类活性组份复配。不同羧甲基化度和 ＥＯ加合数的ＡＥＣ产品在性能上存在差别。

甘孜州草地生态环境现状及可持续发展对策

通过对甘孜州草地生态环境现状和草地生态恶化原因的分析,提出强调草地管理原则,治理与保护、建设与管理并重;强化草地生态保护与建设意识,依法保护草地生态;提高科技含量,加大畜牧业实用技术的推广等建议,实现草地生态良性循环。

蓖麻油脂肪酸甲酯乙氧基化物中环氧乙烷分布检测

蓖麻油脂肪酸甲酯乙氧基化物(CA-MEE)用0.5 mol/L KOH乙醇溶液水解,酯键断裂,考察水解次数和水解时间对水解率的影响及回收率;所得亲水基部分之一的甲基聚乙二醇醚用气相色谱法(GC)测其平均环氧乙烷(EO)加合数及其分布,进而考察EO对酯基和仲羟基的选择性。结果表明:CA-MEE在85℃±1℃、1 h条件下能够完全水解,且实验方法有相当好的回收率。样品CA-MEE-12分离出的甲基聚乙二醇醚部分EO加合数色谱图表明,EO对酯基的选择性(EO在酯基上平均加合数为10.0)远高于其对仲羟基的选择性,而且EO分布很窄。

新型表面活性剂、助剂与碱性蛋白酶的相互作用

研究了洗涤剂组分中表面活性剂(MEE、AEC、甜菜碱、AEO9、AOS、LAS)溶液和助剂(高稳定层状二硅酸钠、3型AN助剂、亚微米4A沸石、4A沸石)溶液对碱性蛋白酶(黄海黄杆菌YS-9412-130低温碱性蛋白酶、Properase450E、Savinase4.0T)的影响作用。40min时表面活性剂溶液中酶的存活率在70%以上,助剂中酶的存活率在85%以上,并对以上结果提出可能的作用机理解释。

蓖麻油酸甲酯乙氧基化物的合成及物化性能

先用酯交换甲酯化法制备了蓖麻油酸甲酯，再与环氧乙烷（EO）反应合成了不同平均EO数的蓖麻油酸甲酯乙氧基化物（CA-MEE），分析了EO数分布，测定了物化性能。结果表明，EO对酯基的选择性高于对仲羟基的选择性；CA-MEE的浊点为37．7～66．2℃，γcmc为36．52～37．38mN／m，cmc为（1.73～3．94）×10^-5mol／L，润湿力为183～457S，对大豆油的乳化能力为17．2～25．9min，而对石蜡的乳化能力稳定在7．8～9．8min。与其他表面活性剂对比可知，平均E0数为10的CA-MEE的γcmc大于OMS-10，而cmc则低于OMS-10；CA-MEE的润湿力比COMEE-8和OMS的弱，但乳化力却优于COMEE-8和OMS。

醇醚多糖苷产品的制备及其性能测试

以自制的醇醚和葡萄糖为原料制备了醇醚多糖苷产品，对其进行了基本物化性能测定，并与C12-14烷基多糖苷（C12-14APG）的物化性能作了对比分析。结果表明，醇醚多糖苷产品具有优良性能，表面张力29.95mN／m、润湿力7．05s、乳化力5．65min及优良的起泡力和泡沫稳定性，还具有良好的低温水溶性。

醇醚糖苷微乳液相行为研究

用拟二元及拟三元相图法研究了醇醚糖苷(AEG30、AEG08)/醇/环己烷/水四组分微乳液的相行为,与烷基糖苷(APG)相行为作了比较,并用内聚能比(R比)理论作了解释。结果表明,拟二元体系,随着正丁醇质量分数的增大,APG、AEG08微乳液类型发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)→Ⅱ的转变,AEG30发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)→Ⅱ→Ⅳ→Ⅰ的转变,表面活性剂EO链越长,发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)转变所需最小醇质量分数越大;随着正戊、己醇质量分数的增大,AEG30微乳液类型发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)→Ⅰ转变。拟三元体系,随着表面活性剂及正丁醇(S+A)质量分数的增大,AEG微乳液类型也发生WinsorⅠ→Ⅲ(Ⅳ)→Ⅱ的转变,对于APG只出现WinsorⅡ、Ⅳ;油水比对AEG30/正戊、己醇/环己烷/水微乳相行为有很大的影响。

醇醚糖苷的提纯及其物化性能研究

采用环氧乙烷(EO)平均加合数分别为0.8和3.0的脂肪醇醚AEO08和AEO30为原料,直接与葡萄糖进行催化缩合反应,反应混合物用超临界CO2萃取技术提纯,分别得到醇醚糖苷AEG08和AEG30,并用气相色谱法定量分析了AEG08和AEG30的组成。对烷基糖苷(APG),AEG08和AEG30进行的物化性能检测结果表明,由于醇醚糖苷分子结构中引入了聚氧乙烯(EO)链,其抗硬水能力明显提高,且表面活性剂EO链越长,其在硬水中的稳定性、表面活性及泡沫等性能越好。

高效液相色谱法测定糖苷类表面活性剂产品中糖类物质的含量

建立了同时测定糖苷类表面活性剂产品中单糖和多糖含量的高效液相色谱法。采用Zorbax Eclipse Plus C_(18)色谱柱(4.6mm×100mm,3.5μm)分离,甲醇-水梯度洗脱,流速1.0 mL/min,蒸发光散射检测器检测。用葡萄糖和麦芽三糖为对照品,外标两点法同时测定糖苷产品中单糖和多糖的含量。结果表明,单糖和多糖的检出限分别约为1.5和2.0μg/L,回收率分别为100.4%和99.1%。与既有方法相比,此方法可以同时分析产品中残留原料糖和副产物多糖的含量,且在分析非还原性单糖方面具有独特优势。

醇醚糖苷的制备及其复配性能研究

用环氧乙烷(EO)平均加合数分别为0.8和3.0的脂肪醇醚AEO0.8、AEO3.0为原料,直接与葡萄糖反应,反应混合物用超临界CO2萃取技术提纯,分别得到醇醚糖苷AEG08、AEG30,并用气相色谱法定量分析了AEG08和AEG30的组成。然后分别对AEG08、AEG30与醇醚硫酸盐(AES)及十二烷基甜菜碱(BS-12)复配体系的表面张力、临界胶束浓度(cm c)、润湿力、乳化力、起泡及泡沫稳定性进行了测定。结果表明AEG与AES按不同质量比复配后,表面张力、cm c、起泡及泡沫稳定性显示了一定的协同效应,润湿力和乳化力显示了负的协同效应;而AEG与BS-12复配后,其表面张力、cm c、润湿力、乳化力、起泡及泡沫稳定性都显示了明显的协同效应。

脂肪醇聚氧乙烯醚糖苷化反应的研究

以直接苷化法对脂肪醇聚氧乙烯(3)醚(AEO3)进行了糖苷化反应。通过正交实验确定了优化工艺条件:反应温度为110℃,反应时间4h,催化剂的用量为AEO3质量的1.0%,体系压力为2kPa。

助表面活性剂对乙草胺微乳液相图的影响

用拟三元相图法研究了醇醚糖苷(AEG)/醇醚羧酸盐(AEC)/醇/乙草胺/水体系的微乳液相行为,讨论了不同碳链长度的醇对乙草胺微乳液拟三元相图的影响,并通过电导率测定,研究了乙草胺微乳液的微观结构转变。结果表明,随着助表面活性剂醇碳链的增长,乙草胺微乳液的微乳区面积逐渐变小,而液晶区从无到有并逐渐增大;以正丁醇为助表面活性剂时,正丁醇的质量分数〔m(正丁醇)/m(AEG+AEC+正丁醇)〕对微乳区面积有一个最佳值。

支链烷基糖苷的合成及性能研究

以2-丙基庚醇和支链C0810醇(2-乙基己醇与2-丙基庚醇按等质量配制的混合物)为原料,分别与葡萄糖一步法合成支链烷基糖苷,测定了不同聚合度支链烷基糖苷的表面活性以及泡沫、乳化和润湿性能。结果表明,随着支链烷基糖苷平均聚合度的增加,临界胶束浓度cmc略有升高、最低表面张力γcmc逐渐降低、分子面积asm增大、吸附量Γmax减小;与单一的支链烷基糖苷相比,混合支链烷基糖苷体系具有更低的cmc、更大的表面吸附量和更小的分子面积;支链烷基糖苷的泡沫稳定性都没有直链烷基糖苷0810的好;随着平均聚合度的增加,支链烷基糖苷润湿力降低。

表面活性剂对液体洗涤剂用蛋白酶储存稳定性的影响

通过在质量分数为30%的8种表面活性剂溶液中添加液体蛋白酶,考察不同温度条件下存放90d的过程中酶活性变化;研究了表面活性剂对酶储存稳定性的影响.结果表明:表面活性剂对酶储存稳定性的影响程度因表面活性剂的品种不同而各有差异,其中AEO9、6501、AEC对酶的活性影响程度弱;LAS、AOS、APG12～14对酶的活性影响程度强;TX-10、AES对酶的作用居中.温度对酶储存稳定性有显著影响,建议在35℃以下储存为宜.