池塘水产养殖有机污染的现状及控制措施

由于人类生活污水和工业废水的日趋增加,对大自然的毁坏与污染以及养殖者自身环境污染的加重,使养殖者水体环境受到严重污染,各类致病生物数量日益增加,养殖疫病时有发生,致使水产养殖事业遭受了重大损失,严重威胁到了水产畜牧业的健康发展。同时,由于养殖废水的大量排泄,长期沉积可导致水体环境富营养化。但目前仍没有抑制与处理的有效办法,因此,应当做好对池塘水产养殖中有机污染物的管理与预防。

三七渣对文山牛生长性能、血清生化指标及肌肉品质的影响

本试验旨在研究三七渣对文山牛生长性能、血清生化指标及肌肉营养成分、氨基酸、脂肪酸含量的影响。选择体重[(369.68±6.57)kg]相近、健康的18月龄左右的文山牛公牛30头,随机分为3组,每组10头,以饲喂基础饲粮为对照组,饲喂基础饲粮添加3%三七渣为Ⅰ组,饲喂基础饲粮添加6%三七渣为Ⅱ组。预试期为7 d,正试期为90 d。结果表明:1)三七渣含丰富的粗蛋白质、淀粉、粗脂肪等营养物质,特别是淀粉含量高达152 g/kg,还含有粗多糖、皂苷等有效成分。2)Ⅰ组的末重、平均日增重、体斜长、胸围、腹围显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05)。3)Ⅰ组、Ⅱ组的血清天门冬氨酸氨基转移酶、胆碱酯酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶活性及总胆汁酸含量显著低于对照组(P<0.05)。4)Ⅰ组肌肉的天冬氨酸、丙氨酸、赖氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组肌肉的谷氨酸、亮氨酸含量显著高于对照组(P<0.05)。5)Ⅰ组、Ⅱ组肌肉的油酸、亚油酸含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组肌肉的豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸含量显著低于对照组(P<0.05)。综上所述,在饲粮中添加三七渣饲喂文山牛不会对动物机体造成损伤,还可提高平均日增重及饲料转化率,降低料重比,改善文山牛的血清生化指标,对机体的代谢功能具有一定的调节作用,同时对肌肉品质有改善作用。在本试验条件下,添加3%三七渣饲喂文山牛效果较显著。

饲粮中添加三七茎叶对西畴乌骨鸡血清生化指标、免疫功能以及肌肉品质的影响

试验旨在研究在饲粮中添加三七茎叶对西畴乌骨鸡血清生化指标、免疫功能以及肌肉品质的影响。选择42日龄的西畴乌骨鸡270只随机分为3组,每组3个重复,每个重复30只。对照组乌骨鸡饲喂基础饲粮,Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础饲粮中添加4%、8%三七茎叶。试验期90 d。结果显示,Ⅰ组、Ⅱ组乌骨鸡血清球蛋白含量、法氏囊指数、脾脏指数以及肌肉中苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、棕榈油酸、油酸、γ-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸以及必需氨基酸的含量显著提高(P<0.05),血清中碱性磷酸酶、尿素氮含量以及肌肉中豆蔻酸、硬脂酸含量显著降低(P<0.05)。研究表明,在饲粮中添加三七茎叶饲喂西畴乌骨鸡可改善其血清生化指标,调节机体代谢功能,提升免疫力,改善西畴乌骨鸡的肌肉品质,添加4%三七茎叶较为适宜。

饲喂青贮芭蕉芋对肉牛生长性能及经济效益的影响

为研究青贮芭蕉芋对肉牛生长性能及经济效益的影响,将芭蕉芋进行青贮后饲喂肉牛,设置添加青贮芭蕉芋为试验组,未添加的为对照组,试验周期90 d,试验前后分别测量牛的体尺、体重,记录采食量,并计算平均日增重和料重比。试验结果显示,添加青贮芭蕉芋组的末重、平均日增重、体斜长、胸围、腹围显著高于对照组,料重比显著低于对照组。结果表明,添加青贮芭蕉芋饲喂肉牛可提高肉牛平均日增重,降低料重比,提高其生长性能,从而达到降低饲养成本,提高经济效益的目的。

云南文山小米辣栽培情况调查及其主售品种评价

文山地区小米辣种植面积达4.7万hm^2（70万亩）,为云南省最大的小米辣原料生产基地。本文对文山小米辣的生物学特性、栽培模式、市场主售品种状况进行了调研,并针对生产上存在的问题提出发展对策。辣椒是我国主要的蔬菜兼调味品,因其适应性广、营养丰富、产业链长,栽培面积迅速扩大。据农业部大宗蔬菜体系统计,近年来我国辣椒年播种面积在150万～200万hm^2,占全国蔬菜总播种面积的8%～10%,居蔬菜首位（王立浩等,2016）。

文山州小米辣种植现状及发展对策

小米辣(Capsicum frutescens L.)是半驯化小果型辣椒品种,属亚热带喜温作物,主产于云南热带或亚热带地区。为了加快小米辣产业发展步伐,使小米辣产业在经济发展中发挥其应有的经济效益,通过对文山州小米辣种植及加工销售等现状进行分析,并针对目前生产上小米辣种植面积不断增大的趋势及产业发展中存在的问题,提出有利于文山州小米辣可持续发展的对策。

文山州辣椒种质资源概况及开发利用

为加快地方辣椒种质资源开发利用,通过深入文山州辣椒种植适宜区进行辣椒种质资源的收集调查,共收集辣椒资源样本2689份,在种质鉴定、品质分析、文献查阅等基础上,对辣椒资源种类、用途、分布及开发利用途径进行了分析。结果表明:文山辣椒资源主要有一年生辣椒4个变种和灌木状辣椒5个变种(变型);其地方辣椒资源丰富,可鲜食、制干、加工,有极大的发展潜力和广阔的市场前景,建议加强对种质资源的保护与开发利用。

大田增补UV-B辐射下文山州丘北辣椒主栽品种紫外吸收和渗透调节能力的响应

用分光光度法研究了云南文山州丘北辣椒主栽品种ZSZ75-1、ZSZ49-1-1、12WS-18-1、12ZH01和ZS130叶片在大田增补UVB辐射下主要UV-B吸收和渗透调节物质(总类黄酮、可溶性糖、游离脯氨酸、总花色苷和可溶性蛋白质)的含量,并用隶属函数法评价了各品种叶片的综合UV-B吸收和渗透调节能力。结果表明,在增补UV-B辐射下,5个辣椒品种叶片总类黄酮和总花色苷含量均为ZSZ75-1>ZSZ49-1-1>12WS-18-1>ZS130>12ZH01,可溶性糖含量为12ZH01>ZSZ75-1>ZSZ49-1-1>ZS130>12WS-18-1,游离脯氨酸含量为12WS-18-1>ZS130>12ZH01>ZSZ75-1>ZSZ49-1-1,可溶性蛋白质含量为12ZH01>12WS-18-1>ZSZ49-1-1>ZSZ75-1>ZS130,综合UV-B吸收能力为ZSZ75-1>ZSZ49-1-1>12WS-18-1>12ZH01>ZS130,综合渗透调节能力为ZSZ75-1>12ZH01>ZSZ49-1-1>12WS-18-1>ZS130;此外,5个品种叶片总花色苷含量间的差异达到极显著水平,总类黄酮含量间的差异达到显著水平,而可溶性糖、游离脯氨酸和可溶性蛋白质含量间的差异均未达到显著水平,且不同品种叶片UV-B吸收和渗透调节物质含量间的相关程度不一致。因此,在增补UV-B辐射下,文山州丘北辣椒品种器官的紫化程度与其叶片的综合UV-B吸收能力成正相关,但与叶片的综合渗透调节能力无明显关联性。本研究可为文山州丘北辣椒品种耐强UV-B能力的评价和耐UV-B新品种的选育提供参考。

三七收获后不同年限土壤微生物代谢多样性分析

采用Biolog技术,对云南省砚山县的盘龙、阿猛、干河3个乡镇进行了三七历年种植地的调查研究,以未种植过三七的土壤为对照,研究三七收获后1-6 a不同年限对土壤养分、土壤微生物对碳源利用以及土壤微生物多样性的影响。结果表明,反映土壤微生物活性的平均颜色变化率（AWCD）并未随年限增加呈现明显变化规律;微生物培养96 h活性旺盛。对Biolog板31种碳源吸光度值聚类分析表明,3个乡镇所取三七收获后1 a和6 a土壤微生物碳源利用均可聚为一类,其土壤微生物碳源利用特征相似,其余不同年限土壤微生物碳源利用聚类并未出现一定规律;与未种植过三七的土壤相比,三七收获后1 a、6 a土壤微生物均对碳水化合物类、聚合物类、羧酸类和酚类碳源的利用分别高出25.97%-55.59%和53.14%-65.68%;随着三七收获后年限的增加,土壤微生物对碳水化合物、氨基酸类、羧酸类碳源利用呈收获后2 a升高、4 a和5 a下降趋势。收获三七后1-6 a土壤与未种植过三七的土壤相比,氮、磷、钾及有机质含量差异均不显著。除干河乡外,阿猛乡和盘龙乡收获三七后1-6 a土壤微生物与未种植过三七的相比,Shannon-Wiener指数、丰富度指数、Simpson指数均值总体差异不明显。试验说明三七轮作至少需6 a以上时间,土壤微生物对不同碳源的优势利用可反映出三七连作障碍与土壤微生物群落结构差异有密切联系。

草果挥发油的化学成分、抗菌作用及作为饲料添加剂的前景

[目的]为了总结草果提取物挥发油的主要化学成分、抗菌作用及作为饲料添加剂的安全性和发展前景。[方法]对相关文献进行综述、分析和归纳。[结果]草果挥发油中主要化学成分有萜烯类化合物、醛类化合物、醇类化合物和酚性化合物等;其对对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌有较好的抑制作用,还具有调节胃肠功能的作用;其作为饲料添加剂有良好的安全性和广阔的前景。[结论]为促进草果提取物挥发油作为饲料添加剂在生产上得以利用和发展,仍需研究人员不断加强对草果挥发油药用机理的研究,为草果挥发油添加剂产品推广使用提供可靠的依据和保障。

基于隶属函数法的PEG-6000模拟干旱下文山辣椒抗氧化能力分析

为了评价云南文山州主栽辣椒品种在干旱胁迫下的抗氧化能力及其与品种紫化程度的关联性,用分光光度法研究了云南文山州主栽辣椒品种‘ZSZ75-1’、‘ZSZ49-1-1’、‘12WS-18-1’、‘12ZH01’和‘ZS130’叶片在PEG-6000模拟干旱胁迫下抗氧化酶比活力和丙二醛(MDA)含量,并用隶属函数法分析了各品种叶片的综合抗氧化能力。结果表明:在PEG-6000模拟干旱胁迫下,5个辣椒品种叶片可溶性蛋白质含量特征为:‘ZSZ75-1’>‘12ZH01’>‘ZSZ49-1-1’>‘12WS-18-1’>‘ZS130’,过氧化氢酶(CAT)比活力为:‘ZSZ75-1’>‘ZSZ49-1-1’>‘ZS130’>‘12WS-18-1’>‘12ZH01’,过氧化物酶(POD)比活力为:‘ZSZ75-1’>‘ZS130’>‘ZSZ49-1-1’>‘12WS-18-1’>‘12ZH01’,超氧化物歧化酶(SOD)比活力为:‘12WS-18-1’>‘ZS130’>‘12ZH01’>‘ZSZ49-1-1’>‘ZSZ75-1’,MDA含量为:‘ZSZ75-1’>‘12WS-18-1’>‘12ZH01’>‘ZS130’>‘ZSZ49-1-1’。但是,5个品种叶片可溶性蛋白质和MDA含量及CAT和SOD比活力之间的差异均未达到显著水平,而POD比活力间的差异均仅达到显著水平。5个品种叶片的综合抗氧化能力为:‘ZS130’>‘ZSZ49-1-1’>‘ZSZ75-1’>‘12WS-18-1’>‘12ZH01’。因此,文山州主栽辣椒品种特定器官积累花色苷并不贡献于叶片在干旱胁迫下抗氧化能力的强化。本研究可为文山州辣椒品种抗旱能力的评价、花色苷积累和抗旱性关系的探究和抗旱新品种的选育提供参考。

文山辣椒成熟期不同颜色果实的色素含量

为揭示云南文山州辣椒成熟期果色多样性和独特性的化学基础,用分光光度法研究了该州辣椒成熟期紫色、红色、金色和杂色果实的叶绿素(chlorophylls,Chls)、类胡萝卜素(Car)和总花色苷含量。结果表明:文山辣椒成熟期不同颜色果实的叶绿素a(Chl a)和总叶绿素[Chl(a+b)]含量和叶绿素a/b(Chl a/b)及总叶绿素/类胡萝卜素[Chl(a+b)/Car]特征均为紫色>杂色>红色>金色,叶绿素b(Chl b)含量特征为紫色>杂色>金色>红色,Car含量特征为金色>红色>杂色>紫色,总花色苷含量(TAC)特征为紫色>红色>金色>杂色,此外,4种颜色果实Chl a、Chl b和Chl(a+b)含量间的差异均达到极显著水平,但Car含量和TAC间的差异则均未达到显著水平。因此,文山辣椒成熟期果实颜色差异主要决定于Chl含量,叶绿素和花色苷共同贡献于果实的紫色,Car含量则决定了果实的金色和红色。本研究可为文山州辣椒果色呈现机理的研究和新奇果色品种的选育提供参考。

云南文山辣椒花色苷和渗透调节物含量对PEG-6000模拟干旱胁迫的响应（英文）

[目的]比较云南省文山州辣椒主栽品种抗旱性的差异。[方法]用分光光度法研究了云南文山州辣椒主栽品种ZSZ75-1、ZSZ49-1-1、12WS-18-1、12ZH01和ZS130叶片在PEG-6000模拟干旱胁迫下总花色苷、可溶性糖、可溶性蛋白质和游离脯氨酸含量,并用隶属函数法评价了各品种叶片的综合渗透调节能力。[结果]在PEG-6000模拟干旱胁迫下,5个辣椒品种叶脉、叶肉和叶片的总花色苷含量均为:ZSZ75-1>ZSZ49-1-1>12WS-18-1>12ZH01>ZS130,可溶性糖含量为:12ZH01>12WS-18-1>ZS130>ZSZ49-1-1>ZSZ75-1,可溶性蛋白质含量为:ZSZ75-1>12ZH01>ZSZ49-1-1>12WS-18-1>ZS130,游离脯氨酸含量为:ZS130>ZSZ75-1>12WS-18-1>ZSZ49-1-1>12ZH01;此外,5个品种叶脉、叶肉和整个叶片总花色苷含量间的差异均达到极显著水平,而叶片可溶性糖、可溶性蛋白质和游离脯氨酸含量间的差异均未达到显著水平,不同品种叶片总花色苷、可溶性糖、可溶性蛋白质和游离脯氨酸含量间的相关程度不一致,5个品种叶片的综合渗透调节能力为:ZSZ75-1>ZSZ49-1-1>12WS-18-1>ZS130>12ZH01。[结论]文山州5个辣椒品种特定器官中花色苷的积累利于其叶片在干旱胁迫下渗透调节能力的强化,从而利于其耐旱。

草果茎叶粉作为饲料添加剂对大鼠生长性能的影响

为了解草果茎叶粉作为饲料添加剂对大鼠生长性能的影响,以无添加的鼠粮为对照,在3组鼠粮中分别添加3%、5%、7%的草果茎叶粉,进行为期35 d的试验,分别在7、14、21、28、35 d进行称重,并在最后一次称重后测定脏器系数,研究添加不同剂量的草果茎叶粉对大鼠生长性能的影响。结果表明,在鼠粮中添加3%的草果茎叶粉对大鼠具有较好的促生长作用。

滇重楼产业链上游质量控制关键影响因素探究

目的探索影响重楼质量的主要因素,确定重楼产业链上游药材质量控制关键点。方法采用HPLC⁃DAD考察野生重楼与种植重楼有效成分差异,比较研究不同种、不同产地的含量差异,监测不同年限、不同收获期的含量动态变化,并结合折干率设定收获指数,根据收获量算出收获指数。结果种决定了重楼皂苷的种类和多少,产地对重楼皂苷含量的影响显著;随着栽培年限的增加,滇重楼皂苷含量成上升趋势,7年以后含量增加趋于平缓;收获时间对皂苷含量影响明显,栽培模式对滇重楼皂苷含量的有一定影响,但不显著。结论种的鉴别和限定应该作为市场流通中控制质量的主要手段,可通过收获指数的测定确定药材的最佳收获时间。

云南省草果产业发展现状及对策

草果既是一种传统的中药材,又是生活中常见的香辛料,是重要的药食同源植物。通过对云南省主要草果产区的栽培和加工情况进行实地考察调研,概述了云南省草果产业发展现状,探讨了发展中存在的问题,并对云南省草果产业今后发展提出建议,以期为云南省草果产业发展提供借鉴。

滇重楼叶片多糖提取工艺优化研究

为优化滇重楼叶片多糖提取工艺,采用热水辅助,单因素和正交设计优化,探索滇重楼叶片多糖的提取工艺。结果表明,滇重楼叶片多糖的最佳提取工艺为时间30 min、温度90℃、液料比80∶1、提取次数3次,该条件下滇重楼叶片多糖提取率为6.55%。

三七根尖染色体倍性鉴定技术研究

为明确三七染色体的数目和倍性,采用多倍体三七籽条根尖进行染色体制片技术研究。结果表明,用8-羟基喹啉预处理根尖6 h(更换试液2 h/次),清洗,然后在水中延展10 min,用卡诺固定液Ⅰ固定3～24 h,换入70%酒精保存,水洗后加1 mol/L HCl于58～60℃水浴锅中水解10 min,倒去HCl,置于45%乙酸中浸泡2 min,用Schiff试剂染色40 min左右,2.5%纤维素酶+1.25%果胶酶混合酶液酶解37 min,洗涤酶液,固定,制片可得到较好的染色体制片效果,能清楚看到加倍的染色体。

不同产地草果挥发油成分的比较分析

为探讨不同产地草果挥发油成分的差异.采用水蒸气蒸馏法提取不同产地的草果挥发油;采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析不同产地草果挥发油中的化学成分;通过NIST 14.L数据库和质谱计算机数据系统进行化合物检索、匹配,采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量.结果表明,草果挥发油中共鉴定出18个共有组分,1个非共有组分,不同产地的挥发油主要成分基本一致,含量存在一定差异.本研究可为草果鉴定以及产品开发提供参考依据.

饲粮中添加草果茎叶对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标以及肌肉品质的影响

为研究在饲粮中添加草果茎叶对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标以及肌肉营养成分、氨基酸、脂肪酸含量的影响,试验选择体重相近的28日龄西畴乌骨鸡270只分为3组,每组3个重复,每个重复30只,以饲喂基础料为对照组,饲喂基础料+3%草果茎叶粉为Ⅰ组,基础料+6%草果茎叶粉为Ⅱ组,试验期为90 d。结果显示:与对照组相比,试验II组平均日采食量提高4.83%,试验Ⅰ、Ⅱ组平均日增重分别提高3.53%、7.19%,料重比分别降低2.83%、1.65%(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中水分含量分别提高0.08%、0.61%,蛋白质含量分别提高6.9%、6.3%,脂肪含量分别提高8.05%、13.18%(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中氨基酸的总量分别提高5.27%、5.57%,其中必需氨基酸总量均提高7.59%(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中脂肪酸总量分别提高49.58%、52.55%,其中单不饱和脂肪酸总含量分别提高239.94%、252.56%,多不饱和脂肪酸总含量分别提高69.10%、72.11%(P<0.05)。研究显示,饲粮中添加草果茎叶饲喂西畴乌骨鸡可以提高其生长性能,改善西畴乌骨鸡的肌肉品质。从各项指标综合而言,添加3%比例的草果茎叶效果更经济有效。