保健食品清除自由基作用的体外测定方法和原理

综述了抗氧化保健食品清除O2·、·OH、H2O2和DPPH·自由基作用的体外实验方法和原理。检测保健食品清除自由基的体外实验方法有多种,一般采用化学方法在体系中产生自由基,通过测定自由基与体系中的化学物质或离体组织成分反应所产生的颜色变化、发光现象等间接测定自由基含量或根据氧张力的变化等直接测定自由基含量。当体系中加入有清除自由基作用的保健食品功效成分后,体系中的自由基含量会减少,由此确定保健食品清除自由基能力的高低。体外实验的特点是快速、灵敏,可对保健食品清除自由基作用进行初步分析评价,适用于筛选抗氧化保健食品功能材料。

巧用代数法妙解几何题

在解几何问题中，当直接求解较困难时，用方程、不等式、函数等代数知识来求解，不失为一种明智的选择，这种解题法也称为代数法。本文就用代数法解几何题进行分类解析以飨读者。

抓特征,活用乘法公式

乘法公式是中学数学的重要内容，应用极为广泛．我们在运用乘法公式时，应注意分析其结构特征，灵活解题．