1
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水磨结合干磨制粉对米粉丝品质的影响及工艺优化 |
杨艾迪
魏振承
张雁
张瑞芬
邓媛元
刘磊
马永轩
黄菲
张惠娜
唐小俊
张名位
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
9
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2
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南方波纹米粉丝的热泵-热风组合干燥工艺研究 |
李健雄
杨艾迪
唐小俊
张名位
魏振承
张雁
朱荣业
钟远爱
邹利运
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《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
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2018 |
6
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3
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米粉丝干燥技术研究现状与展望 |
杨艾迪
唐小俊
魏振承
张雁
张瑞芬
邓媛元
张名位
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《广东农业科学》
CAS
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2015 |
5
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4
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南方波纹米粉丝的热泵干燥工艺优化 |
杨艾迪
张雁
魏振承
张瑞芬
邓媛元
唐小俊
张名位
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2017 |
2
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