荞麦杂草防控技术

杂草危害是影响荞麦产量的重要因素之一.杂草不仅与荞麦争水、肥,争地上、地下空间,影响荞麦的光合作用,干扰生长;还妨碍荞麦收割脱粒等农事操作,传播农作物病虫害,减低荞麦品质和产量.杂草防控是荞麦生产中的一项重要措施,本文作者就荞麦杂草防控技术加以综述,确保荞麦高产、稳产及生产安全.

马铃薯粉条生产过程铝残留量影响因素

分析马铃薯粉条制作过程中各种可能的铝残留量引入因素,重点考虑(除人为添加含铝添加剂外)铝含量的基础水平,如马铃薯淀粉中铝本底值、制作过程所加水中铝含量、制作过程中接触铝制材料等引入的铝残留。研究结果表明,大多数马铃薯淀粉天然本底铝含量<20mg/kg,马铃薯粉条加工用水铝含量在0.015～0.405mg/kg,传统工艺中马铃薯淀粉所加钾明矾引入的铝残留量至少为285mg/kg,实际生产过程使用的含铝添加剂以不超过2.6g/kg为宜。

电感耦合等离子体原子发射光谱法测定锰硅合金中磷

锰硅合金是由锰、硅、铁及少量碳和其它元素组成的合金，是一种用途较广、产量较大的铁合金。产品呈块状，颜色为灰褐色，主要元素为锰、硅、铁、碳、磷、硫，其中锰、硅、铁为有用元素，碳、磷、硫为有害元素；锰硅合金是炼钢常用的复合脱氧剂，又是生产中低碳锰铁和电硅热法生产金属锰的还原剂。

荞麦生产和贮藏过程中农药残留和真菌毒素的控制措施

目的研究荞麦生产过程中农药残留和贮藏过程中真菌毒素的变化趋势,并提出相应的预防措施。方法在荞麦收获前20 d用10种混合农药进行田间喷洒,收获荞麦后进行农药检测,每月1次,为期4月。对36份刚收获的荞麦样品在密闭、湿度≥65%,温度≥25℃的环境条件下储存3个月后进行黄曲霉毒素B_1和赭曲霉毒素A测定。结果混合农药中大部分农药在2个月内降解消失,但部分农药2个月后仍有检出,降解缓慢;储存3个月后尽管荞麦整体处于较低的毒素污染状态,但部分样品仍有黄曲霉毒素B_1和赭曲霉毒素A检出。结论需采用科学的植物保护措施,同时严格贮藏条件,以保障荞麦产品的安全。

晋北地区荞麦质量安全控制技术

全面论述了荞麦种植过程中保障质量安全的措施,从种植环境条件、种子选择和处理、播种、田间管理、贮藏与监测等方面提出了荞麦生产的质量安全控制技术。从荞麦产前、产中以及产后各个环节全链条进行分析,保证各个过程的科学规范,才能有效地保障荞麦的质量安全。

气相色谱法测定能力验证样品果蔬汁中毒死蜱含量的不确定度评估

采用气相色谱法测定果蔬汁中毒死蜱含量,对测定结果的不确定度进行了分析。建立了气相色谱外标法测定毒死蜱含量的数学模型,分析了不确定度的来源并给出了量化结果,计算出合成标准不确定度和扩展不确定度,分析结果表明,当果蔬汁中毒死蜱的含量为0.0172mg/kg,其扩展不确定度为0.0008mg/kg,k=2。

离子迁移谱在减肥类保健食品检测中的应用

目前减肥类保健食品中非法添加物问题屡禁不止,非法添加药物种类繁多且不断更新,建立一套快速简便、高灵敏度、高准确度的检测方法具有重要意义。离子迁移谱技术(ion mobility spectrometry,IMS)作为一种新型的微量化学物质检测技术,其仪器结构简单、体积偏小,且具有灵敏度高,生产能力强,检测速度快,分析成本低,操作便捷和维护简单等优点,可作为保健食品中非法添加物检测的一项重要技术。以离子迁移谱技术为基础,以检测减肥类保健食品中非法添加物为目的,对国内外离子迁移谱技术在该检测方面的应用进行综述分析,并根据分析结果对其发展前景进行了展望。

HPLC-APCI-MS法快速测定面包中联二脲的含量

为快速检测面包中的联二脲(HDC)含量,建立高效液相色谱串联大气压化学电离源质谱(HPLC-APCI-MS)法快速测定面包中联二脲含量的方法。采用80℃水作为提取剂,正己烷萃取除去样品杂质,净化后的样品采用Xbridge BEH Prep OBD Amide色谱柱进行分离,以体积比3:7的水—乙腈溶液为流动相,流速0.6 mL/min,进行梯度洗脱,大气压化学电离源(APCI)正离子模式电离,多反应监测模式检测,外标法定量,采用添加回收法进行测定。结果表明,该测定方法适用线性范围为0.2~10.0 mg/L,相关系数为99.5%~99.9%。室内平均回收率为82%~110%,实验室内精密度<10.3%,能够满足一般分析方法的要求。该方法操作简便、快速、灵敏度高,适合面包中联二脲含量的测定。

高效液相色谱-串联质谱法快速检测粮油制品中黄曲霉毒素B1的含量

目的建立高效液相色谱-串联质谱法快速测定粮油制品中黄曲霉毒素B1含量的分析方法。方法样品中的黄曲霉毒素B1经提取、免疫亲和柱净化、浓缩等步骤,以5 mmol/L乙酸铵溶液、乙腈-甲醇溶液(50:50,V:V)为流动相,按照梯度洗脱程序,通过液相色谱-串联质谱法进行测定,外标法定量。结果黄曲霉毒素B1在0.2~20ng/mL浓度范围内与峰面积呈现良好的线性关系,线性方程为Y=68577.3X-20845,r>0.998,加标回收率在85.0%~94.1%之间,相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)<5.5%,方法检出限和定量限分别为0.07和0.2μg/kg。结论该方法测定结果准确、可靠,可用于快速测定粮油制品中黄曲霉毒素B1的含量。

气相色谱同时测定大米中杀螟硫磷、对硫磷残留量的不确定度评定

对气相色谱(GC)法测定大米中杀螟硫磷、对硫磷测定结果的不确定度进行评定,并对不确定度来源进行分析与量化。研究结果表明,样品中杀螟硫磷残留量的合成不确定度和扩展不确定度分别为0.0030、0.0060 mg/kg(k=2),对硫磷残留量的合成不确定度和扩展不确定度分别为0.0022、0.0044 mg/kg(k=2)。影响对硫磷和杀螟硫磷测定结果的主要原因为测试过程随机效应、校准过程、提取液加入过程。

浊点萃取-火焰原子吸收光谱法测定煤质活性炭中镉含量

煤质活性炭样品在微波消解仪中进行消解,采取浊点萃取进行处理,将待测元素有效收集,用火焰原子吸收光谱仪进行测定。试验中采取双硫腙为络合剂,以非离子型表面活性剂Triton X-100为萃取剂,选取测试效果最佳的元素分析谱线,优化原子吸收分析条件,采用基体匹配法消除其他元素的干扰,测定镉的检出限为0.003μg/mL。此方法用于分析煤质活性炭试样中镉含量,结果的相对标准偏差(n=6)为0.71%,回收率为103%。

固相萃取-高效液相色谱-质谱联用检测牛奶中地塞米松残留

建立了固相萃取-高效液相色谱-质谱联用检测牛奶中地塞米松残留的方法。牛奶样品经乙酸乙酯提取,固相萃取柱净化,浓缩过滤后上机测定,标准加入法定量。结果显示,地塞米松在1~50 ng/mL范围内,线性关系良好,相关系数r大于0.999, 3个水平的平均加标回收率为65.7%~85.7%,相对标准偏差小于10%,方法定量限和检出限分别为0.25μg/kg和0.08μg/kg。方法具有安全可靠、分析速度快、稳定性好等优点,可用于测定牛奶中的地塞米松残留。

高效液相色谱-质谱联用同时检测动物源食品中9种β-兴奋剂残留

研究建立利用高效液相色谱-质谱联用分析方法检测动物源食品中9种β-兴奋剂残留。样品中的β-兴奋剂经乙酸铵缓冲溶液提取,固相萃取柱净化,Shim-pack GIST C18(100 mm×2.1 mm,2μm)色谱柱分离,以乙腈-0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源在正离子扫描方式下以多反应监测模式检测,内标法定量。结果显示,9种β-兴奋剂在1~50 ng/mL线性范围内,线性关系良好,检出限介于0.5~1.0μg/kg,方法在3个加标水平下的平均回收率为75.8%~113.4%,相对标准偏差为2.8%~9.4%。本方法具有前处理操作相对简便,检测结果准确度高和稳定性好等特点,可对动物源食品中的9种β-兴奋剂进行同时检测。

发展新技术 筑牢粮食安全屏障

2019年10月16日是第39个世界粮食日。无论在什么时候,粮食安全都是国家政权安全和百姓安康的重要基础,因此,需不断发展新技术来保障粮食安全。

小杂粮主要病虫害研究

本文围绕小杂粮主要病虫害类型展开详细的研究,以山西省的农作物种植为例,并提出具体的防治措施以及我国对于小杂粮病虫害进行防治总体的策略。以此为我国农业未来的稳定发展提供参考借鉴。

小杂粮安全指标检测技术的研究现状

小杂粮是小宗谷物和豆类的统称,其共同特点是口味独特、营养价值高,其产品富含维生素、膳食纤维和不饱和脂肪酸等,对高血压、心血管疾病有良好的预防和治疗作用,被誉为“美容、健身、防病”的保健食品,拥有广阔的市场前景。