宜昌市2005～2007年乳制品与植物蛋白食品检测结果分析

目的:了解宜昌市乳制品与植物蛋白食品卫生状况,为食品卫生安全监管提供依据。方法:在宜昌市主要的集贸市场和超市随机采集乳粉、鲜乳、豆浆等乳制品与植物蛋白食品,并对菌落总数、大肠菌群、脂肪、蛋白质、铅、砷等项目进行检测。结果:植物蛋白饮料类产品菌落总数超标率较高,达44.4%;乳粉、蛋白粉类产品中蛋白质和脂肪不合格率达到了22.7%和19.1%。结论:宜昌市植物蛋白类食品合格率较低,乳粉、蛋白粉类产品中蛋白质和脂肪不合格率较高,危及食品卫生安全,需加强监督管理。

浅析初中体育教学中的创新教育实现途径

现代初中教育强调重视学生德智体美劳全面发展,围绕核心素养问题增强学生的综合发展能力。进入新时代,传统初中体育教学模式明显不能适应初中体育要求和学生成长学习的需要,有必要实现创新教育,确保初中体育锻炼能够提升学生的体育兴趣,提高参与度和锻炼效率,以更科学更系统的方式,传授学生正确的体育知识,加强体育实践能力和具备体育思想品德价值观。探究高质高效的体育创新教学方法,是目前初中体育发展的首要任务。

2021-2023年湖北省4市市售水产品中丁香酚的残留含量分析

目的了解湖北省4市市售水产品中丁香酚残留水平,及时发现食品安全隐患,为水产品养殖和运输环节丁香酚的监管提供科学依据。方法2021—2023年,在湖北省宜昌市、仙桃市、荆门市、鄂州市的超市和农贸市场随机采集水产品124份,超高效液相色谱-质谱联用仪检测其丁香酚含量。结果124份样品中共检出丁香酚51份,检出率为41.13%,浓度范围为N.D.~2601μg/kg。其中2021年40份样品中检出19份,检出率为47.50%;2022年40份样品中检出12份,检出率为30.00%;2023年44份样品中检出20份,检出率为45.45%,不同年份的检出率结果差异无统计学意义(P>0.05)。宜昌市、仙桃市、荆门市、鄂州市市售水产品中丁香酚的检出率分别为22.58%、35.48%、41.94%和64.52%,差异有统计学意义(P<0.05)。超市和农贸市场中样品的检出率分别为35.56%和44.30%,差异无统计学意义(P>0.05)。鳙鱼中丁香酚的检出率最高,为66.67%,其次为草鱼,检出率为61.22%,明显高于其他鱼类(P<0.05)。结论目前湖北省市售水产品中丁香酚广泛使用和随意添加的现象需引起相关部门重视。

宜昌市PM_(2.5)的污染特征及其风险评价

目的了解宜昌市空气中细颗粒物(PM2.5)的污染特征及其对人体健康的影响。方法利用中流量采样器采集空气中PM2.5,重量法测定PM2.5质量浓度,气相色谱-质谱联用仪分析16种优先控制的多环芳烃(PAHs),电感耦合等离子体质谱测定12种元素[1-2]。结果西陵区和伍家岗区的PM2.5质量浓度范围分别为12.4~219μg/m3和10.4~218μg/m3,平均值分别为74.0μg/m3和77.2μg/m3;PM2.5中ΣPAHs的浓度范围分别为0~74.8 ng/m3和0~79.8 ng/m3,平均值分别为20.2 ng/m3和19.1 ng/m3,ΣPAHs的总当量毒性为分别为2.75 ng/m3和2.64 ng/m3,两个监测点PAHs的终生致癌风险分别为7.74×10-5和7.44×10-5,略高于美国环保总局(USEPA)规定的可忽略阈值(10-6)。西陵区和伍家岗区的铅浓度范围分别为8.8~112.0 ng/m3和4.4~120.0 ng/m3,非致癌风险分别为0.219和0.207;镉浓度范围分别为0.2~4.8 ng/m3和0.1~5.4 ng/m3,非致癌风险分别为1.03×10-2和8.55×10-3,致癌风险分别为4.26×10-8和3.55×10-8;低于EPA规定可忽略阈值(非致癌风险<1,致癌风险<10-6)。结论空气中的PM2.5对人体存在一定的健康风险,因此需从源头对污染物的排放进行控制,以减少其对居民的潜在危害。

2008年湖北省宜昌市居民碘盐监测分析

为了及时反映和掌握宜昌市居民食用盐情况，及时发现并采取相应干预措施，有效的防治碘缺乏病，于2008年对辖区居民使用的碘盐进行抽样检测，现将宜昌市居民食用盐含碘量抽查结果分析如下。

宜昌市农村集中式供水中砷、氟化物和硝酸盐的健康风险评价

目的调查宜昌市农村饮用水中砷、氟化物和硝酸盐的含量,并进行初步健康风险评价。方法采集各县市农村集中式供水的出厂水和末梢水,测定其砷、氟化物和硝酸盐含量,并应用水环境健康风险评价模型对检测结果进行评价。结果宜昌市农村集中式供水中砷、氟化物和硝酸盐所致个人年风险均低于国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受风险水平(5.0×10^(-5)/a)。结论宜昌市农村集中式供水中砷、氟化物和硝酸盐不会对人群健康构成较大威胁。

宜昌城区霾与非霾天气下PM_(2.5)中12种元素污染特征比较

目的了解宜昌城区霾与非霾天气下PM_(2.5)中元素污染特征,为本地区雾霾天气对人体健康效应的研究以及环保调控措施的制定提供科学依据。方法 2016年12月-2017年11月利用中流量采样器采集大气中PM_(2.5),电感耦合等离子体质谱检测铍、铝、铬、锰、镍、砷、硒、镉、锑、汞、铊和铅含量后,对12种元素霾与非霾天气下的差异进行比较。结果宜昌市大气中PM_(2.5)质量浓度的年均值为56. 4μg/m3,呈冬季(94. 0μg/m3)>春季(50. 6μg/m3)>秋季(36. 6μg/m3)>夏季(28. 1μg/m3)趋势; 12种元素中污染水平最高的是铝(141. 2 ng/m3),其次依次是铅(37. 8 ng/m3)、锰(25. 3 ng/m3)、砷(5. 29 ng/m3)等。检测的12种元素占PM_(2.5)质量浓度的0. 393%,非霾日(0. 555%)高于霾日(0. 232%)。结论宜昌市大气中PM_(2.5)污染情况较以往有所改善,但砷、铬、铅等金属污染应当予以重视。

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定罐头食品中11种元素

目的建立同时测定罐头食品中铅、镉、砷、锰、铝、铬、镍、铜、钒、锡和汞的分析方法。方法将罐头食品均质均匀,置于微波消解罐中,采用硝酸对样品进行微波消解后,电感耦合等离子体质谱仪测定。选用45Sc、72Ge、103Rh、197Au为在线内标,校正由基体效应和信号漂移产生的影响。结果 11种元素的线性范围为0μg/L^300μg/L(其中锡为0μg/L^3 000μg/L,汞为0μg/L^3μg/L),相关系数均>0.999,检出限为0.2μg/kg^10.4μg/kg,回收率在89.5%~101.2%,相对标准偏差为3.04%~7.70%,国家标准物质的测定值与参考值基本吻合。结论本方法可以通过一次消化测定罐头食品中11种元素,操作简便、快速,结果准确、可靠。

电感耦合等离子体质谱法测定绿茶中14种元素

目的建立同时测定绿茶中重金属的分析方法。方法绿茶样品经HNO3-微波消解后,采用电感耦合等离子体质谱仪测定锂、铝、钒、铬、锰、镍、铜、砷、硒、镉、锑、钡、汞和铅14种元素的含量,从方法的线性、检出限、准确度、精密度和回收率方面进行了验证,并用国家一级标准物质——绿茶成分分析标准物质[GBW10052(GSB-30)]评价了方法的准确度。结果 14种元素的线性相关系数(r)>0.999 1,相对标准偏差(RSD)为1.39%~4.50%,回收率为89.1%~102.3%,最低检出浓度为0.004μg/L^1.065μg/L,国家标准物质的测定值与参考值基本吻合。结论本方法可以通过一次消化测定绿茶中14种元素,操作简便,试剂用量小,结果灵敏度高,准确度好。

2009年湖北省宜昌市8～10岁儿童尿碘水平分析

目的了解宜昌市学龄儿童碘营养情况，为碘缺乏病的防治提供科学依据。方法2009年，在湖北省宜昌市各县（市、区）以8—10岁儿童作为调查对象，每个县（市、区）按东、西、南、北、中5个方位各抽取1个乡（镇、街道），每个乡（镇、街道）抽取1所村小学，每所小学抽取20名8．10岁儿童，采集即时尿样进行尿碘测定。结果采集并检测1300份学龄儿童尿样，尿碘中位数为277．4μg／L，其中，〈20μg／L的有11人，占0．8％；20～〈50μg／L的有28人，占2．2％；50-〈100μg／L的有84人，占6．5％；100-〈300μg／L的有606人，占46．6％；〉300μg／L的有571人，占43．9％。其中男性648名，尿碘中位数为290．7μg／L，女性652名，尿碘中位数为263．1μg／L。共抽查8岁儿童388名，中位数为277．5μg/L；9岁儿童458名，中位数为259．4μg／L；10岁儿童454名，中位数为295．8μg／L。结论宜昌市学龄儿童的碘营养状况良好，符合国家消除碘缺乏病的标准，但同时存在尿碘含量高于适宜水平，需加强防范。

毛细管柱气相色谱法测定蔬菜水果中多种有机磷农药

食品中农药残留检测是卫生部下达的每年监测任务,也是国家食品安全工程的组成内容。有机磷农药残留测定的国家标准方法是GB/T5009.20-2003,该方法采用两根填充柱,试剂使用量大,前处理复杂,测定时间长。实验采用NY/T761-2004农业部《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、除虫菊酯类农药多残留检测方法》并在实验过程中对样品前处理和色谱分离条件加以改进。

2006-2011年宜昌市医疗机构戊二醛有效含量监测结果

目前内窥镜应用广泛、种类繁多，对消毒灭菌要求亦愈来愈高。现代内窥镜的很多种部件不耐高温而怕腐蚀，所以，大多内窥镜都用戊二醛进行消毒或灭菌。戊二醛的有效含量直接影响消毒灭菌效果，并且其对人体具有潜在的毒性、对皮肤黏膜具有刺激性，如果管理使用不合理，直接影响医疗器械的消毒灭菌效果，引发医院感染。本文对2006年8月-2011年12月宜昌市各级医疗机构临床科室使用中的戊二醛监测结果进行了分析。

2017年宜昌市居民饮用水水质卫生监测结果

目的了解宜昌市居民饮用水卫生基本状况和变化趋势,为政府及相关部门决策提供科学依据。方法2017年4月和8月按GB/T 5750-2006《生活饮用水卫生标准检验方法》规定的指标进行检测,依据GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》对检测结果进行评价。结果累计检测水样202份,细菌总数和大肠菌群检出率分别为45.54%和2.97%,7份水样三氯甲烷含量高于国家标准。枯水期和丰水期的细菌总数、总大肠菌群、铁、锰、铜、氟化物和硝酸盐的检出率差异均有统计学意义(均P<0.05);西陵区、伍家岗区、点军区和猇亭区的细菌总数、总大肠菌群、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、氟化物、硝酸盐和三氯甲烷的检出率差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论宜昌市居民饮用水卫生状况总体较好,水质卫生指标存在地区和时间差异。影响水质合格的主要因素有微生物指标和消毒副产物。在今后的监测中应该给予消毒副产物更多的关注。

宜昌城区大气颗粒物中11种金属元素健康风险评价

目的评估宜昌城区大气颗粒物(PM2.5)中11种金属元素所致慢性健康风险,为人群健康防护策略的制定提供数据支持。方法采用电感耦合等离子体质谱法测定2018年5月-2019年4月宜昌城区大气颗粒物中V、Cr、Mn、Co、Ni、As、Cd、Pb、Cu、Zn和Se的浓度,并应用美国国家环境保护局推荐的风险评估法计算不同人群、不同季节的非致癌和致癌风险。结果单一金属元素质量浓度从高到底依次为Zn>Pb>Mn>Cu>As>Se>Ni>Cr>V>Cd>Co,非致癌风险值(HQ)和风险指数(HI)值均<1.00,致癌风险由大到小的趋势为Cd>As>Cr>Pb。成人冬季Cd元素的CR值、春季和冬季4种元素的R值均>1.00×10-6,儿童冬季4种元素的R值>1.00×10-6。结论宜昌城区大气PM2.5中11种金属元素对人群存在一定的健康风险,应当加强敏感人群和污染天气的健康防护。

宜昌市点军区2011-2013年农村集中式供水水质卫生监测

目的了解宜昌市点军区农村饮用水卫生现状,发现问题,整改重点安全隐患,确保农村居民用水安全。方法 2011-2013年,分别于枯水期和丰水期对点军区10个农村集中式供水点的出厂水和末梢水进行监测。监测按照《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2006)[1]进行,结果评价按照《生活饮用水卫生标准》(GB/T 5749-2006)[2]进行。结果 2011-2013年共监测农村饮用水120份,水质合格28份,合格率为23.33%;不同年份间水质合格率比较差异无统计学意义(χ2=3.94,P>0.05);其中枯水期、丰水期合格率分别为23.33%和23.33%(χ2=0.60,P>0.05)。合格率较低的主要是总大肠菌群、菌落总数和硝酸盐氮。结论点军区农村饮用水水质污染较重,需加强农村生活饮用水水源的保护和管理,同时加强农村饮用水水质日常卫生监督检测,确保百姓饮用水安全。

微波消解—电感耦合等离子体质谱法同时测定莲藕中15种元素

目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定莲藕中锂(Li)、铝(Al)、钒(V)、铬(Cr)、锰(Mn)、镍(Ni)、铜(Cu)、砷(As)、硒(Se)、镉(Cd)、锡(Sn)、锑(Sb)、钡(Ba)、汞(Hg)和铅(Pb)的分析方法。方法莲藕经HNO3-H2O2体系微波消解后,电感耦合等离子体质谱仪测定15种元素的含量,在线内标校正干扰。结果 15种元素的线性相关系数均>0.999 1,检出限为0.000 2~0.490mg/kg,加标回收率为90.72%~107.71%,相对标准偏差RSD为1.49%~4.59%;苹果标准物质测定结果符合证书要求。应用该方法测定湖北省2018年秋季市售莲藕中上述15种元素的含量,铝、锰、镍、铜和钡检出率为100.00%,锑和汞低于检出限;按照GB 2762-2017《食品中污染物限量》对其含量进行评价,所检测的元素含量均未超过国家标准。结论该方法检出限低、精密度高、准确度好,可用于莲藕中15种元素的日常检测。

2014年宜昌市碘缺乏病监测报告

目的了解宜昌市碘缺乏病病情现状,掌握全面实施新盐标准后人群碘营养水平。方法按照《全国碘盐监测方案》和《湖北省居民饮用水碘、砷、氟含量抽样调查实施方案》随机采样,盐碘测定采用直接滴定法;尿碘和水碘测定采用砷铈催化分光光度法。结果随机抽样检测居民食用盐1 200份,盐碘中位数为24.0 mg/kg,非碘盐率为0.50%（6/1 200）,碘盐覆盖率为99.50%（1 194/1 200）,合格碘盐食用率为93.00%（1 116/1 200）;监测8~10岁儿童尿碘500份,中位数为268μg/L;监测孕妇尿碘60份,中位数为136μg/L;监测水碘133份,中位数为1.3μg/L。结论宜昌市碘盐供应较好,合格碘盐食用率符合国家标准;根据GB 16005-2009《碘缺乏病病区划分》规定,该地区属缺碘地区,因此食盐加碘是防治碘缺乏病最根本、最有效的措施。

电感耦合等离子体质谱法测定PM2.5中31种元素

目的建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定大气细颗粒物(PM2.5)中锂、铍、钠、镁、铝、钾、钙、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、镓、砷、硒、铷、锶、银、镉、铟、锑、铯、钡、汞、铊、铅、铋和铀31种元素的方法。方法采样地点设在宜昌市疾病预防控制中心东山工作区4楼平台,距离地面高度约为10 m。每月10日-16日采用青岛崂应2 030型中流量采样器,以100 L/min流速采集大气中PM2.5,每天连续采样20 h,采样滤膜为直径90 mm的瑞典munktell石英纤维滤膜。大气中PM2.5经中流量采样器采集后,用5%HNO_3超声加热提取后,ICP-MS测定,在线内标校正干扰。结果 31种元素的相关系数均>0.999,检出限为0.001 ng/m^(3)~0.246 ng/m^(3),加标回收率为86.1%~110.2%,相对标准偏差为0.60%~6.69%。结论本方法测定PM2.5中31种元素,操作简便、快速,结果准确、可靠,能满足大气细颗粒物中金属元素的测定要求。

2013年宜昌市8～10岁儿童尿碘水平分析

目的了解宜昌市落实持续消除碘缺乏病目标情况。方法在每个县（市、区）,按方位随机抽取5个乡（镇、街道）;在所抽取的每个乡（镇、街道）各随机抽取1所村小学（无村小学时,抽取乡中心小学）;在所抽取小学各随机抽检20名8~10岁儿童（男、女各半）的尿样,采集即时尿样进行尿碘测定。结果在每个县（市、区）,按方位随机抽取5个乡（镇、街道）;在所抽取的每个乡（镇、街道）各随机抽取1所村小学（无村小学时,抽取乡中心小学）;在所抽取小学各随机抽检20名8~10岁儿童（男、女各半）的尿样,采集即时尿样进行尿碘测定。结论与2009年相比,儿童碘营养水平有所改善。