1
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顶坛花椒的研究与开发 |
杨跃寰
熊俐
李翔
颜文双
杨振刚
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2010 |
5
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2
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泸曲中两株高产糖化酶菌的分离鉴定与初步应用 |
杨跃寰
叶光斌
边名鸿
吴士业
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《酿酒科技》
北大核心
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2013 |
8
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3
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丢糟的回收利用 |
杨跃寰
刘春丽
蒋肖
刘琴
李金霞
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《凯里学院学报》
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2010 |
3
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4
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金佛山蝶类群落结构与物种多样性研究 |
杨跃寰
边名鸿
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《四川理工学院学报(自然科学版)》
CAS
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2007 |
1
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5
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肽酶制备及活力测定 |
杨跃寰
刘春丽
边名鸿
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2010 |
0 |
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6
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略论现代期刊编辑的知识结构 |
杨跃寰
梁雁
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《黑龙江教育学院学报》
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2011 |
0 |
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7
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泸曲中两株高产糖化酶菌的分离鉴定与初步应用 |
杨跃寰
叶光斌
边名鸿
吴士业
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《酿酒科技》
北大核心
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2014 |
0 |
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8
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浓香型大曲中可培养真菌的分离鉴定与系统发育学分析 |
罗惠波
杨晓东
杨跃寰
叶光斌
李丹宇
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2013 |
20
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9
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真菌毒素在浓香型白酒生产过程中的安全性检测 |
李觅
邓杰
杨跃寰
卫春会
黄治国
罗惠波
叶光斌
杨晓东
黄志瑜
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2015 |
16
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10
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微生物发酵桂圆壳制取高水溶性膳食纤维的研究 |
熊俐
杨跃寰
曹新志
曾晓廷
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2011 |
7
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11
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白酒丟糟培育杏鲍菇及其菌糠再利用研究 |
张楷正
许德富
杨跃寰
张泽炎
斯学强
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《北方园艺》
CAS
北大核心
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2012 |
10
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12
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香菇多糖提取方法研究进展 |
张楷正
杨跃寰
李光辉
李杰俊
张泽炎
李刚
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《四川理工学院学报(自然科学版)》
CAS
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2009 |
22
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13
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米酒对小鼠免疫功能的影响 |
陈欲云
边名鸿
杨跃寰
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《中国酿造》
CAS
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2013 |
13
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14
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PCR-DGGE解析浓香型大曲发酵、储藏过程真菌群落的演替规律 |
叶光斌
李丹宇
杨跃寰
罗惠波
杨晓东
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《四川理工学院学报(自然科学版)》
CAS
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2013 |
6
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15
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荔枝果肉多酚氧化酶酶学性质研究 |
刘春丽
杨跃寰
陈欲云
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2011 |
14
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16
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物理诱变技术在食品工业微生物育种上的应用进展 |
熊俐
杨跃寰
胡洋
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《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
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2010 |
5
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17
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荔枝果肉贮藏过程中酶促褐变物质的变化规律 |
刘春丽
杨跃寰
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《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
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2011 |
9
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18
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龙眼核棕色素提取与纯化工艺的研究 |
熊俐
周健
杨跃寰
袁先铃
杜仲礼
袁杰
刘丹
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《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
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2012 |
2
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19
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蚓激酶提取条件的优化与酶活性测定 |
陈欲云
杨跃寰
刘春丽
谢万如
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《四川理工学院学报(自然科学版)》
CAS
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2011 |
5
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20
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细菌细胞壁肽聚糖的研究 |
刘芳
杨跃寰
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《四川理工学院学报(自然科学版)》
CAS
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2011 |
16
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