甜蜜的“陷阱”——如何鉴别掺假蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并酿制而成的天然营养滋补品。它的主要成分为葡萄糖和果糖,与蔗糖相比能量较低,更易被人体肠壁细胞吸收,是深受人们喜爱的食品。蜂蜜还含有多种维生素、有机酸、矿物质和酶。它共有180多种营养成分,具有很好的营养价值。蜂蜜还有较高的药用价值,如中医认为它益气补中,止痛解毒,促进消化,润肠通便。