密集式烤房应用常见问题及对策建议

密集烤房的推广应用,使烟叶烘烤整体水平得到明显提升;此外,还能降低劳动强度,节约劳动力,缩短烘烤时间,减少燃料消耗,降低烘烤成本等。笔者通过对云南部分密集烤房及烟叶烘烤进行的调研,针对烤房建盖以及烘烤过程中发生一些常见问题,提出相应的解决对策或建议,并加以改进和完善,以期获得更好的效益。

壳寡糖(NPSAN)水溶性有机叶面肥在烤烟上的应用研究

[目的]为在德宏烤烟生产上应用壳寡糖（NPSAN）水溶性有机肥提供可靠的依据.[方法]2014年,在德宏芒市对烤烟品种KRK26施用常规化肥正常量的70％、60％、50％的情况下,分别喷施300倍和400倍稀释浓度NPSAN水溶性有机肥.[结果]当减少30％ ～40％化肥用量时,喷施4次400倍稀释浓度NPSAN水溶性有机肥,烟叶产量与烟叶品质有明显的提高,同时对一些大田期常见多发病害如炭疽病等有良好防效或抑制作用.[结论]德宏KRK26施用壳寡糖水溶性有机肥,确实可以提高肥料利用率,促进烟株生长,并且有利于改善烟叶品质,对提高烟株抗旱、防病及抗病性能有积极作用.

不同成熟度烤烟鲜烟叶的组织结构比较

对烤烟K32 6品种上、中、下 3个部位的初熟、适熟和过熟鲜烟叶进行快速石蜡包埋切片 ,观察分析烟叶的组织结构。结果表明 :随着烟叶成熟度的提高 ,表皮细胞宽度、海绵组织厚度逐渐增加 ,栅栏组织厚 /海绵组织厚 (组织比 )则逐渐减小 ;栅栏组织细胞间隙、海绵组织细胞间隙以适熟烟叶最大 ;栅栏组织厚、海绵组织厚与烟叶厚度均呈显著相关 ,相关系数分别为 0 79和 0 94。

云南不同生态区烟叶主要品质性状差异分析

为掌握云南不同生态区烟叶主要品质性状差异,系统分析了滇东、滇中、滇西和滇西南生态区共计482个中部原烟样品外观质量、化学成分和感官质量间的差异以及烟气品质与化学成分相关性。结果表明,4个生态区中部烟叶的外观质量综合得分、烟碱、糖碱比、钾氯比无显著差异,滇东、滇西和滇西南生态区中部叶烟气品质综合得分无显著差异,烟叶清甜香和青香香韵均由滇中向滇东、滇西和滇西南逐渐减弱,劲头由滇东经滇中向滇西南逐渐增强。滇中烟叶的清甜香韵、香气质、香气量、余味以及烟气品质综合得分均极显著高于其他生态区;滇西南烟叶的木香香韵极显著高于滇西,钾含量和劲头显著高于滇东;滇西烟叶总糖含量极显著高于滇中,还原糖和钾含量极显著高于滇东和滇中,总氮含量极显著低于其他生态区。逐步回归分析表明,降低糖碱比值、提高氮碱比值将显著改善滇东、滇西生态区烟气综合品质。

玉溪市K326烤烟品种定色期烘烤工艺优化研究

【目的】为进一步优化密集烘烤工艺技术,改善烤后烟叶的总体质量和经济性状,提高其工业可用性。【方法】本试验选取K326烤烟品种,共设置了6种不同的定色期温湿度与时间组合烘烤工艺进行对比研究,通过测定烟叶产质量指标、物理特性、内在化学成分和评吸质量等指标来判定烤后烟叶质量。【结果】在定色期6种温湿度与时间参数组合处理下,不同部位初烤烟叶物理特性均一般,仅单叶重符合优质烟叶的要求;不同部位烟叶各处理之间化学成分协调性总体较好,各项指标大都符合优质烟叶的要求。定色期相对湿度较低和较高都不利于烤后烟叶品质,适当提高相对湿度可以提升烟叶质量,提高温度虽然会提升烟叶质量,同时也会导致烟叶内在化学成分的协调性变差。【结论】以定色期采取高温中湿烘烤方式并适当缩短定色时间的处理4,即定色期3个阶段的温湿度分别为48和37℃、55和38℃、60和39℃时,烤后烟叶感官评吸得分和均价最高,分别为81.5分和21.9元/kg,烟叶等级和物理特性最好,化学成分协调性也较好。

我国不同生态区云烟97烟叶主要品质性状差异分析

为掌握云烟 97 在我国不同生态区烟叶的主要品质性状差异,系统分析了云南曲靖(清香型烟区)、贵州毕节(中偏清香型烟区)和重庆武隆(中间香型烟区)3 个烤烟种植生态区云烟 97 烟叶的外观质量、化学成分、风格特征和烟气品质。结果表明,贵州毕节烟叶烟气品质综合得分最高,中部叶干草香香韵、香气质、香气量和透发性得分显著高于云南和重庆,还原糖含量和烟气浓度显著高于重庆;云南曲靖烟叶外观质量最好,中部叶总氮含量、氮碱比值以及烟气飘逸感得分均显著高于贵州和重庆,烟气浓度和劲头得分居中,清香型特点显著;重庆武隆烟叶外观质量居中,中部叶总植物碱含量、烟气刺激性、干燥感和悬浮感得分均显著高于云南和贵州,而糖碱比和余味得分则显著低于云南和贵州,中间香型特点显著。由云南经贵州向重庆方向,云烟 97 烟叶清甜香韵和烟气飘逸感逐渐减弱,木香香韵和烟气悬浮感逐渐加强。

镁对烤烟生理生化及品质和产量的影响研究

本文研究了镁对烤烟生理生化及品质和产量的影响。结果表明，施用适量Ｍｇ２＋可促进烟草的生长发育，改善其植物学性状，增加叶绿体色素（叶绿素和类胡萝卜素）含量，提高植株光合强度和蒸腾强度，有利于烟叶内在品质的提高，同时烤烟产量获得了显著增加。

烟叶硝酸还原酶活性在烘烤过程中的变化

研究了不同品种、不同部位烟叶在不同烘烤方式、不同烘烤条件下 ,烟叶硝酸还原酶(NR)活性在烘烤过程中的变化。结果表明 ,在烘烤过程中NR活性随烟叶的失水干燥而下降 ,失水干燥快 ,NR活性下降也快。在不同品种间 ,红花大金元的NR活性下降比K32 6的下降稍快。不同烘烤方式、不同变黄温湿度对NR活性变化也有影响 ,在密集烘烤和较高的变黄湿度条件下 ,NR活性下降最慢 。

烘烤方式及烘烤条件对烤烟烘烤中细菌变化的影响

烤烟烘烤过程中微生物的活动对烟叶质量有重要影响。为了解烘烤条件对细菌活动的影响 ,试验观察了不同烘烤方式和烘烤条件下细菌的变化状况。结果表明 ,细菌种类随烘烤时间的增加而减少 ,烘烤方式和烘烤条件对细菌种类的变化无明显影响。细菌数量则是在变黄期逐渐增加 ,烟叶变黄时达最大 ,以后逐渐减少。在密集烘烤中和高温高湿条件下 ,细菌量高于普通烘烤和低温低湿烘烤 ,说明采用低温低湿变黄有可能抑制细菌活动。

利用自动化加热排湿设备改造传统烤房

为解决烤烟烘烤工艺难落实的问题,把自动化密集烤房的自动加煤供热、自动通风排湿及控制系统加以改造后,组装到立式炉烤房上,改建成自动加热排湿烤房.试验结果表明,该烤房温湿度能完全自动控制,升温灵,控温稳,平面温差小,能准确落实优质烟烘烤工艺,提高烟叶烘烤质量,使桔黄色烟比例提高13.51%,均价增加1.51元/kg,上等烟比例提高16.87%,烟叶的总糖含量和还原糖含量分别降低3.25%和2.89%,淀粉降低0.70%,烟叶化学成分更为协调.同时还降低烘烤能耗成本32.02%.

3种除草膜防除烟田杂草试验

为更有效地防除烟田杂草 ,在烤烟移栽大田后采用 3种除草膜进行了烟田除草试验。结果表明 ,盖膜后 4 0d绿色除草膜、黑色除草膜和“金都尔”除草膜对单子叶杂草的鲜重防效分别为 90 .6 %、97.2 %和 5 6 .0 % ,对双子叶杂草的鲜重防效分别为 6 4.2 %、6 0 .8%和 2 6 .7%。方差分析表明各处理间差异达极显著水平。盖膜后 10d 30次的地温调查结果表明 ,黑色除草膜、“金都尔”除草膜、绿色除草膜和普通地膜对提高地温均有一定作用 。

密集烘烤变黄期不同温湿度及时间对烟叶质量的影响

为提高烟叶密集烘烤质量,以红花大金元和K326烤烟为材料,采用温、湿度和时间组合对密集烤房烟叶变黄期烘烤工艺进行优化研究。结果表明:烟叶变黄期相对湿度80%,干球温度38.0℃,湿球温度34.7℃,烘烤时间60h,烘烤成本最低,经济效益最好,烤后烟叶外观质量最佳,内在化学成分最协调,感官质量符合中式卷烟原料需求。

烤烟两品种采收成熟度对色素和多酚化合物的影响

试验分析了K326和红花大金元两品种上、中、下3个部位不同成熟度烤烟叶质体色素(下简称“色素”)和多酚化合物含量的变化。结果表明:各类色素均随着部位和成熟度的提高而降低,而且叶绿素比下降快,且烤后,红花大金元不同部位烟叶的类胡萝卜素含量高于K326;各种多酚化合物含量则随着部位和成熟度的提高而增加。只有采收适熟烟叶,才能保持烟叶内有适宜的类胡萝卜素和多酚化合物含量。

烤烟新品种云烟202的烘烤特性初报

研究了烤烟新品种云烟202成熟烟叶在烘烤过程中水分及叶绿素含量的变化。结果表明,云烟202成熟鲜烟叶的叶绿素含量明显低于K326和红花大金元,含水量低于K326,高于红花大金元;在烘烤过程中的变黄阶段叶绿素的降解速度快于K326和红大,烟叶全黄所需时间,接近K326,明显短于红花大金元,失水速度慢于红花大金元,快于K326;在定色和干筋阶段,烟叶失水速度快,叶肉的干燥时间短于K326而长于红花大金元。烟叶表现容易烘烤。

不同成熟烟叶在烘烤过程中的叶片组织结构变化研究

烟叶的成熟度决定了其叶组织的结构,不同成熟度烟叶的组织结构烘烤后有较大的差异,为探明不同成熟烟叶在烘烤中的组织结构变化规律,对烤烟K236品种的中部初熟、适熟和过熟烟叶在烘烤过程中定时取样进行快速石蜡包埋切片,观察分析组织结构。结果表明:烘烤过程中叶片厚度、上表皮细胞厚度、上表皮细胞宽度、下表皮细胞厚度、下表皮细胞宽度、栅栏组织厚度、栅栏细胞间隙、海绵组织厚度和海绵细胞间隙的收缩以过熟烟叶过熟烟叶>适熟烟叶>初熟烟叶;在烟叶干燥收缩过程中以各组织的收缩以过熟烟叶较剧烈,适熟烟叶居中,初熟烟叶较平缓;无论是何种成熟的烟叶的上表皮细胞厚度、上表皮细胞宽度、栅栏组织厚度和栅栏细胞间隙的收缩率均高于下表皮细胞厚度、下表皮细胞宽度、海绵组织厚度和海绵细胞间隙。

采收成熟度对烤烟亚硝胺和烟叶品质的影响

烤烟成熟度是影响烟叶质量的关键因素之一。为了解采收成熟度与烟叶亚硝胺含量和烟叶品质的关系,在玉溪、宾川和弥勒进行了初熟、适熟、过熟3种采收成熟度的试验。结果表明:云南烤烟的亚硝胺含量较低,不同部位、不同成熟度烟叶的亚硝胺含量存在显著的差异。表现为过熟烟叶的总亚硝胺含量(163.5 ng/g)>初熟叶(105.4 ng/g)>适熟叶(84.5 ng/g);上部叶的总亚硝胺含量(198.2 ng/g)>中部叶(107.7 ng/g)>下部叶(47.5 ng/g)。并且适熟烟叶的化学成分协调,品吸得分最高,分别为适熟叶(67.73)>初熟叶(67.31)>过熟叶(67.22)。说明采收适熟烟叶,进行恰当烘烤,不但可提高烟叶化学成分的协调性和品吸质量,还可降低亚硝胺含量,提高烟叶的安全性。

微肥亚硒酸钠对白肋烟TSNA水平的影响

对白肋烟品种TN86进行喷施不同浓度的微肥亚硒酸钠 ,然后分别进行杀青烘干和自然晾晒调制处理 ,最后分析测定其不同部位叶片的TSNA含量。结果表明 :自然晾晒调制处理的叶片TSNA含量远高于杀青烘干调制处理的叶片 ;对于自然晾晒调制处理的叶片 ,当微肥浓度为 10 μg/ml时 ,其上、中、下部烟叶的TSNA水平均有所提高 ,随着微肥浓度的增加 ,其TSNA水平逐渐降低 ;当微肥浓度增加到 40 μg/ml时 ,其TSNA水平达到最低 ,以后逐渐平稳。对于经过杀青烘干处理的叶片 ,当微肥浓度为 10 μg/ml时上、中部白肋烟烟叶的总TSNA含量分别降低了 5 2 %和 3 7% ,随着微肥浓度的提高 ,变化趋于平缓 ;对下部叶来说 ,喷施微肥浓度在 10～ 40 μg/ml范围内 ,其TSNA总量呈显著上升趋势 ;当喷施浓度≥ 40 μg/ml时 ,TSNA含量又逐步降低。

农药混配防治烟草病毒病田间试验

为了较有效地防治烟草病毒病,于2003年进行了喷施农药混配剂(1 5%"植病灵"800倍+氨基酸液肥300倍,"病毒灵"1000倍+"保得"生物肥1000倍)及抗病毒药剂("毒消"800倍,1 5%"植病灵"800倍)田间防效试验。结果表明:1 5%"植病灵"800倍+氨基酸液肥300倍在玉溪市红塔区和华宁县试验点发病盛期防效分别为72 50%和64 18%,防治效果相对较好;其次是"毒消"800倍在红塔区和华宁县试验点防效分别为64 61%和57 21%。

津巴布韦的烟草合同种植制度

以津巴布韦马绍兰烟草公司和中国天泽公司合同种植计划为蓝本,从合同种植目标、农户分级、产前投入资助、农艺技术服务、合同签订、合同种植管理、债务回收、烟叶购买等方面介绍津巴布韦的烟草合同种植制度。

云南德宏烤烟品种KRK26烟叶质量特征分析

【目的】充分分析德宏烟区种植的津巴布韦烤烟品种KRK26的烟叶品质特性,发挥其独特风格特征,提高德宏烟叶可用性。【方法】以云南德宏和津巴布韦2个烟区KRK26上、中部烟叶为材料,评价了KRK26烟叶的外观质量、物理特性、感官评吸质量,并用气相色谱-质谱联用仪(GC/MS)分析香味成分。【结果】与津巴布韦烟叶相比,德宏烟叶的成熟度略差、油分稍显不足,单叶重、叶面密度、身份和结构方面差于津巴布韦烟叶;两糖、烟碱含量和糖碱比显著高于津巴布韦烟叶,总氮含量显著低于津巴布韦烟叶,两者整体化学成分均处于较为适宜范围,协调性较好;德宏烟叶风格特征主要表现为清甜香韵,香气飘逸;津巴布韦烟叶则表现为焦甜香韵,香气沉溢。此外,由于Maillard反应产物含量上的差异,德宏KRK26烤烟品种焦甜香韵稍逊于津巴布韦烟叶。【结论】受生态条件影响,德宏KRK26烟叶整体品质弱于津巴布韦KRK26烟叶,且风格特征存在一定差异,可根据研究结果结合德宏当地实际情况适当调整农艺措施。