家禽的屠宰前检查

执行家禽屠宰的前检查是为了确保食品卫生、无杂质和适合食用，保证销售的家禽产品达到规定的卫生标准。 屠宰前检查的主要目的是预防明显患有疾病的或很脏的家禽进入屠宰场，从而防止家禽在屠宰加工过程中使设备受到不必要的污染。有些疾病在屠宰前的检查过程中很容易被查出，如可影响中枢神经系统的疾病，例如处于某一发病阶段的新城疫或化学中毒性疾病。

利用疫苗或饲料方案解决肉鸡球虫病

球虫病现在是今后仍将是养禽生产的一个重要疾病。由于球虫病所造成的损失巨大,因此必须采用新的预防战略以更好地防制该病的发生,减少或消除由此带来的损失。

小心饲料中的黄曲霉毒素

饲料应该不含霉菌毒素,对由生长在谷物中的真菌所产生的黄曲霉毒素隐患应给予特别的警告。忽视该危害可能会导致家禽生产性能的巨大损失,甚至会致其死亡。