地方本科院校旅游管理专业实践教学问题探讨

当前,地方本科院校旅游管理专业实践教学存在的问题,主要体现在人才培养目标定位模糊,不能突出专业特点;学校重视程度不够,实践教学流于形式;经费投入有限,实践设施严重缺乏;师资力量薄弱,教材内容滞后";闭门造车"现象严重,缺乏与旅游业的合作等方面。为了适应旅游人才市场对高素质从业人员的需要,地方本科院校要不断探索和改革人才培养模式,应从完善教学计划,明确培养目标;构建实践教学体系,培养应用型人才;加强实训室建设,提供良好的实践环境;提高旅游教育的师资质量,培养"双师型"教师队伍;建立与旅游企业的长期合作关系,走产学研一体化道路等多个方面入手,积极采取措施,提高教学质量。

大湘西少数民族传统饮食产业集群发展的优势

大湘西是少数民族聚集地区,由于历史等诸多因素影响,大湘西地区既是我省主要的少数民族聚集地区、也是经济欠发达和生态脆弱地区,更是国家和省扶贫攻坚的重点区域。在当前全面建成小康社会和精准扶贫背景下,大力发展湘西少数民族传统饮食产业集群发展意义重大。本文从大湘西绝对的区位优势、丰富的旅游资源、多姿多彩的民族饮食等方面入手,积极探求了民族传统饮食集群发展的优势。

侗族饮食文化的构成与特色探析

在漫长的历史发展过程中,侗族人民通过不断的追求、探索,创造了独具特色的饮食文化。本文着重研究侗族饮食文化的构成与特色,探讨侗族饮食文化在旅游业中的积极作用和开发价值,以期将其推向旅游市场。

旅游者心理分析

旅游者是旅游业的服务对象,是旅游业的客体,凡从事这一行业的工作人员都必须去熟悉他们、研究他们。由于旅游活动在一个人的一生中所花的时间有限,在每一次旅游活动中逗留的时间更为短暂,我们不可能对他们作更深入的了解,更难于用心理实验的手段对旅游者心理进行定量分析。但旅游心理分析所揭示的种种规律可以帮助我们从一般推测个别、从外表推测内心,在工作思路中不断积累经验,做到理论与实践相结合,很好地研究并掌握旅游者的心理特点。

酒店管理专业实务型人才培养途径研究

大学最基础也是最根本的职能就是育人并使之成为社会的有用之才.然而,由于高校酒店管理专业受观念、自身办学实力,办学历史,办学层次等影响,使酒店管理专业的人才培养模式面临挑战和困惑.面对现实,切实加强实践教学环节,提高实践性教学质量和效果,为酒店管理专业学生的长远发展负责,为社会主义市场经济的快速和谐发展输出综合素质高、实践能力强的实务型人才是摆脱困境的有效途径.

新形势下饭店业的经营策略

本文论述了新形势下中国饭店的发展,重点阐述了在目前消费情况下降的条件下,饭店业应该如何开展经营以求获得最大的效益,改变饭店业整体亏损的情况,在未来的市场格局中站好角.

湘西饭店员工高流失率的原因及对策

本文通过湘西星级饭店员工流失问题的调查和分析,发现造成员工流失的主要原因是工作环境、薪酬待遇和职业生涯抱负等,由此提出了运用感情激励,物质激励和事业激励等措施来有效控制员工流失,以期实现饭店与员工的"双赢"局面。

侗族习惯法初探

本文从侗族“款约”制的形成入手,对侗族习惯法的内容、特征等方面进行了探讨,并从中总结了研究侗族习惯法的现实意义。

侗族习惯法存在原因探微

本文从历史、社会现实等几方面入手,通过对侗族习惯法存在原因的探讨,以期借鉴少数民族不成文法律中优良、合理的内涵,从而为进一步搞好少数民族地区的民主与法制建设打下基础。

侗族习惯法中和平理念的形成基因探究

侗族习惯法作为中华民族传统文化中的一个组成部分,必然受中国传统的和平文化思想的影响。因此,从侗民族的形成入手,分别从传统文化的影响、特殊生存环境下的选择以及自身发展的需要等三方面分析了侗族习惯法中和平理念形成的因素,以期为研究少数民族和平文化发展提供参考。

转型期企业思想政治工作存在的问题与对策

我国正处于企业转型的关键期,企业内各种矛盾凸显,为化解矛盾,企业就必须得大力加强的思想政治教育工作。本文从转型期企业思想政治教育工作存在的问题入手,分析了其产生问题的原因,提出了相应解决对策,以期为我国企业顺利转型提供参考。

对湖南怀化乡村旅游发展的思考

乡村旅游是一种新兴的旅游形式,它为农村经济的发展带来了更多新机遇。文章在阐述怀化乡村旅游资源的基础上,探讨了乡村旅游发展中存在的问题,并从资源、品牌、利益协调、发展环境等方面提出了怀化乡村旅游可持续发展的对策。

和平文化视域下侗族习惯法的核心价值研究

和平文化一般是指以和平思想为核心或价值取向,以理论阐释、研究探索、引导提倡、广泛传播、努力实施与积极奉行和平理念为主题的文化表现形式、文化发展状态和文化内涵特征等。侗族习惯法作为我国民族传统文化中的一个组成部分,必然受中国传统和平文化思想的影响。因此,从侗族习惯法的成因入手,从习惯法包涵的民主平等、依规办事及宽容互助等方面探讨了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的和平理念,从而揭示出追求人与人和谐相处以及社会地区和平发展是侗族习惯法的核心价值目标。