藏猪心肌细胞对低氧环境的适应性特征

【目的】探究藏猪心肌细胞对低氧环境的适应性特征。【方法】分离、鉴定藏猪和长白猪的心肌细胞并置于低氧(2%O_(2))和常氧(21%O_(2))环境下培养,观察分析不同时间对心肌细胞形态和增殖率变化的影响趋势。【结果】通过优化心肌细胞培养方法发现,在胰酶消化20 min并且选用CMM培养基时细胞贴壁生长良好,排列均匀,悬浮细胞较少。低氧培养时,心肌细胞呈现明显的纤维化且出现凝集性变化特征;培养72 h时,长白猪的心肌细胞纤维化和凝集性变化较藏猪更明显。低氧环境下培养藏猪和长白猪心肌细胞6 h时,藏猪的增殖率高于长白猪(42%),有助于其更好地适应低氧环境。【结论】藏猪心肌细胞适应低氧环境的能力明显高于长白猪心肌细胞,并且藏猪的心肌细胞所受损伤相较于长白猪心肌细胞明显较小。研究可为进一步揭示藏猪心肌细胞响应低氧机制提供参考,并为平原猪种引入高原低氧地区提供理论支持。

日粮中添加黄芪多糖对湖羊生长性能、血液生理生化、屠宰性能、肉品质及瘤胃发酵指标的影响

为了探究黄芪多糖对湖羊生长性能、血液生理生化、屠宰性能、肉品质及瘤胃发酵指标的影响,试验将40只体重为(18.60±0.80)kg的湖羊公羔分为2组,每组2个重复,每个重复10只,分栏饲养。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+0.2 g/kg黄芪多糖,试验期共160 d,其中预试期10 d,正试期150 d。正试期间,每15 d为一个阶段测定湖羊的生长性能指标,生长测定试验结束后每个重复随机取3只体重接近的试验羊测定血液生理生化指标,屠宰后测定屠宰性能、肉品质及瘤胃发酵指标。结果表明:与对照组相比,试验组湖羊平均日增重提高11.10%(P>0.05),料重比降低9.56%(P>0.05);血液中红细胞体积、低密度脂蛋白浓度显著升高(P<0.05),尿素氮浓度显著降低(P<0.05),其他血液生理生化指标差异不显著(P>0.05);各组间宰前活重、胴体重、屠宰率、胴体脂肪含量(GR)值及背膘厚度均差异不显著(P>0.05);肌肉粗蛋白含量显著升高(P<0.05),肌肉剪切力、滴水损失率及pH45 min显著降低(P<0.05);同时湖羊瘤胃液乙酸、总挥发性脂肪酸浓度显著提高(P<0.05)。说明在日粮中添加0.2 g/kg黄芪多糖对湖羊生长性能、血液生理生化指标、屠宰性能指标影响不明显,但能在一定程度上改善肉品质,同时维持瘤胃内环境稳态。