纳米材料在食品包装中的应用及安全性评价

目的阐述几种常用纳米材料在食品包装中的应用,并对其安全性进行研究。方法分别阐述Ag,Ti O2,Si O2,Zn O,蒙脱土等纳米材料在食品包装方面的应用。结论纳米材料能有效改善包装材料的特性,保持食品的品质和风味,防止微生物滋生,具有显著的意义和广阔的发展前景。

溶菌酶功能化金纳米颗粒抑菌性能研究

为了提高溶菌酶的稳定性及对革兰氏阴性菌的抑菌性能,以金纳米颗粒为核,通过表面定向修饰溶菌酶,制备了绿色、高效的溶菌酶功能化金纳米颗粒抑菌材料,研究溶菌酶与金纳米的比例、纳米颗粒质量浓度等对抑菌效果的影响,研究溶菌酶功能化纳米材料对大肠杆菌的抑菌机理及对人神经母细胞瘤(SH-SY5Y)的细胞毒性。结果表明:与未修饰的金纳米及单纯的溶菌酶相比,溶菌酶功能化金纳米颗粒对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果均显著增强,表现出协同抑菌作用,在最优条件下,0.1 g/L溶菌酶功能化金纳米颗粒可以完全杀死2种细菌,并且该溶菌酶功能化金纳米颗粒具有持久抑菌性及良好的生物相容性,对哺乳细胞没有毒性。透射电子显微镜和活菌/死菌荧光染色结果表明:溶菌酶功能化金纳米颗粒主要通过破坏菌体细胞壁和细胞膜结构,从而杀死细菌。

一种新的基于小波变换的图像消噪方法

一种新的基于小波变换的图像消噪方法是在运用小波变换对含噪图像进行消噪前,先对图像进行小波级数分解,对其中的低频系数和高频系数进行适当的放大;然后对图像采取局部阈值消噪法进行消噪;最后运用小波变换对所得到的图像小波系数进行适当的缩小并将其重构.仿真实验证明这种方法比一般的诸如中值滤波和维纳滤波等图像消噪方法有很大的改进,特别是图像均方差(MSE)有很大的降低,而图像的信噪比也有较为明显的提高.

基于邻接链表的车站道岔数据存储方法与实现

计算机技术已广泛应用于铁路信息化管理,传统的信号联锁设备大多都被计算机联锁取代.为利用计算机实现列车进路的自动选择,需要把联锁设备信息存储到计算机中,数据存储结构决定了信息系统的时间效率和空间效率.本文通过对车站站场信息进行分析,把车站站场转换成计算机所能表示的无向图拓扑结构,构建了邻接链表数据结构,设计了邻接链表的创建算法,实现了道岔等车站线路上信号联锁设备的自动存储.车站联锁设备采用邻接链表存储结构,可以为"最短路径"算法提供高效、可靠的数据.

高职院校专业课程体系设计的维与度

专业课程体系是实现专业人才培养目标的根本保证。面对现如今高职专业的人才培养模式的改革狂潮,理性与适度地对待发展过程中的高职教育理论,并将其合理地应用到专业的课程体系的设计过程中,以培养高素质的技能型人才,并能够促进人的全面发展,是当前最紧迫的任务之一。

高等职业教育构建校企命运共同体的路径探讨

构建校企命运共同体是高等职业教育贯彻落实职教20条、深化产教融合的重要举措和创新实践。校企命运共同体构建的关键在于建立校企长效合作机制,促进教育链、人才链与产业链、创业链的有机衔接。高职学校应从产业需求出发,从行业企业转型升级的核心诉求出发,以专业群建设为契机,探索"人才+技术"校企长效合作机制,推动校企双方在技术技能人才培养、技术创新、人员双向流动、基地建设等方面的共建共享,真正做到从"学校追着企业后面跑"向"企业赶着学校后面跑"的转变。

高职院校班级文化建设中企业文化的融入

阐述高职班级文化的内涵，分析高职院校班级文化建设的现状和企业文化融入高职班级文化的意义。提出企业文化融入高职班级文化建设的途径。

探索以“小作坊”式的网络工程项目推动专业实践教学改革

目前,很多的职业学院都在探索工学结合的人才培养模式改革。依托区域经济的发展,通过真实的小项目,在基于工作过程的教学理论的指导下,来改革实践教学,可以丰富工学结合的内涵。

实施“1+X”证书制度的反思与策略探索

本文阐述“1+X”证书制度的落地实施是一项系统性工作,针对“1+X”证书制度落地实施中遇到的问题,提出“1+X”证书制度实施策略:加强制度的顶层设计,发挥行业的指导作用,增加“1+X”证书认可度,提升“1+X”证书含金量,强化考核的激励机制,重构人才培养方案,深化“三教”改革,以此推进“1+X”证书制度真正落地实施。

两种自构函数对信息安全资产价值评估的影响

在信息安全风险评估的过程中,资产的价值是由资产的机密性、完整性和可用性3个安全属性来决定的。因而,在给资产进行赋值的时候必需考虑这3个因素。资产的价值是这3个因素的函数,具体的函数关系可以由评估者自行决定。本文讨论两种常用的函数关系对信息安全资产价值的影响。

不同涂膜材料对清洁鸡蛋的保鲜效果

为对比几种涂膜材料对清洁鸡蛋的涂膜保鲜效果，该文采用聚偏二氯乙烯（polyvinylidene chloride, PVDC）、纳米α-Fe2O3功能改性聚乙烯醇基蜂蜡复合材料和纳米Fe3＋/TiO2功能改性聚乙烯醇基紫胶复合材料3种涂膜材料对清洁鸡蛋进行2次浸涂风干涂膜处理，以未涂膜处理为对照组，在室温条件下（温度17～30℃，相对湿度45～88%）贮藏，检测分析鸡蛋失重率和理化指标。结果表明：在室温条件下，各组鸡蛋的储藏期分别为：对照组21 d， PVDC处理组28 d，纳米Fe3＋/TiO2功能改性聚乙烯醇基紫胶复合膜组35 d，而纳米α-Fe2O3功能改性聚乙烯醇基蜂蜡复合膜组42 d，表明涂膜对鸡蛋储藏期的延长效果显著（P〈0.05）优于对照组。贮藏42 d后，最优组（纳米α-Fe2O3功能改性聚乙烯醇基蜂蜡复合膜组）的鲜蛋率为100%，失重率3.05%，蛋黄指数0.32，哈夫单位值为60.788，pH值为9.2，菌落总数为1.9×10^3CFU/mL，各值都显著优于其余各组（P〈0.05），研究结果为鸡蛋涂膜保鲜技术提供参考。

低温等离子体对生鲜牛肉杀菌效果及色泽的影响

为探讨低温等离子体在不显著影响牛肉色泽的条件下对牛肉杀菌的最优工艺,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法研究了电压、处理时间与O_2比例对杀菌率及红度a*值的影响,模拟得到了二次多项式回归方程的预测模型。结果表明低温等离子体能有效降低牛肉细菌残留量,最佳杀菌工艺为:电压72 kV,处理时间86 s,O_2、CO_2和N_2比例分别为35%、35%和30%。在此条件下,牛肉仍保持较好的颜色,杀菌率为93.75%,与模型预测值94.04%吻合良好,说明优化出的回归方程对于生产实际有一定的理论指导意义。

不同条件下副溶血弧菌生物膜形成规律及其天然抑制物质的研究

主要研究了副溶血弧菌在不同培养务件下生物膜形成规律以及天然产物茶多酚、生姜提取物、大蒜提取物对其生物膜形成的影响。结果表明，不同副溶血弧菌菌株形成生物膜能力不同，其中VP—S17形成量最高。一般在培养48～72h时，生物膜达到成熟阶段，之后形成量开始下降。高温、高盐有助于提高副溶血弧菌生物膜的形成，3％盐浓度比1％浓度形成生物膜能力更强；盐浓度相同时，37℃条件下副溶血弧菌形成生物膜含量明显高于25％。茶多酚、大蒜提取物和生姜提取物能有效抑制副溶血弧菌生物膜的形成，较合适的抑制浓度分别为0．5％、1％和1％。

产教融合背景下依托产业学院的铁路技术技能人才培养

本文分析产教融合背景下建设产业学院的重要性,从依托产业学院把铁路职业能力培养植入课程体系、依托产业学院实施“2+1”企业新型学徒人才培养模式、通过产业学院集中校企优势资源提高人才培养质量三方面论述依托产业学院的铁路技术技能人才培养路径,并从创新实施“2+1”企业新型学徒制培养模式、真正形成学校企业学生三方命运共同体、有力推进人才评价制度改革三方面总结依托产业学院的人才培养创新与特色。

基于Dijkstra算法的列车进路选择

在计算机联锁中,列车进路的算法设计是最关键的环节,它关系到列车的运行安全和车站通过能力的提高。Dijkstra算法能够计算出无向图中某个任意结点到其它所有结点之间的最短路径,给车站及咽喉区提高通过能力提供了可能性。如果把车站用无向图来表示,车站设备的占用状态信息融合到算法中,就可以很方便地实现利用计算机来选择列车的进路。

ID3算法创建的数据模型的存储结构探讨

利用ID3算法创建的模型是一个不规则的多叉树,这棵树可以用来预测某一事物的发展,从而为决策者提供数据支持。为了能够使用计算机根据模型进行决策,需要设计合理的数据结构来存储树中的各个结点,为算法设计提供支持。该文根据训练集的数据样本创建了数据模型,并根据模型的特点和查找要求,探讨了多叉树的存储方法,以保证算法的运行效率。

高职毕业生就业预测模型的创建与分析

在海量的数据中,可以利用数据挖掘技术找出数据之间的关联关系,通过对数据关系的分析,为决策者提供决策的依据。本文通过对毕业生就业信息的分析,创建一个就业的预测模型,利用该模型来预测毕业生能否顺利就业,找出影响就业的因素,为学院在人才培养方面提供相关的数据支持。

关于RSA公钥密码体制安全性问题的探讨

RSA加密体制广泛应用于信息安全领域中的信息加密和数字签名,其应用原理是产生一对密钥,一个为用户所保留,另一个则可以由任意用户获得,并且很难通过一个密钥去获取另一个密钥,从而保证公钥体制的安全性。通过欧拉函数以及其扩展的欧拉函数,试图由一个密钥去获取另一个密钥,从而找出公钥密码体制中的不安全因素。

关于素质拓展平台中的全方位育人的探讨

搭建素质拓展平台，培养学生的职业技能、职业习惯、团队协作等方面素质，为培养高素质的技能型人才提供方法。

基于金-银纳米异质二聚体的双酚A的表面增强拉曼光谱检测方法

构建了一种基于金-银纳米异质二聚体的表面增强拉曼光谱（SERS）检测新方法,实现对双酚A（BPA）的快速、高灵敏传感检测。以DNA分子为模板定向制备高产率的、内嵌有BPA核酸适配体序列的金-银纳米异质二聚体,利用二聚体对其表面拉曼活性分子的增强作用,从而获得强烈的SERS信号。当体系中存在BPA时,会与金纳米颗粒表面修饰的核酸适配体特异性识别,使得金-银异质二聚体解离,体系的SERS信号减弱。利用BPA的浓度与SERS信号强度的变化关系建立标准曲线,达到快速定量检测的目的。结果表明：构建的SERS方法可在30min内实现BPA的高灵敏、高特异性检测。在优化条件下,方法线性范围为0.05-10μg/L,检测限为0.038μg/L。通过实际样品的加入回收实验,证明该方法具有很好的实际应用价值。