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义乌农家亦潮流
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作者 义乌红樽大酒店(菜品提供) 杭州威鹏餐饮策划管理有限公司(策划) +1 位作者 胡金龙(制作) 孔庆真(摄影) 《中国烹饪》 2011年第7期98-101,共4页
义乌,给人灵活变通的印象,这在小商品贸易上就可窥见一斑。义乌菜同样带有着义乌人兼收并蓄、紧跟潮流的敏感精明之气。这组义乌菜源自义乌农家菜,却明显带有着流行的川味、湘味特色。
关键词 农家菜 潮流 商品贸易 兼收并蓄 川味
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