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义乌农家亦潮流
1
作者
义乌红樽大酒店(菜品提供)
杭州威鹏餐饮策划管理有限公司(策划)
+1 位作者
胡金龙(制作)
孔庆真(摄影)
《中国烹饪》
2011年第7期98-101,共4页
义乌,给人灵活变通的印象,这在小商品贸易上就可窥见一斑。义乌菜同样带有着义乌人兼收并蓄、紧跟潮流的敏感精明之气。这组义乌菜源自义乌农家菜,却明显带有着流行的川味、湘味特色。
关键词
农家菜
潮流
商品贸易
兼收并蓄
川味
原文传递
题名
义乌农家亦潮流
1
作者
义乌红樽大酒店(菜品提供)
杭州威鹏餐饮策划管理有限公司(策划)
胡金龙(制作)
孔庆真(摄影)
出处
《中国烹饪》
2011年第7期98-101,共4页
文摘
义乌,给人灵活变通的印象,这在小商品贸易上就可窥见一斑。义乌菜同样带有着义乌人兼收并蓄、紧跟潮流的敏感精明之气。这组义乌菜源自义乌农家菜,却明显带有着流行的川味、湘味特色。
关键词
农家菜
潮流
商品贸易
兼收并蓄
川味
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
义乌农家亦潮流
义乌红樽大酒店(菜品提供)
杭州威鹏餐饮策划管理有限公司(策划)
胡金龙(制作)
孔庆真(摄影)
《中国烹饪》
2011
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