德氏乳杆菌对育肥猪生长性能、养分消化率、血清生化指标及肠道结构的影响

本研究旨在探讨德氏乳杆菌对育肥猪生长性能、养分消化率、血清生化指标及肠道结构的影响。试验选用120头健康、体重相近的育肥猪,随机分为2组,每组6个重复（栏）,每重复10头（公母各占1/2）。对照组饲喂基础饲粮（无抗）,试验组饲喂含0.1%德氏乳杆菌制剂的基础饲粮,试验为期42d,在第12～14天（前期）、第26～28天（中期）和第40～42天（后期）分别收集每栏新鲜粪便,并于第42天采血,试验结束后每栏选取体重相近的阉公猪屠宰。结果显示：1）与对照组相比,试验组生长性能得到改善,但差异不显著（P〉0.05）。2）与对照组相比,试验组前期和中期的粗蛋白质（CP）和粗脂肪（EE）消化率均显著提高（P〈0.05）,总能（GE）和粗灰分（ash）消化率均极显著提高（P〈0.01）,2组的粗纤维（CF）消化率在前期差异显著（P〈0.05）,中期差异不显著（P〉0.05）;试验后期,除ash的消化率极显著提高（P〈0.01）外,其他各养分消化率差异不显著（P〉0.05）。3）试验组血清尿素（urea）含量及碱性磷酸酶（ALP）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天门冬氨酸氨基转移酶（AST）活性均高于对照组,但差异不显著（P〉0.05）。4）与对照组相比,试验组十二指肠、空肠和回肠的黏膜厚度均增加,但差异不显著（P〉0.05）;十二指肠隐窝深度显著降低（P〈0.05）,空肠绒毛高度极显著增加（P〈0.01）;十二指肠、空肠和回肠绒毛高度/隐窝深度（V/C）均极显著或显著增加（P〈0.01或P〈0.05）。结果表明：德氏乳杆菌可改善育肥猪肠道结构形态,促进饲粮养分的消化吸收和代谢,改善育肥猪的生长性能。

三丁酸甘油酯对断奶仔猪生长性能及养分消化率的影响

为研究三丁酸甘油酯对断奶仔猪生长性能及养分消化率的影响,选用96头健康、平均体重为(7.93±0.04)kg的长大二元杂种断奶仔猪随机分为2组,每组6栏,每栏8头,对照组饲喂基础饲粮,三丁酸甘油酯组饲喂基础饲粮+0.20%三丁酸甘油酯。预试期3 d,正试期21 d。结果显示,与对照组相比,三丁酸甘油酯组仔猪日采食量提高7.02%(P>0.05),日增重提高11.79%(P<0.05),料重比降低4.14%(P>0.05),腹泻率和发病率分别降低66.67%(P<0.01)和22.22%(P<0.05)。饲粮粗蛋白质、粗脂肪和能量的表观消化率分别提高6.56%(P<0.05)、12.38%(P<0.05)和4.09%(P<0.05)。说明饲粮中添加0.20%三丁酸甘油酯可提高断奶仔猪生长性能和饲粮养分消化率。

德氏乳杆菌对宁乡猪生产性能、胴体性状及肉品质的影响

本试验旨在研究德氏乳杆菌对宁乡猪生产性能、胴体性状及肉品质的影响。选用48头(33.28±1.15)kg的宁乡猪,随机分为2组,每组4个重复栏,每个重复栏6头,对照组饲喂无抗基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加0.2%德氏乳杆菌制剂的试验饲粮。试验猪分2个阶段饲喂,分别为30~70 kg和71~100 kg。试验期120 d。结果显示:生产性能方面,与对照组相比,2个阶段中试验组猪的末重和平均日增重略有升高,料重比略有降低,但变化均不显著(P>0.05);胴体性状方面,添加德氏乳杆菌制剂后略有改善,但2组各指标间差异均不显著(P>0.05);肉品质方面,与对照组相比,试验组猪宰后45 min的黄度值显著降低(P<0.05),宰后24 h的亮度值和失水率显著降低(P<0.05),其他各项指标差异不显著(P>0.05)。由此得知,饲粮中添加0.2%德氏乳杆菌制剂能够改善宁乡猪生产性能、胴体性状和肉品质。