岭头单丛茶园土壤营养状况及绿色食品专用有机肥施用效果研究

应用美国农化服务中心（ASI）提出的“土壤养分状况系统研究法”，对岭头单丛茶原产地海拔350～700m的茶园土壤养分含量进行了系统测试分析，结果表明，当地茶园土壤十分贫脊，养分障碍因子多，养分含量极不平衡且供应水平普遍较低，除缺乏N、P、K大量元素外，Mg、Ca、Cu、Zn、S等中微量元素的有效含量也极度缺乏，供应水平低。肥效试验结果表明，茶园施用由发酵花生麸和腐植酸等制成的绿色食品专用有机肥，能显著提高茶叶产量和改善茶叶的内在品质，使岭头单丛茶更具外观“赤叶”特征和特有的蜜韵。

论岭头单丛茶的产业化开发

本文从地理位置和环境条件上分析了岭头单丛茶的品质成因及优势所在,指出了目前岭头单丛茶开发主要存在的四方面问题,对岭头单丛茶产业化开发提出了针对不同档次茶叶采取不同措施的建议。

构建茶叶技术推广体系 促进茶产业发展

农业是国民经济的基础，科学技术是农业发展的根本出路，农业科技推广体系是科学技术转化为农业现实生产力的主导力量。实现农业可持续发展，很大程度上取决于农业科技的创新，不经过农业科技推广，农业科技的创新就无法转化为现实生产力。农技推广是为了加速农业现代化，把新观念、新技术、新成果、新知识、新信息传播给农业劳动者，并帮助和促进其采用而进行的活动。

提高岭头单丛茶生产加工品质的实践与认识

岭头单丛具有一般乌龙茶品种所没有的优势,其主要特点是:发芽特早、芽梢肥壮、生育期长、生长快、适应性广、产量高、品质风格突出.岭头单丛茶树良种在我省推广面积已有20万亩.但在品种利用中,以往着重于高产的一面,片面追求产量,在一定程度上忽视了品种优质性的发挥.如过量施用氮素化肥,忽视有机肥、加工机械用具不配套、制作技术掌握不当、粗制滥造等.致使岭头单丛茶生产总体效益下降.最近几年,饶平县为再创岭头单丛茶新优势,以提高单丛茶品质为主要目标,利用新的技术成果,取得较好效果.本文仅就栽培、加工品质问题,谈谈个人的认识.

饶平茶园生产机械化采摘势在必行

在我国，茶园生产向来以手工操作为主，直到现在，全国大部分地区的茶园生产仍然是以手工采摘为主，这已成为影响茶农收入和茶业经济发展的一大因素，严重的说，关系到整个茶产业的兴衰。

浅析岭头单丛茶的鉴别

茶叶是世界三大饮料之一,随着人们生活水平的日益提高,茶叶的保健功能越来越受到重视,茶叶的需求量也日渐增长.消费者在选购茶叶时,往往缺乏鉴别某一种茶的方法,因而难以获得称心如意的茶叶,那么如何鉴别茶叶的生产季节、高低山、新陈及质量档次等已成为人们迫切的需要.岭头单丛茶是品质优良的乌龙茶,其独特的风味特征--蜜韵赢得众多消费者的青睐.怎样鉴别,才能选购到物有所值的岭头单丛茶和品尝出其真正的品质特征.下面本人就粗浅地谈一谈鉴别岭头单丛茶的方法.

浅谈岭头单丛茶的品饮技艺

岭头单丛茶,属乌龙茶类,其品质特佳,具有自然花蜜香及蜜韵,以香、醇、甘、韵、耐泡、耐藏六大特色而久负盛名,备受茶客的青睐,品饮后令人心旷神怡,清心爽口.

饶平茶业产业化发展的新举措

饶平县茶叶生产历史悠久,是广东省乌龙茶的主产区.当前全县茶园种植总面积达6万多亩,年总产量5000吨,年总产值约1亿元.历史上,饶平茶产业的发展均走在全省的前列,特别在制茶技艺、良种繁殖推广应用、名茶开发等都做出了巨大贡献.因受国内外茶叶市场、消费群体及生产、加工等诸多因素的影响,饶平茶产业的发展一度受阻.近年,在政府、企业、茶叶科技人员和茶农的共同努力下,我县茶产业的发展变化又有了新的起色.针对目前我县茶产业存在的一些问题,制定了解决的对策,并就我县茶产业的发展目标提出了新举措,主要有以下几点.

饶平举办第三届潮州高级评茶师迎春联谊座谈会暨茶叶质量安全生产研讨会

2013年3月2日上午,第三届潮州高级评茶师迎春联谊座谈会暨茶叶质量安全生产研讨会在饶平县农业局举行。为贯彻落实全国农资打假电视电话会议精神,结合我市开展茶叶质量安全整治专项行动。全市高级评茶师迎春联谊座谈会暨茶叶质量安全生产研讨会由饶平县茶叶行业协会承办,于3月2日上午在县农业局举行。座谈会受到县农业局领导的高度重视,局长詹德良亲自参加。

浮滨镇举办原产地岭头单丛茶质量品评会

6月5-7日，饶平县浮滨镇举办第八届原产地岭头单丛茶质量品评会，本次活动包括岭头单丛茶质量审评、茶叶生产技术培训及获奖产品品鉴、竞买等内容。参加本次活动的有县委、县政府、县人大的主要领导、县有关部门领导、省市县的茶叶专家、新闻媒体、辖区内的主要茶叶企业以及茶农共100多人。

浅谈饶平西岩乌龙茶发展史略

西岩山，位于饶平县西北部与大埔县东南部交界处，在饶平境内隶属饶洋镇，是粤东一大名山奇峰，主峰海拔1256米。这里峰峦重替，云雾缭绕，山林茂密，小泉曲溪，具有良好自然生态条件。

饶平县举办首届国家职业资格高级茶叶加工工认证培训班

2012年8月29日至9月3日，饶平县茶叶行业协会联合浮滨镇政府、华南农业大学农学院职业技能鉴定所于浮滨镇政府办公大楼举办饶平县首届国家职业资格高级茶叶加工工认证培训班。

《茶园机械化采修技术的应用与推广》项目通过潮州市农业局验收

2011年10月31日，由饶平县农业局林伟秋高级农艺师主持、饶平县茶叶技术咨询服务站承担的《茶园机械化采修技术的应用与推广》项目通过潮州市农业局组织的专家组验收。

饶平茶史起源初探

饶平茶叶生产历史悠久，发展至今已形成自己独特的栽培、加工特色，成为广东茶叶的主产区，也是我国乌龙茶主产区之一。但饶平茶叶生产始于何时呢？下面本人根据有关史料和走访老一辈茶叶工作者，对收集的资料进行归纳、整理，浅略介绍一下饶平茶叶生产的根源。

饶平县第一个乡镇茶叶协会成立

4月20日上午，经两个多月的充分筹备，饶平县东山镇茶叶协会成立大会暨第一次会员大会于东山镇水美村隆重召开，标志着我县茶叶主产区镇级第一个茶叶协会的诞生。

饶平县东山镇举办茶叶品评会

4月18日，饶平县东山镇政府在水美村举办第二届”益兴杯”茶叶品评会暨茶叶质量管理培训班。

饶平县有机茶生产现状及开发思路

当前,我国农业已经进入新的发展阶段,以全面提高农产品质量安全水平为核心.由农业部组织实施的'无公害食品行动计划'已经正式启动,并在2002年10月明确规范了安全食品的认证,分为无公害食品、绿色食品、有机食品三大类;AA级绿色食品划归属有机食品类.无公害食品茶、绿色食品茶和有机食品茶是不同档次水平的.无公害茶产品是茶叶市场准入的最低标准,也就是说茶叶质量的最起码要求.有机茶和绿色茶是按特定标准生产、加工、运输、销售,并经过专业认证机构审查颁证,获得标志使用权的产品.我县已建成了生态茶园示范基地、AA级绿色食品茶叶生产得到认证,成为饶平茶业发展新的亮点.但要全面实现绿色健康安全茶叶生产,是一项长期而艰巨的工作.针对我县绿色茶、有机茶的生产现状,提出开发有机茶生产的几点思路.