三门县一起食用织纹螺中毒的调查

1998年8月4日上午,三门县沙柳镇卫生院报告道岸头村发生一起织纹螺食物中毒事件,现报告如下.

食物中毒个案调查中常见问题分析

食物中毒是我国最突出的公共卫生问题之一．食物中毒的调查处理直接反映了我们卫生监督员的业务素质和对突发公共卫生事件现场应急处理的能力。调查要以科学的方法、实事求是的态度客观地进行。但我们基层食物中毒的现场调查工作程序与方法却往往不够规范．

一起副溶血性弧菌污染东方对虾引起食物中毒的调查

2001年5月29日～5月31日,三门县发生一起因食用被副溶血性弧菌污染的东方对虾所致的食物中毒,现将调查结果报告如下.

甲胺磷污染芋头引起食物中毒的调查

1996年2月9日下午3时左右,三门县海游镇新港路个体饮食店店主杨××,委托其侄女杨××等3人,从海游镇双并巷退休工人吴××家连同编织袋购得二袋共64斤芋头.芋头用自行车运回饮食店后,当即从袋里取出约10余斤洗净(未去皮),放高压锅内煮.下午5时30分左右,芋头煮熟后,其侄女杨××及任××各吃了一只和半只.晚上7时左右,2人相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、多汗等症状.与此同时,店主杨××及其妻楼××,将煮熟去皮的芋头碾成糊状,和米面、粉丝、豆腐干、豆芽、葱等一道,外裹麦蕉皮制作成麦蕉(一种类似于春卷的面食),共制作了近80卷销售.至10日上午9时止,在该店进食的顾客中(包括店主及其妻),又发病17人.