杂粮营养健康冲调食品的研究综述

杂粮富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分,对于预防慢性病、促进肠道健康具有显著作用。本文深入探讨了杂粮的营养价值与特点,重点分析了杂粮冲调食品的发展现状,详细阐述了杂粮冲调食品的配方设计与加工技术,旨在为杂粮冲调食品的开发提供理论依据,推动杂粮食品产业的创新发展。

药食同源食品的保健功效研究

鉴于公众对健康生活方式的追求不断加深,药食同源食品因独特的保健功能而备受瞩目。本文从分析药食同源食品的主要类型出发,探讨其保健功效及其作用原理,以期为消费者提供更科学的饮食指导,同时也为健康食品的开发提供理论支撑。

白附子不同炮制品药理作用评价研究

目的:综合评价白附子生品及不同炮制品的作用差别。方法:采用小鼠自主活动试验、睡眠试验、回苏灵惊厥试验考察白附子不同炮制品的镇静和抗惊厥作用;以醋酸扭体法、甲醛致痛法、二甲苯耳肿胀法来考察其抗炎镇痛作用;应用主成分分析法对白附子不同炮制品的药理作用进行综合分析。结果:白附子能明显减少小鼠自发活动,延长惊厥潜伏期,减少扭体次数、舔足时间和耳肿胀度;主成分分析结果表明,各样品综合作用顺序从强到弱依次为白附子姜矾制品、矾制品、生品、姜制品。结论:白附子生品及炮制品具有不同程度的镇静、抗惊厥及抗炎、镇痛作用。

天南星科有毒中药及炮制品的药效比较研究

目的:比较天南星科常用有毒中药(半夏、天南星、白附子)及其炮制品的主要药效。方法:采用小鼠氨水致咳实验和气管酚红排泌实验观察各药的镇咳祛痰作用,采用小鼠热板法和醋酸扭体实验观察各药的镇痛作用,采用小鼠自主活动实验和小鼠药物惊厥实验比较镇静抗惊厥作用。结果:与空白组比较,半夏、天南星、白附子(剂量均为4g/kg)均能显著减少小鼠的咳嗽次数,半夏及天南星能不同程度延长小鼠咳嗽潜伏期,半夏、天南星及制天南星能增加小鼠气管酚红排泌量,各药以姜半夏镇咳祛痰作用更为显著;半夏、天南星、白附子对热刺激引起的小鼠痛阈值没有明显影响,但三药及炮制品均能显著减少由醋酸引起的小鼠扭体反应次数;半夏、天南星、白附子都能明显减少小鼠自发活动次数,天南星、白附子能延长3%尼可刹米诱发小鼠惊厥的发作潜伏期,其中生天南星还能延长惊厥小鼠的死亡时间。结论:天南星科半夏、天南星、白附子3味中药化痰止咳、镇静抗惊厥作用各有侧重,炮制对各药材的影响因作用而有别。