不同酶处理对普洱茶香气成分的影响研究

采用顶空-固相微萃取技术提取普洱茶的香气成分,探讨了普洱茶经过过氧化物酶、风味蛋白酶、纤维素酶陈化处理后普洱茶香气成分的变化。经气质联用分析鉴定,除烷烃类化合物外,经过酶处理后的茶样香气物质种类较未经酶处理的茶样显著降低。空白样、过氧化物酶处理样、风味蛋白酶处理样、纤维素酶处理样分别鉴定出34种、21种、23种、24种香气化合物。另外,三种酶处理样品的香气成分中以甲氧基苯及其衍生物的显著增加为主要特征。

卷烟主流烟气气溶胶分布研究

对卷烟主流烟气气溶胶分布进行了研究,按照标准吸烟条件,对4个卷烟进行了测试,通过在线200倍稀释,采用测量范围在7～10000 nm的电子低压撞击器对气溶胶粒径和浓度进行了测试。试验结果表明,不同卷烟主流烟气气溶胶分布有一定的差异,烟气气溶胶浓度随抽吸口数增加而增加,所测试的A、D样品气溶胶最高浓度粒径出现在0.261～0.381μm,B、C样品卷烟气溶胶最高浓度粒径出现在0.028μm;A、D样品卷烟气溶胶平均粒径为0.23μm,而B、C样品卷烟平均粒径为0.16μm;4种卷烟主流烟气气溶胶平均浓度介于1.09×109～2.21×109个/cm3之间,而相应每支烟的总粒子数介于2.29×1011～3.88×1011个粒子。

二次调配烟用香精的稳定性研究

采用溶剂萃取结合GC/MS分析了不同保存期的二次调配烟用香精的香味成分,并运用主成分分析(PCA)法和t检验法分析了香精组分的变化。结果表明:二氯甲烷萃取能最大程度地提取香精的成分,且具有较好的重复性。用PCA和t检验法处理不同保存期烟用香精的GC/MS分析数据,可了解不同存放期香精样品整体变化特征及组分含量的显著性变化情况,为二次调配烟用香精样品的稳定性及存放期提供参考。

产学研合作模式分析及企业对策

随着我国产学研合作对企业创新作用的增强和企业产学研合作的不断深入,产学研合作模式呈现多样性,对国内产学研合作模式进行归类和总结,大致可分为传统模式、联合模式、产学研外部一体化模式、共建模式、教育模式等类型,各种产学研合作模式有其各自的适用范围、运行机制及特点。企业进行产学研合作模式选择时,应根据自企业自身的要求,自主研发与合作研究相结合,建立符合实际需求的产学研合作体系,实现科研开发、人才培养、成果产业化的目的。

企业产学研合作模式的选择及流程设计研究

合作模式的选择是进行产学研合作的第一步,选择恰当的合作模式对于企业和高校来说都是至关重要的,其直接影响到合作关系的深化与合作效率的提升。以广东中烟产学研合作历程为背景,提出产学研合作模式选择的现实原则与客观依据,并据此进行合作流程设计研究,积极寻求适合企业的产学研合作模式选择方法,以期为企业优化创新资源配置、促进科技成果转化提供参考依据。

卷烟工业企业吸收能力与竞争优势实证研究

以我国几家重点卷烟工业企业样本为数据来源,从获取能力、消化能力、转化能力、运用能力四个因素运用结构方程(SEM)分析吸收能力对企业竞争优势的影响。结果表明,消化能力、转化能力、运用能力对企业竞争优势有显著的正向影响,获取能力对企业竞争优势影响不显著,获取能力、消化能力、转化能力、运用能力之间显著相关,并具有较强的协同效应。

四种不同来源的超氧化物歧化酶(SOD)对黑腹果蝇寿命、繁殖力和抗逆能力的影响

【目的】 评价不同来源的超氧化物歧化酶（SOD）对果蝇延长寿命， 增强繁殖力和抗逆能力的功效。【方法】以黑腹果蝇Drosophila melanogaster为实验材料， 比较研究从家蝇Musca domestica中提取的SOD、 在毕赤酵母Pichia pastoris中重组表达的人hECSOD、 在酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae中重组表达的中国拟青霉Paecilomyces sinensis SOD （ps-SOD）以及商品SOD对果蝇寿命、 繁殖力和抗逆能力的影响。【结果】在饲料中添加4种SOD均能显著延长果蝇的平均寿命， 雌果蝇寿命延长8.09%-12.38%， 雄果蝇寿命延长12.01%-15.86%； F1代雌性子代数量增加25.94%~30.07%， 雄性增加21.75%~39.54%。果蝇的耐高温和抗紫外辐射能力与添加的SOD浓度有关。在饲料中添加较高剂量的SOD， 使热暴露雌性果蝇的寿命延长7.45%-9.88%， 雄性果蝇延长13.46%-15.12%； 受紫外线辐射的雌性果蝇的寿命延长13.47%-20.47%， 雄性果蝇延长16.49%-23.73%。【结论】综合评价认为， 4种SOD均能延长果蝇寿命， 增强其繁殖力和抗逆能力， 但这些功效在本研究供试的4种SOD间无显著差异， 为不同来源SOD的应用提供了重要数据。

基于项目全过程的企业科技项目后评价研究

企业科技项目后评价是指企业研发项目经过选题、论证、立项、执行实施和转化应用后，对项目的立项目的、目标、执行过程、效益、作用等进行系统分析和综合评价，发现问题、总结经验，以促进企业科技项目管理水平的提高。