实施素质教育 办出教育特色

本文论述了高等职业教育在实施全面素质教育过程中 ,仍应继续坚持办出自己特色的必要性 ,以及两者之间的统一性 。

美国微波调理食品发展趋势

微波炉及微波调理食品从诞生至今已近半个世纪,已走过一段辉煌的历史,但也存在一些不足,已引起业界的关注,正兴起新的研究浪潮。微波炉发展过程及其问题微波炉发明于二战末期,50年代作为家用电器向消费者销售,至70年代还不普及,1977—78年,美国家庭普及率仅10％。80年代迅速发展,普及率超过40％,食品公司开始注意这种市场,至1993年,家庭普及率高达93％。

吸附性树脂在饮料生产中的应用

以往果汁的稳定化或脱色大多都使用蛋白质基础的澄清剂和活性炭。最近有报告使用超滤(UF)和聚酚氧化酶。此法不能完全自动化,而且添加剂会残留在果汁里。用UF或RO膜过滤虽也可脱色,但对形成混浊不稳定。用PVPP或聚酰胺粉末吸附后过滤去除,能力有限。最近的过滤器为了减少PVPP的损失,采用从过滤器除去PVPP然后再生。这些过滤器投资大,通常都搞间歇式工艺。

图乘法求位移中关于标准抛物线的判断与使用

在求解静定结构位移时,图乘法是一种普遍采用的方法.图乘时经常会遇到Mp图为抛物线的情形.对此,目前结构力学教科书和设计手册中都会给出位移计算中几种常见图形的面积和形心位置.同时指出在应用抛物线图形的公式时,抛物线必须是标准的抛物线.

高等职业教育更应引入市场机制

市场经济与教育的关系,是近来讨论的一个热门话题。这个问题在非义务教育领域的高等教育更是众说纷芸,既有共识,也有分歧。这个问题的讨论随着人们认识的不断深化而更加深入,同时,认识的正确与否。

压杆稳定设计的综合法

当前工程上设计压杆截面一般采用试算法,但试算法计算过程甚是繁琐。为了加速试算法的收敛速度,文献[1]介绍了一种“平均值”试算法,即取稳定系数ψ可能范围[0,1]的平均值作为试算的初值,即ψ0=0.5。在求得所选压杆实际稳定系数ψ′0后,再取ψ1=1/2（ψ0+ψ′0）作为第二次试算的ψ值,依次类推,直至达到精度要求。这种方法虽可提高试算的收敛速度,但一般问题仍需三次或三次以上的试算。为了提高设计效率。

梁披云先生文教活动编年纪事

梁披云先生是一位海内外著名教育家、书法家、诗人和社会活动家。六十多年来,他在侨乡和海外华人教育园地中呕心沥血辛勤耕耘,不但成绩显著,而且为我们提供了许多熠熠闪光的思想.为此,特将所知梁老六十多年来从事的文教活动以编年记事形式编录下来.若能起穿针引线、启发思路之用,则慰之甚矣.一、就学和探寻救国真理时期(1907—1934年)1907年农历二月二日,梁披云先生出生于福建永春蓬莱巷(现吾峰乡吾顶村)一户儒而商的名士家庭.父梁绳基系清光绪已亥年秀才,后入福州全闽法政学堂深造,毕业后执教永春州学堂传播新学.后因家道中落,弃教从商,但仍孜孜以求教育育才为怀。

梁披云先生文教活动编年记事

梁披云先生是一位海内外著名的教育家、书法家、诗人和社会活动家。六十多年来,他在侨乡和海外华人教育园地中呕心沥血、辛勤耕耘,不但成绩显著,而且为我们提供了许多熠熠闪光的思想。为此,特将所知梁老六十多年来从事的文教活动以编年记事形式编录下来,若能对梁披云先生教育思想研究起穿针引线、启发思路之用,则慰之甚矣。

优化知识结构 增强竞争潜力

在当前教育调整、整顿时期,职业大学面临着来自两方面的挑战。一是由于市场疲软,经济发展速度减缓,伴随着人才需求的暂时萎缩。二是大专学校为了满足人才市场的需求,纷纷改变专业方向,调整专业结构和知识结构,使毕业生更加适应人才市场的需求,与职业大学毕业生产生了剧烈的竞争。

试论高等职业技术教育的培养目标

面向21世纪的高等职业技术教育培养目标是，培养社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的，为当地社会经济发展第一线服务的高级职业技术和管理人才。同时注重人文素质教育、培养学生的创能能力等。为了实现高等职业技术教育的培养目标，在教学内容应体现应用性，对职业技术岗位所必须的知识应学深学透，注重和加强职业能力培养，职业技艺的培训。

梁披云先生文教活动编年纪事

梁披云先生是一位海内外著名教育家、书法家、诗人和社会活动家。六十多年来，他在侨乡和海外华人教育园地中呕心沥血辛勤耕耘，不但成绩显著，而且为我们提供了许多熠熠闪光的思想。为此，特将所知梁老六十多年来从事的文教活动以编年记事形式编录下来。若能起穿针引线、启发思路之用，则慰之甚矣。

宁化县级重点项目完成投资突破30亿元

福建省宁化县上半年178个县级重点项目完成投资31．7亿元。

原汁红烧兔肉罐头

闽东罐头食品(集团)公司福安市食品研究所试制的原汁兔肉罐头和红烧兔肉罐头于近日通过技术鉴定。 兔肉纤维细,味鲜肉嫩。

欧美日非酒精饮料发展动向

一、各种饮料消费状况饮料大体可分为酒精饮料和非酒精饮料。酒精饮料国际上统一分为啤酒、果酒和烈性酒三大类。非酒精饮料,有广义和狭义两种解释。从广义上说,非酒精饮料包括咖啡、茶、可可等家庭消费饮料和经专门加工包装的清凉饮料、牛奶、果汁和瓶装水等。从产业上分,国际上对非酒精饮料的定义是除非包装饮用物和牛奶外,包括清凉饮料、果汁、果汁饮料和瓶装水(包括天然矿泉水)三个部分。

天冬氨酰苯丙氨酸甲酯在清凉饮料中的应用技术

发达国家由于人民生活水平高,人们的热量摄取过剩,引起肥胖,成为高血压、循环系统疾病等成人病的原因。为了避免过度摄取热量,各国都在寻求各种味质好、安全性高、甜度高的低热值甜味剂代替糖类,Aspartamt(天冬氨酰苯丙氨酸甲酯) 就是其中之一,美国83年批准使用以后,发展很快,至86年,使用量达到6500吨,相当于1300万吨砂糖的甜度。我国属热量不足国家,糖类严重不足,每年要进口百万吨砂糖,仍供不应求。近年来由于饮料工业迅速发展,所需甜味料随之增加,糖价猛增,因此,选择适于软饮料用的甜味剂就显得重要。为此,特摘译本文供参考。

味醂

龙岩市沉缸酒厂与日本东京久宝株式会社等合作成立的福建龙岩日华食品有限公司研制的味(酉林)于近日通过省级技术鉴定。 味(酉林)是日本传统的调味料酒,可直接作佐餐调味料,也可作加工食品佐料,用途广泛,年消费量约10万吨。1992年久宝株式会社等与龙岩沉缸酒厂合作成立龙岩日华食品有限公司,由双方技术人员按日本传统味(酉林)

美国包装废弃物利用情况

随着工业品生产的发展,所需的包装物日渐增加,包装废弃物对环境污染日益加重。解决这个问题的办法主要有三个出路:一是提高包装物质量,增加包装容量,节约包装材料;二是包装废弃物回收再生利用;减少新资源的消耗;三是使用了自然分解的包装物。

功能食品的现状及其展望

功能食品的分类 功能食品是沿着消费者的需要而发展起来的,先是在食品中强化维生素,钙、铁等成份。后来发展为添加食物纤维,降低脂肪成份等。功能食品不但食品业界生产,在医药界也在搞。由于各自强调自己业界的特点,都在食品名称前冠以不同的名称,如制药公司称“医药食品”,食品公司叫“功能食品”或“营养食品”等。为了便于行政管理和对消费者进行宣传、教育,有必要加以规范,使用统一的用语,其发展大体经历了三个阶段:1938—1972年分3个领域,即一般食品、特殊食品和药品。

新型3片复合罐

近年来全世界对环境保护的关心日益高涨,特别是节约资源、节能和防止大气、大地和水的污染,已摆在企业的面前。为此,日本大和制罐(株)在前几年就开始研制复合3片罐,通过少生产试销后,于1995年在新畑工厂建立制版,凹版印刷生产线和复合生产线,开始正式投产。 复合3片罐是把PET薄膜复合到薄钢板的内外面的3片焊接罐。这种3片罐的罐身结构为:

氧与啤酒品质的关系

据国外研究报道,在啤酒生产过程中乃至储存期,氧对啤酒的品质有很大的影响。一般啤酒生产1个月后即发生微妙的变化,但一般人是觉察不出来的。饮啤酒时最好是要有呛鼻的泡沫,除了口感之外,它的一个作用即泡沫隔开空气,避免啤酒直接接触空气而吸收氧造成氧化反应。