语校企三位一体教学模式在高职酒店英语教学中的应用研究——以三亚中瑞酒店管理职业学院为例

随着高职院校教育改革的进一步深化,高职院校的英语教学也处在改革的浪潮之中。习总书记在“4·13”重要讲话中,明确将教育列为海南十大重点开放领域之一。作为国际旅游消费中心的海南,其教育的发展需要满足海南对现代服务业高素质、国际化人才的需要。这一时代背景对高职院校的酒店英语教学来说,是一种机遇,更是一种挑战。文章描述了高职酒店英语教学现状,研究了三亚中瑞酒店管理职业学院酒店英语教学中语校企三位一体教学模式的构建,分析了其在英语教学中的应用。研究发现,学生可以通过语言课堂(课前-课中-课后)的互动学习,以传递-内化-输出-反馈的形式进一步强化语言学习,结合课堂、学校实训场地、实习酒店,从而有效地提高其在实际对客服务中的语言应用能力。

酒店实习生选择实习企业影响因素研究——以三亚中瑞酒店管理职业学院为例

近年来,我国旅游业发展迅猛,产业规模持续扩大。酒店业作为旅游行业的一个重要子行业,正逐步走向大规模、高质量的发展时代。由于酒店行业人才缺口较大,很多高校与酒店建立合作关系,将学生送入酒店,成为酒店行业人力资源的重要组成部分。但由于学院仅凭定性分析为主的层次,缺乏客观性和定量分析,学院选择的实习企业与学生想要选择实习的企业不能准确对接,导致学生在进入酒店后适应性差、离职意愿高。因此,文章以三亚中瑞酒店管理职业学院为例,从实习生角度出发,探究其选择实习企业的决定性影响因素,并从企业、学生以及学校三个方面提出相关建议,为后期学院选择合作企业以及实习生选择实习企业提供参考。