南方山区杂交鲟水泥池流水养殖试验研究

鲟类是一种很古老的软骨硬鳞鱼类,具有极高的研究价值和营养价值。其中杂交鲟是我国重要的经济养殖品种,具有生长速度快,抗病性强,经济效益高等特点。在养殖过程中,鲟鱼对水温、溶氧、pH、透明度、光照等水体理化因子要求高,在我国北方及西部养殖量大;在南方,只有一些零星养殖,一般在水库下游,引用水库底层低温水进行流水养殖。

云和雪梨主要营养素分析

为了挖掘云和雪梨营养素的特异性,探究云和雪梨的营养保健功能,以云和雪梨和其他23个梨品种为试验材料,连续2年对果实糖、酸、总酚、总黄酮等营养素指标进行测定和比较分析。结果表明,云和雪梨与其他23个品种相比,部分矿物质元素含量、蔗糖、奎宁酸等含量相对较高;矿物质元素中K、Na和P元素含量在所测24个品种中皆为第1,Zn元素第2;蔗糖含量在所测24个品种中排名第4;奎宁酸含量排名第5;总酚含量排名第10。云和雪梨相比于其他品种,矿物质元素含量极其丰富,尤其富含K、Na、P和Zn等重要元素。本研究为云和雪梨品牌设计、开发利用、产业创新和高品质果业发展提供参考依据。