贮藏温度和采收期对W.默科特柑橘贮藏品质的影响

【目的】明确W.默科特柑橘的适宜采收期及贮藏温度,为广西地区W.默科特果实的采收和贮藏提供参考依据。【方法】以4个采收期和3个贮藏温度下的W.默科特果实为试验材料,分析测定其在贮藏过程中及模拟货架期期间果实品质变化。【结果】不同温度相比,6~8℃贮藏的L^(*)、a^(*)、b^(*)最高,常温次之,2~4℃最低;低温贮藏可以显著降低果实失重率,延缓果实可滴定酸和维生素C含量的下降速率,且贮藏温度越低效果越显著;乙醇和乙醛含量波动上升,2~4℃最高,6~8℃次之,常温最低;2~4℃货架期果实乙醇和乙醛含量整体高于6~8℃贮藏,6~8℃是更为适宜的贮藏温度。在6~8℃贮藏环境中,不同采收期相比,L^(*)、a^(*)和b^(*)值三期、四期>二期>一期;失重率四期最快,三期最慢;可溶性固形物含量三期、四期显著高于一期;可滴定酸和维生素C含量一期最高,四期最低;还原糖含量二期和三期显著高于一期和四期;乙醇和乙醛含量随着采收期的延迟不断上升,一期果实乙醇和乙醛含量上升速率最慢,二期、三期次之,四期上升速率最快。在贮藏第60天,一期、二期、三期和四期果实的乙醇含量(ρ,后同)分别为285.61、894.79、654.68和1311.58 mg·L^(-1);货架期乙醇、乙醛和甲醇含量显著高于贮藏期,且采收越晚贮藏时间越长,上升越显著。【结论】当果实绿色基本褪去,可溶性固形物含量(w,后同)达到11%,可滴定酸含量大于0.8%时(花后270 d至300 d,桂林地区12月下旬至翌年1月下旬)为贮藏W.默科特的适宜采收期;6~8℃是适宜的低温贮藏温度,贮藏时间不宜超过90 d,低温贮藏60 d后不宜常温出库。

三华李化学脱叶药剂筛选试验研究初报

迫使三华李提早落叶,可以实现三华李二次开花,从而进行反季节促早栽培。以4~5年生三华李果树为试材,通过喷施脱落酸、乙烯利、噻苯隆、石硫合剂等进行生长季脱叶试验。结果表明,全株喷施45%石硫合剂10~15倍液总体效果最好,药后30 d脱叶率可达80%以上,老叶脱叶彻底,只剩树体顶端嫩叶,且脱叶速度较缓,有利于树体营养的积累,同时还可起到清园的作用;乙烯利脱叶速度快,效果好,喷药后15 d脱叶率达到100%,但易产生药害,对三华李树体影响较大,不推荐后续使用。

广西李生产现状及发展对策

李是广西主要发展果树之一。文章回顾了近10年来的发展现状,同时针对广西李生产发展中存在的主要问题,提出了产业发展规划、科学规划布局、品种结构调整、优新品种选育、省力化栽培技术研发、标准园建设及产业化组织和品牌建设等方面的基本对策。

替代柑橘聚乙烯薄膜单果套袋的涂膜剂研发及保鲜效果评价

【背景】聚乙烯薄膜单果套袋是目前我国最为常用的柑橘贮藏期保鲜方式,近50年来在全国大范围应用。近年来聚乙烯薄膜果袋因使用后回收难带来的环境污染问题引起全社会广泛关注,且由于柑橘单果套袋主要依赖手工完成,导致劳动力日益紧缺、生产成本逐年上升等问题日益凸显。因此,研发一种能替代聚乙烯薄膜的新型涂膜材料,实现柑橘保鲜生产向全程机械化转型是产业的重大需求。【目的】研发以小烛树蜡及蜂蜡为基础的“BC”(Beeswax-Candelilla Wax Coating)涂膜剂配方,并用于处理温州蜜柑果实,评价其保鲜效果以及替代聚乙烯薄膜单果套袋的可行性。【方法】选择最优比小烛树蜡、蜂蜡和甘油组合涂膜剂,以成熟‘尾张’温州蜜柑果实为试验材料,进行套袋或涂膜处理。对处理后的果实在不同时间节点检测以下指标:果实失重率、硬度、色差、果汁总可溶性固形物(TSS)/可滴定酸(TA)含量、果皮总酚总黄酮含量、呼吸强度、果实内部气体成分和异味物质含量,并用气相质谱仪检测不同处理果皮初生代谢物含量。扫描电镜观察处理后果面蜡质形态;同时对光泽度、异味、风味、出汁量、甜度、酸度和总体满意度等指标进行感官评价。【结果】BC涂膜剂处理温州蜜柑果实常温贮藏28 d后,果实失重率从22.62%显著降低到3.83%;同时延缓硬度与色差值的变化,延缓果实内部TSS和TA含量变化,提高果皮总酚、总黄酮及初生代谢物含量。果实内部CO_(2)浓度适度升高,呼吸强度从43.36 mL·kg^(-1)·h^(-1)显著降低到16.75 mL·kg^(-1)·h^(-1);较对照处理而言,BC处理还增强了果实感官品质,总体满意度从3.09提升至3.69。除异味物质、呼吸强度外,其他各项指标检测结果均表明BC与套袋处理无显著性差异,但BC处理的果实中乙醇含量(777.9 mg·L^(-1))显著低于人类感知阈值水平(1500 mg·L^(-1))及商业涂膜剂处理后的浓度(2021.2 mg·L^(-1))。【结论】BC涂膜剂保水性能良好,涂膜处理后与套袋果实相比,果实的内部品质、外观品质以及测定的各项生化指标均无显著性差异。而且涂膜处理与果实采后加工分选线兼容性好,可实现在线打蜡处理,生产效率高,生产用工少。综上表明BC涂膜具备替代套袋保鲜作用。

换届年向“带病提拔”宣战

中共十八大后的反腐风暴席卷至今，根据财新记者统计，已有111名落马中管干部遭党纪处分，其中25人所涉案件已一审落槌。多数官员的判决结果显示，他们的贪腐问题往往发生在多个仕途阶段，亦常有各类渠道举报伴身，但这些问题在当时并没有妨碍其继续晋升。问题官员如何能边腐边升？解决“带病提拔”问题，成为吏治整饬的一大考验。

App里少隐私

3月15日，南都个人信息保护研究中心、中国人民大学金融科技与互联网安全研究中心发布《2018移动金融用户个人信息安全测评报告》（下称《报告》）。此次测评选择了支付宝、京东金融、人人贷等公众使用频繁的200款移动金融交互类App（应用程序）产品，包括借贷类App、理财类App、支付类App与实体银行的线上产品。

监察：监察部谢幕，监察委登场

2016年底启幕的国家监察体制改革，也在此次国务院机构改革中进一步推进。《方案》明确：监察部并入新组建的国家监察委员会。不再保留监察部、国家预防腐败局。这意味着，在行政监察领域曾举足轻重的监察部和国家预防腐败局，将从历史舞台谢幕。

网络犯罪十年流变

将网络作为犯罪对象加以侵害的新型网络犯罪日渐增多，黑客攻击成为盈利手段。3月29日，北京市海淀区法院发布《2007年至2016年海淀区法院审结网络犯罪案件情况调研报告》（下称《报告》），披露了此信息。

“绝命毒师”法律战

两年前的2015年6月16日，武汉海关缉私局侦查人员突然造访武汉凯门化学有限公司（下称武汉凯门）．武汉凯门的股东之一、华中科技大学化学与化工学院副教授张正波很快接到了助手冯静的电话，急召他来一趟公司位于武汉光谷总部国际的办公室。张正波在电话里向海关人员反复强调，“我还要回来给学生上课”，然后走向了等待他的天罗地网。

第三代毒品较量

近年来，一种吸食之后让人亢奋异常的粉末状物质，在山西省长治市一带悄然兴起；由类似物质构成的“丧尸药”，在海外让吸食者以行尸走肉般的面目出现……甲卡西酮等“新精神活性物质”，正式进入国际禁毒机关的打击视野。

白帽子黑客的法律边界

2015年的夏天。一个叫袁炜的年轻人来到北京，参加第三届中国网络安全大会。回去两三个月后，当年10月袁炜就在著名的网络安全问题反馈平台乌云网注册，成为一名利用业余时间寻找各机构网络安全漏洞的白帽子黑客，开始闯荡网络江湖。

争夺股权 千里抓人一起股权转让纠纷演变为刑事案件

一家曾经红火一时的化工厂，已经很久没有打开它沉厦的大门。

推平50所民办学校

投资成百上千万元的“两违”民校被强力推倒。

MH370失联两周年 时间对我们太快，对他们太慢

马来西亚航空MH370航班已经消失整整两年。根据国际航空领域的《蒙特利尔公约》，2016年3月8日是乘客家属向承运方马航兴诉的最后期限。 3月4日，15名失联乘客家属向北京铁路运输法院递交了诉状和相关材料，将MH370当年的承运人马来西亚航空系统有限公司（俗称“老马航”），及其去年重组后的马来西亚航空有限公司（俗称“新马航”），以及马航的保险公司告上中国法庭。他们不是第一批做出这个选择的家属，另一名中国乘客家属的起诉已在2月26日立案；3月7日上午，又有12名MH370失联乘客的家属在北京集体递交诉状。数名马来西亚乘客家属此前已在马来西亚和澳大利亚提起诉讼。

错案追责缘何难行

侦查、起诉、审判环环脱节酿成错案，错案终身追责制难挑预防和纠正冤案之重担。