无线传感器网络在食品冷链物流监控中的应用研究

物联网作为解决食品冷链物流监管不严的有效手段,成为各国关注的焦点,但由于物联网存在高功耗、可控距离短和价格昂贵等缺陷,限制了其在食品冷链物流中的推广,随着基于ZigBee技术的无线传感器网络成为物联网的核心技术,很好地解决了这些问题。利用基于ZigBee技术的多频段组网协调器和木质卡板监控系统,使用价格较低且布置密集的传感器,由无线传感器作为多跳路由进行传输,并结合RFID、GPS和GPRS等技术达到多频段密集采集数据,长、短距离传输自主切换,低功耗和低投入等目的,加快物联网在食品冷链物流中的应用和食品安全监管规范化的进程。

内源性β-内酰胺酶在生鲜牛乳中的区分与牧场管控方案的探索

通过耐药菌体外培养并借助牛乳中β-内酰胺酶高灵敏度快速检测试纸条产品及杯碟法等进行实验研究,对舒巴坦敏感的β-内酰胺酶杯碟法4 U检出限进行了一定程度的探讨,并在实践中获得了区分内源性β-内酰胺酶的参考方法,为牧场及奶农管控β-内酰胺酶提供了极为有效的参考方案。

生物膜干涉技术快速定性检测牛乳中喹诺酮类药物残留

[目的]基于生物膜干涉技术建立一种快速检测牛乳中喹诺酮类抗生素残留的方法。[方法]通过疏水作用力在APS光线生物传感器探头末端固定环丙沙星-BSA偶联物,结合纳米金-喹诺酮类抗生素单克隆抗体偶联物,建立了检测牛乳中喹诺酮类抗生素的方法。[结果]所建立的检测方法具有良好的灵敏度,比免疫层析法至少高出1倍。该检测方法还具有良好的特异性,与浓度1 000ng/ml的黄曲霉毒素M1、青霉素G、头孢噻呋、庆大霉素、卡那霉素、链霉素、泰乐菌素、氯霉素、三聚氰胺无交叉反应。该方法还具有良好的重复性,不同基质牛乳检测对检测结果无显著影响。分别采用免疫层析试纸条和建立的金标记BLI检测方法检测43份牛乳(原奶)样品中的喹诺酮类抗生素残留,二者检测结果一致。[结论]生物膜干涉技术检测牛乳中的喹诺酮类抗生素为一种简便、快捷的检测方法,可以用于牛乳中喹诺酮类抗生素残留的快速定性检测。

风疹IgM抗体荧光免疫层析法的建立

目的建立了检测血清中风疹病毒IgM抗体的荧光免疫层析法。方法通过对风疹病毒包膜蛋白E1与荧光颗粒偶联条件、质控线包被条件、检测线包被条件的优化,成功建立了风疹IgM抗体荧光免疫层析法。结果以ELISA为参考,该方法的灵敏性、特异性和符合率分别为77.2%、82.3%、79.3%,其中灵敏性和符合率两项指标均优于胶体金免疫层析法,特异性与胶体金免疫层析法相当。结论本研究建立的检测风疹IgM抗体的荧光免疫层析法,具有简便、快速、灵敏度高的特点,克服了目前风疹病毒IgM检测中存在的操作繁琐、检测时间长、检测费用高的缺点,有潜在的应用价值。

甲基苯丙胺稀土荧光试纸条的研制

目的建立一种检测尿液中甲基苯丙胺物质的高灵敏度检测方法。方法以稀土荧光纳米颗粒为标记物,采用反应杯+试纸条的反应模式,建立了免疫层析法,用于尿液中甲基苯丙胺的定性检测。结果用所制备的试纸条检测尿液中的甲基苯丙胺,肉眼和仪器判读的敏性均为100ppb,与吗啡、亚甲二氧基苯丙胺、氯胺酮、苯丙酮、可卡因等无交叉反应;将制备的反应杯和试纸条置于37℃7d,试纸条的性能没有明显降低。结论本研究建立的甲基苯丙胺免疫层析法用于定性检测尿液中的甲基苯丙胺,具有较高的灵敏性和较高的应用价值。