小麦清理过程中微生物的变化规律研究

本试验对小麦清理各工序的菌落总数、霉菌、大肠杆菌以及嗜热芽孢杆菌进行了测定,研究了小麦清理过程中微生物的变化规律。结果表明:影响小麦清理阶段微生物含量的主要因素是二次润麦,其中关键控制点是润麦。本研究所得结论将为后续小麦清理工艺的改进提供重要的参数指导和理论支撑,有助于提升小麦清理的效果与品质。

鼻咽癌患者唾液的表面增强拉曼光谱研究

表面增强拉曼光谱(SERS)技术是一种快速、有效、无损的光学诊断方法,能提供生物分子成分和结构的指纹特征。人的唾液包含多种能反应人体健康状况的生物标志物。采用纳米银溶胶为增强基底的SERS技术,从46位鼻咽癌患者、30位鼻炎患者和48位健康人的唾液样本中采集了208条高质量的SERS。研究结果表明鼻咽癌患者、鼻炎患者和健康人的唾液SERS之间存在明显差异。利用主成分分析结合线性判别分析(PCA-LDA)对采集的唾液SERS进行诊断研究,获得灵敏度分别为89.5%,93.0%和100%,特异性分别为94.6%,96.7%和97.7%。研究结果表明:唾液SERS技术结合PCA-LDA分析方法可能快速、有效区分鼻咽癌、鼻炎患者与正常人的唾液样本,具有鼻咽癌无损检测和临床筛查的潜能。

热浸镀锌层界面的微区电化学腐蚀行为

目的探究钢铁热浸镀锌的镀层/钢基体界面的微区电化学特性及腐蚀行为。方法采用扫描电化学显微镜(SECM)分析技术,研究镀层/钢基体界面在0.1 mol/L NaCl溶液腐蚀过程中微区电流的演变过程,结合扫描电镜(SEM)、能谱仪(EDS)、3D显微镜以及X射线衍射技术(XRD)等分析腐蚀产物的物相组成与分布规律。结果在腐蚀过程中,镀锌钢的腐蚀产物主要分布在热浸镀锌层界面处靠近钢基体的一侧,在镀锌层表面的分布较少,腐蚀产物主要由Zn_(5)(OH)_(8)Cl_(2)、Zn_(5)(OH)_(6)(CO_(3))_(2)与ZnO等物相组成。在腐蚀开始阶段,钢基体区域的SECM还原电流(I=1.2)大于镀锌层(I=1.1)。随着腐蚀时间的延长,镀层/钢基体界面处的SECM还原电流整体降低,同时在界面靠近钢基体一侧存在电流凹陷区(I=1.0),表明腐蚀产物主要沉积在此处,并对镀层的腐蚀起到保护作用。此外,在腐蚀过程中氧气的消耗主要发生在钢基体区域,随着腐蚀时间的增加,镀层和钢基体表面的溶解氧含量都逐渐降低。结论在浸泡腐蚀过程中,镀锌层作为阳极,溶解生成Zn^(2+),并向钢基体区域扩散,同时钢基体表面消耗氧气,还原形成OH–向镀锌层区域扩散。Zn^(2+)与OH^(–)以及溶液中其他离子结合,生成腐蚀产物,在靠近镀层/钢基体界面处的钢基体一侧沉淀,对钢基体起到一定的保护作用。

冰温贮藏下黄花梨贮藏效果及抗冷性研究

本文通过研究对比-1℃和6℃温度下贮藏黄花梨果实的硬度、呼吸强度、内含物(可溶性固形物含量、可滴定酸含量)和糖酸比随时间的变化趋势,以及-1℃贮藏的黄花梨果实游离脯氨酸、可溶性蛋白质含量变化,对黄花梨的冰温贮藏品质以及在贮藏过程中表现出的抗冷性进行分析。研究结果表明,黄花梨果实在冰温条件下贮藏可以维持更好的贮藏品质。其抗冷性随着果实的成熟开始逐渐表达,这可能与某些抗冷性相关酶对果实内含物含量的调控有关。在-1℃贮藏条件下黄花梨果实表现出更强的抗冷性。

鼻咽癌组织拉曼光谱研究进展

鼻咽癌是东南亚地区及中国南方地区高发的恶性肿瘤,具有独特的地理、种族分布特点,并且存在恶性程度高、预后差、早期诊断困难等问题。拉曼光谱技术是基于非弹性光散射基本原理的一种快速且无损的检测方法,能够在分子振动水平上提供生化成分等信息。综述基于拉曼光谱技术的鼻咽癌组织研究最新进展。主要介绍了国内外小组采用拉曼光谱及表面增强拉曼光谱(SERS)进行鼻咽癌组织检测研究的概况,其中重点介绍该研究小组近期在鼻咽癌组织的高波数拉曼光谱、鼻咽癌组织涂片的拉曼光谱,以及研发的人活体鼻咽癌组织内镜检测装置及其临床实验情况。最后,对鼻咽癌组织拉曼光谱研究的发展前景进行了展望。

小麦红外检测中水分变化趋势的探究

在小麦粉加工中,小麦水分含量是润麦调制的关键指标,因此该指标跟踪要求的及时性要求较高,红外快速检测是其重要的测量手段。在实际生产中,所取样品着水水分含量存在一定波动的现象。为合理利用实验器材,提升着水水分测定效率,故进行本次实验。实验结果表明,着水后的小麦水分含量测定结果存在持续下降趋势,于70min开始稳定,90min为建议测量时间。

铝电解智能控制技术的研究与应用

本文叙述了铝电解槽智能控制系统的组成,介绍了分布式控制系统在铝电解生产控制中的应用,并对铝电解过程控制的基本思想及其主要控制方法进行了详细阐述。本系统在实际应用中取得了良好的控制效果,为企业实现节能增效奠定了坚实的基础。

人体组织反射光谱的检测研究

反射光谱是一种非侵入式的光学技术,可提高癌症实时反馈和诊断效率。本文综述了基于反射光谱技术在人体皮肤、口腔、肺、鼻咽等组织疾病的研究概况,包括离体组织和活体组织反射光谱的检测,展望了发展前景。

不同贮藏温度对鲜切哈密瓜保鲜效果影响研究

通过测定鲜切哈密瓜的初始冻结点温度,探究其最佳贮藏温度,并且模拟冷柜销售测定鲜切哈密瓜菌落总数变化,初步了解其货架期。结果表明:鲜切哈密瓜初始冻结点温度为?2.3℃~?2.8℃,通过?1℃、1℃、3℃贮藏对鲜切哈密瓜贮藏品质影响的研究发现,?1℃和1℃贮藏组比3℃贮藏组能更好地抑制鲜切哈密瓜菌落总数增长和延缓其含水率、硬度、可溶性固形物含量、POD活性的降低,同时1℃贮藏组比?1℃贮藏组能更好地保持鲜切哈密瓜的色泽、可滴定酸含量、感官品质和延缓粗纤维含量的增加。因此,综合分析确定(1 ± 0.5)℃为鲜切哈密瓜最佳贮藏温度。贮藏到第8 d时,3个贮藏组鲜切哈密瓜转移至(4 ±0.5)℃模拟冷柜销售温度贮藏后,在贮藏1 d时,3℃贮藏组的鲜切哈密瓜菌落总数达6.2 lg(CFU/g),即已失去商品价值。?1℃、1℃下贮藏的鲜切哈密瓜货架期分别约为3 d和5 d。因此,鲜切哈密瓜在1℃下贮藏,最长保质期可达到13 d。

疏水性SERS基底检测应用研究进展

本文简要介绍了表面增强拉曼散射(SERS)的拉曼信号增强原理,常规SERS增强基底的研究应用进展;同时介绍了疏水性基底的定义及优势,并重点综述了疏水性SERS基底的分类及研究应用的进展;最后展望了疏水性SERS基底的研究方向和发展趋势。疏水性SERS基底的发展将有望为今后开展面向超低浓度的生化物质检测以及基于人体体液的疾病的灵敏、客观检测诊断提供新方法和新思路。

白血病融合基因(b3a2) SERS光谱超灵敏检测研究

在慢性髓系白血病(CML)人体内,会出现融合基因并产生相应的蛋白质,这些蛋白质具有激酶功能,严重影响细胞的代谢,并导致细胞周期异常,最后恶化成癌细胞。BCR-ABL融合基因(b3a2)在临床上可作为慢性髓性白血病的诊断标志物,但目前临床检测方法存在灵敏度和特异性低等缺陷。本研究采用硅烷偶联剂修饰二氧化硅片,并使其质子化,吸附合成的带负电的银纳米粒子(AgNPs),最终通过银和氨基行成化学键牢固组装在二氧化硅片上构建二维表面增强拉曼光谱(SERS)基底。接着通过修饰在带正电的AgNPs的信号链和修饰在SERS基底的捕获链一起结合BCR-ABL融合基因(b3a2),信号链上有Cy5拉曼标记分子,通过检测Cy5的拉曼光谱信号实现对BCR-ABL融合基因(b3a2)定量检测。实验结果表明,本研究可以实现BCR-ABL融合基因(b3a2)的高灵敏度、特异性检测,检测限可达到42.28 fmol/L。本方法为临床上超灵敏检测BCR-ABL融合基因提供了一个潜在方案,可以很好的解决临床上检测灵敏度低与特异性弱等问题。

基于SERS光谱技术的SARS-CoV-2的检测研究进展

新型冠状病毒肺炎(Coronavirus disease 2019,COVID-19),简称“新冠肺炎”,是一种由严重急性呼吸道综合征冠状病毒2型(Severe acute respiratory syndrome coronavirus 2,SARS-CoV-2)引发的传染病,引发了一场持续的疫情,成为人类历史上致死人数最多的流行病之一,引起了不少研究者的关注。本文概述了基于SERS光谱技术的SARS-CoV-2的检测研究进展,归纳总结了这些技术的优异性能,并对未来的研究发展进行了展望。

基于SERS光谱技术的甲胎蛋白超灵敏定量检测

将二维表面增强拉曼(SERS)增强基底与甲胎蛋白适配体相结合,开展甲胎蛋白(AFP)超灵敏定量检测。通过修饰有甲胎蛋白适配体的二维SERS基底和修饰有适配体互补序列的银纳米粒子间的碱基互补配对耦联来构筑纳米间隙SERS"热点"。该适配体互补序列修饰有拉曼信号标记分子ROX,AFP的加入会破坏这种纳米间隙"热点"结构,导致标记分子SERS信号强度减弱,根据ROX的SERS光谱信号变化工作曲线实现对AFP的超灵敏定量检测。这种检测方法的检测限为145 fg/mL,较传统临床检测方法提高了一个数量级,此外,设计的这种AFP SERS探针具有良好的特异性与抗干扰性能。研究结果表明提出的新型检测方法很有可能为准确检测AFP提供一种快速、有效的分析手段。