新形势下地市级党媒发展的困境及对策--以揭阳日报社为例

媒体格局变化,地市级传统党媒面临报纸发行困难、广告业务下降等多重压力,发展举步维艰。为顺应新时代发展的要求,近年来,广东揭阳日报社积极进行优化改革,在坚持“党媒姓党”的原则下,着力推动媒体融合发展、拓展传播渠道、强化内容策划、优化经营管理,在做好传统纸媒的基础上,依托新媒体阵地探索创新新闻宣传方式,将党的好声音传播至人民群众之中,在服务好揭阳市委市政府中心大局的同时努力推动报社事业实现高质量发展。

浅析福建省茶产业链及发展建议

我国茶叶种植已有千年历史,福建省是我国产茶大省之一。福建省区位条件适合茶叶生长,茶产区面积范围广,茶叶产量大,品种繁多,茶叶质量高,使福建茶享有很高的声誉。但茶产业竞争激烈,优质产品不断在行业中脱颖而出。通过分析当前福建省茶产业链现状及存在的问题,对其今后发展提出建议,也为我国其他茶产区的未来发展提供理论参考。

纳米银-羧甲基壳聚糖材料制备及对水果保鲜影响

针对纳米银(nano silver,NanoAg)在水溶液中稳定性能差,易团聚失效的问题,提出使用羧甲基壳聚糖(carboxymethyl chitosan,CMCC)作为纳米银的稳定剂,增加NanoAg的保存时间。通过紫外光原位还原法成功制得了纳米银羧甲基壳聚糖复合材料(NanoAg CMCS),通过紫外可见光谱、红外光谱仪、热重分析仪、X射线衍射、粒度仪和原子力显微镜等手段表征复合材料的结构、分散稳定性和抗菌性性能,并将其应用于火龙果保鲜。结果表明:CMCS和NanoAg之间具有一定静电引力作用,CMCS的加入提高NanoAg在水溶液中的分散稳定性,NanoAg的平均粒径为134.6 nm。NanoAg CMCS复合材料水溶液对金黄色葡萄球菌(ATCC 6538)和大肠杆菌(ATCC 8739)的最低抑菌浓度分别为6×10-2、9×10-2 mg/L,具有良好的抗菌性能,对自分离镰刀菌(Fusarium spp.)有较强的抑制效果。NanoAg CMCS应用于火龙果保鲜能有效降低贮藏期间火龙果的质量分数和呼吸强度,延缓火龙果鳞片的枯黄和果柄的失水,使火龙果的保存时间延长3 d。

壳聚糖/膨润土/锌复合物的制备与抗菌性能研究

采用离子交换的方法分别将壳聚糖和锌离子插层和负载到膨润土层间,制备了壳聚糖/膨润土/锌的复合物。用XRD、ICP、元素分析等表征了复合材料的结构,结果表明壳聚糖与锌离子已经分别插层和负载到膨润土中,壳聚糖以单层、双层两种方式插入膨润土。层间距由1.47 nm扩展成2.55 nm。研究了复合物在蒸馏水和盐水中的缓释行为及抗菌性能。结果表明复合物中锌离子在蒸馏水与盐水中缓释6 d的累积释放度0.86%和0.97%,壳聚糖的累积释放度为3.1%和3.7%。说明复合物锌离子与壳聚糖的析出速度较缓慢且释放平稳,有较优异的缓释性能,比壳聚糖有更持久的抗菌效果。复合物的抗菌性能与壳聚糖的抗菌效果相比,复合抗菌剂对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度MIC为320 mg/L,壳聚糖/膨润土的最低抑菌浓度为540 mg/L。

壳聚糖涂布纸的保鲜包装特性研究

采用涂布的方法制备壳聚糖涂布纸,针对其作为果蔬保鲜软包装,进行了保鲜包装特性的研究,结果表明,壳聚糖涂布纸对金黄色葡萄球菌、青霉菌的抗菌效果较好,大肠杆菌次之,对枯草杆菌较差;润湿性、透气性、透氧气性随涂布壳聚糖浓度的增大而减小;壳聚糖涂布纸包装的微环境具有较低温度,较高的湿度,有利于果蔬的保鲜。

壳聚糖复合吸附剂对油的吸附性能

以天然可生物降解的壳聚糖和硬脂酸为原料,通过壳聚糖2位氨基与硬脂酸的羧基相互作用,引入疏水烷基链,制备了疏水的壳聚糖-硬脂酸复合吸附剂(简称复合吸附剂),采用傅立叶红外光谱、X射线衍射对复合吸附剂的结构进行表征,并考察了复合吸附剂对油的回收性能。实验结果表明:壳聚糖和硬脂酸以离子形式结合得到复合吸附剂;当硬脂酸与壳聚糖质量比为0.7时,硬脂酸的结合量最大;复合吸附剂对油的吸附量、保油率、脱附率的顺序分别为花生油(14.93g/g)>甲基硅油(10.71g/g)>液体石蜡(9.37 g/g),花生油(94.51%)>液体石蜡(90.74%)>甲基硅油(78.69%),花生油(95.62%)>液体石蜡(93.27%)>甲基硅油(90.73%)。

壳聚糖涂膜对荔枝生物热的影响

采用不同脱乙酰度的壳聚糖涂膜保鲜荔枝,研究了在贮藏过程中,壳聚糖涂膜对荔枝生物热产生和传递的影响。结果表明,在贮藏期内,荔枝的生物热主要由呼吸作用所产生,环境温度越高,呼吸速率越大,产生的生物热越多。随着脱乙酰度(D D)的增大,壳聚糖膜的透水汽率变大,单位时间单位面积传递的水汽量和热量增大。壳聚糖的透水汽率越大,其生物热传递性能越好。中脱乙酰度的壳聚糖涂膜荔枝与未涂膜的荔枝比较,前者呼吸速率变化平稳,贮藏期为7d,未涂膜的荔枝贮藏期仅为3d。

壳聚糖涂布淀粉基复合材料的耐湿热性能

采用热压共混、涂布的方法制备了壳聚糖涂布淀粉基复合材料。红外光谱和扫描电镜研究表明该复合材料有着良好的相容性,壳聚糖溶液与基材间通过氢键作用而形成致密涂层;用两种湿热处理方法研究了该复合材料的耐湿热性能,结果显示,壳聚糖涂布能显著提高材料的耐湿热性能。经水蒸汽熏蒸30 min后,壳聚糖涂布使材料的吸水率从72.5%降低至40.3%,拉伸强度保留率由62.9%提高至95.7%。经50℃水浸泡30 min后,壳聚糖涂布使材料的拉伸强度保留率由15.5%提高至39.9%。

重金属离子对双氧水氧化淀粉的催化作用及其特性的影响

以双氧水为氧化剂制备氧化淀粉,研究F eSO4、CuSO4和N iC l2的催化作用,分析比较重金属离子催化作用下所制备的氧化淀粉的特性,探讨残留的重金属离子对氧化淀粉凝沉性的影响。结果表明,在所研究的范围中,F eSO4的催化作用最强,其催化制得的氧化淀粉羧基含量最大,CuSO4催化作用次之,N iC l2不起催化作用。铁、铜离子一方面通过催化作用提高了氧化淀粉的透明度降低了粘度;另一方面残留的铁、铜离子对氧化淀粉的凝沉性有较大的影响。

铁盐对低密度聚乙烯光降解双重作用的研究

测定了铁盐/低密度聚乙烯(LDPE)薄膜的断裂伸长率保留率、表面结构、分子量和凝胶量,研究了不同添加量的铁盐对LDPE光降解的促进和抑制的双重作用。结果表明:铁盐添加量为0.1%时,对LDPE的光降解有促进作用,光照70天LDPE的黏均分子量从3.6×104下降到0.5×104;铁盐含量大于1%时,对LDPE光降解产生抑制作用。

壳聚糖对荔枝果皮渗漏性及贮藏时间的影响

通过分析经壳聚糖涂膜处理的荔枝果实在贮藏期间果皮细胞的渗漏率的变化,研究果皮细胞电解质渗漏性与果实贮藏性能之间的关系。在研究的29、22、15和8℃4个温度范围内,随贮藏温度下降,果皮渗漏率降低,果实贮藏时间延长。在贮藏时间范围内,渗漏率表现为先是升高至峰值,然后下降。渗漏率开始发生下降后,果实失去商品价值。并且渗漏率峰值出现得越晚,果实贮藏时间越长。渗漏率(X)与褐变指数(Y)呈显著的正相关(R=0.9506),其回归方程为Y=0.0683X-1.0039。壳聚糖涂膜处理明显抑制荔枝果皮细胞的渗漏率,果实贮藏时间较长。

多糖类保鲜材料的结晶性能及其对荔枝常温贮藏的影响研究

为了研究用于荔枝涂膜保鲜的多糖类高分子材料的结构及其结晶度在荔枝常温贮藏过程中的变化规律,自制涂膜保鲜材料,用X-射线衍射仪对涂膜保鲜材料进行衍射实验,测定涂膜保鲜材料的结晶性能。选择结晶度最小的涂膜保鲜材料进行荔枝静态保鲜和动态保鲜实验。静态保鲜:经过保鲜处理后的荔枝鲜果装箱,放在实验室贮存;动态保鲜:模拟商品的实际贮运条件,用普通货车运输,车箱温度35～45C,到达目的地卸车入库贮藏;两种实验的贮藏温度26～36 ℃,平均湿度约82.5％。结果表明,涂膜保鲜材料的分子量越小、浓度越大、贮藏时间越长,结晶度就越大;乙酰化能降低材料的结晶度,取代度越高,结晶度越小。贮藏过程中涂膜保鲜材料结晶度增大,导致膜破裂,是引起荔枝果皮褐变、影响涂膜保鲜效果的主要原因之一。静态保鲜期可达10～15 d,动态保鲜期可达7～10 d,好果率均达到85％以上。

壳聚糖成膜剂特性的研究

针对果蔬保鲜，系统地研究壳聚糖成膜剂的特性：包括粘度、透明度、凝胶特性和膜性能。结果表明：粘度与浓度、温度、ｐＨ值有关；适量的添加剂能提高透明度和凝胶强度，成膜介质和溶液的浓度影响膜性能。

壳聚糖脂肪酸盐对酚醛树脂聚集态的影响

以壳聚糖和脂肪酸为原料,通过壳聚糖的2位氨基与脂肪酸的羧基作用,制备壳聚糖脂肪酸盐(L-CTS:壳聚糖月桂酸盐、N-CTS:壳聚糖肉豆蔻酸盐、S-CTS:壳聚糖硬脂酸酸盐,简称复合盐)。用FT-IR、DSC和元素分析对产物进行表征,并研究复合盐对未固化的酚醛树脂聚集态的影响。结果表明:壳聚糖和脂肪酸通过盐键结合,复合盐中羧酸的结合量分别是76.11%(L-CTS),81%(N-CTS)和77.68%(S-CTS),复合盐的热稳定性随脂肪酸碳链长度的增加而降低。随着脂肪酸的碳链长度的增加,复合盐结晶的分形结构逐渐增大,对酚醛树脂晶体的抑制作用减弱。

聚乙烯醇对淀粉／壳聚糖草酸盐复合物及其膜性能的影响

制备了不同含量聚乙烯醇的淀粉/壳聚糖草酸盐复合物及其膜,研究了其溶液的黏度-时间关系、失水率、粒度分布、红外光谱谱图和DSC曲线。结果表明:聚乙烯醇的添加,提高了淀粉/壳聚糖草酸盐复合物的黏度,聚乙烯醇含量越高,其黏度增加的趋势越大;聚乙烯醇含量达到一定程度时,可以提高淀粉/壳聚糖草酸盐复合物失水率;复合物粒径分布范围随聚乙烯醇含量的增加而变窄;红外谱图表明聚乙烯醇与淀粉/壳聚糖草酸盐复合物通过氢键等缔合形成了新结构;DSC表明聚乙烯醇对淀粉/壳聚糖草酸盐复合物膜的热稳定性有一定影响,但仍具有良好的相容性。

荔枝常温保鲜的研究

研究了荔枝常温保鲜的技术，结果表明选用天然无毒的多糖复配自制的杀菌剂制成的保鲜剂处理荔枝，小袋包装（５００ｇ／袋）果实能贮藏１２ｄ，好果率达８９．２％；箱包装（２０ｋｇ／箱）果实可贮藏１０ｄ，好果率达８４．７％。证明了多糖和自制的杀菌剂具有协同作用，能有效地延长荔枝的保鲜期。探讨了影响贮藏的因素，指出了荔枝常温保鲜的技术关键。

壳聚糖对毛发水解液复合氨基酸的吸附性能研究

研究了壳聚糖对毛发水解液复合氨基酸的吸附性能及其影响因素，探讨了解吸的条件。结果表明在ｐ Ｈ 为 ６～７ 时，有好的吸附效果，用 ０２ ｍ ｏｌ· Ｌ－ １ Ｎ Ｈ３ · Ｈ２ Ｏ 可解吸。

甲壳素及其衍生物的研究进展

综述了甲壳素及其衍生物的最新研究进展，并结合自己的工作论述了它们的性质特点、制备方法以及作为功能性材料的应用等方面的发展情况。

壳聚糖涂膜材料的传热特性研究

采用XRD,TG,DSC表征了壳聚糖的分子结构(包括脱乙酰度、结晶度、玻璃化温度),测定了壳聚糖涂膜液的特性粘度,研究了壳聚糖的结构和使用条件(时间、温度)对壳聚糖涂膜传热特性的影响规律。结果表明:壳聚糖的玻璃化转变温度随其结晶度的增大而升高;脱乙酰度越大、特性粘度越小、玻璃化温度越低,涂膜的热传递速率越快;壳聚糖涂膜的贮藏时间越长,其热传递速率越慢。