微课在初中数学课堂教学中的应用研究

在互联网科技快速发展的时代,各行各业都有了科技与产业相融合的主观意识,在教育领域这种意识尤为强烈,微课理论与实践便由此应运而生,解决了很多传统课堂教学模式无法解决的问题。现基于初中数学教学中微课的应用优势与应用理想,从课前预习、课中学习及知识强化几个角度,对微课的应用问题进行简要说明。

酸奶粉冷冻干燥工艺的研究

试验采用保加利亚乳杆菌(L.bul-garicus)和嗜热链球菌(S.Thermophilus)混合菌制作酸奶,而后采用低温冷冻干燥制得酸奶粉,并对稳定剂配方进行研究。试验结果表明,酸奶配方为:接种量0.14%,蔗糖添加量7%,发酵时间为6 h,发酵温度为42℃。正交试验表明,稳定剂的最佳配方为:CMC-Na 0.10%,卡拉胶0.25%,魔芋胶0.30%。此外,在冷冻前添加冷冻保护剂有助于提高乳酸菌的存活率。

借助信息技术,打造初中数学活力课堂

初中阶段的数学教学过程中,为能有效提升教学的质量,这就需要注重创新教学的方法,信息技术与数学教学的有机结合,是数学教学改革中的一种新型教学手段,通过学生自主探究,合作研讨,主动创新,获得知识技能上的提高,满足兴趣、情感等方面的需要,提高数学素质和信息素养。