利用iTRAQ分析番茄果实从绿熟向破色转化过程中蛋白质组的变化

对番茄果实从绿熟向破色转化过程中乙烯合成相关基因的表达情况进行了检测,并利用iTRAQ技术分析了转化过程中果实蛋白质组的变化.结果表明:乙烯合成相关基因LeACS1、LeACS2、LeACS4、LeACO1及LeACO4的表达显著上升,与叶绿体、线粒体以及核糖体相关蛋白的代谢非常活跃.

肉桂油对采后病原菌Penicillium expansum的抑制作用研究

探讨了肉桂油(cinnamon oil)对果蔬采后主要致病菌Penicillium expansum生长发育及致病力的影响.结果表明:体积分数为0.02%的肉桂油能够显著抑制P.expansum的孢子萌发、芽管伸长、菌落扩展以及真菌毒素Patulin的合成,引起毒素合成相关基因表达下降;体积分数提高到0.04%时,肉桂油对苹果和梨果实的青霉病有良好的防治效果.通过转录组水平检测,肉桂油胁迫影响P.expansum胞内糖、脂及氨基酸代谢,以及次级代谢物的合成,同时破坏胞内氧化还原状态的平衡.