浙江省中小学阅读共同体建设的推广与研究

为全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,以办好人民满意的教育为目标,以更大力度建设阅读强省为主线,率先实现阅读共富,2022年浙江省实施全省中小学阅读共同体项目建设。通过创设阅读环境、教师阅读指导、阅读指导课程、阅读推广活动等实践研究为全国中小学阅读推广提供参考。

响应面法优化菠萝蜜果皮黄酮提取工艺

采用乙醇浸提法从菠萝蜜果皮中提取黄酮,研究了液料比、乙醇浓度、提取时间和提取温度等对菠萝蜜果皮黄酮得率的影响并采用响应面实验设计和多元二次回归分析优化了此提取工艺。结果表明,乙醇浓度76%,料液比1∶22(g/m L),提取温度68℃,提取时间2 h为最佳提取工艺条件。验证实验得到黄酮提取量为23.512 mg/g且黄酮对DPPH自由基的清除能力与V_C相当。各因素对菠萝蜜黄酮得率的影响次序是:提取温度>料液比>乙醇浓度>提取时间。因此,从菠萝蜜果皮中也能获得较高得率的黄酮,且该黄酮具有良好的抗氧化能力。

超声辅助提取菠萝蜜果皮黄酮工艺优化及体外抗氧化活性研究

采用超声波辅助溶剂法提取菠萝蜜果皮中的黄酮,研究了不同的提取溶剂、提取方式和提取工艺因素(溶剂浓度、料液比、提取时间)对黄酮提取率的影响,采用响应面实验设计和多元二次回归分析优化提取工艺。结果表明,超声辅助溶剂法提取菠萝蜜果皮黄酮的最佳工艺为丙酮浓度61%,料液比1∶25,提取时间24 min,提取温度45℃,超声功率300 W。在此条件下进行验证实验,黄酮提取率为6.92%。且该提取条件下得到的黄酮具有良好的抗氧化能力,与VC溶液和BHT溶液相比,其DPPH、羟自由基清除率IC50值分别为:粗提液>VC溶液,粗提液>BHT溶液,还原能力大小为:粗提液>VC溶液。

大孔树脂分离纯化菠萝蜜果皮黄酮工艺及其抗氧化活性研究

本实验以菠萝蜜果皮的黄酮粗提液为供试液,通过静态吸附解析从6种极性不同的大孔树脂中筛选出NKA树脂作为最佳分离纯化树脂,并对NKA柱层析的动态吸附解析条件进行探索,得到最佳上样浓度为0.90 mg/m L、上样体积为200 m L、洗脱剂用量为120 m L;通过柱层析的单因素和正交实验,得到最佳纯化工艺为:上样流速和洗脱流速4 m L/min,上样p H5,以70%乙醇洗脱,此条件下,黄酮回收率高达96.02%;过柱后样品的黄酮纯度由原来的16.74%提高到84.42%,提高了4.04倍,表明NKA树脂对菠萝蜜果皮黄酮的富集纯化效果显著。对比纯化前后黄酮的体外抗氧化活性,结果表明,经NKA柱层析后,随着黄酮纯度提高,样品的体外抗氧化活性也显著提高。

干热处理对完整芸豆细胞中内含淀粉结晶结构及其吸油性的影响研究

本研究将分离完整的芸豆细胞作为芸豆全粉的研究模型,采用80~160℃不同干热温度对其处理后,探究温度对其内含淀粉结晶结构及细胞吸油性的影响。结果表明,干热处理后芸豆细胞仍保持完整形态,表面发生皱缩。在较低干热温度下(80~120℃),随着温度的升高,芸豆细胞内含淀粉的相对结晶度略有下降(约3%)。热力学性质测试观察到两个吸热峰,第一个为芸豆淀粉糊化峰,第二个为芸豆蛋白变性峰,两个峰的焓值都随温度升高而减小。在较高干热温度下(140~160℃),芸豆细胞内含淀粉的相对结晶度与较低干热温度处理的相比基本不变,蛋白变性峰消失。本研究发现随着干热温度的升高,芸豆细胞吸油性逐渐增强,芸豆细胞的三相接触角逐渐增加(122.0°~145.4°),但游离油酸体积逐渐下降(0.60~0.05 mL)。较高干热温度下(140~160℃)吸油稳定性较差。研究结果为芸豆全粉在食品配方中吸油性等应用提供了理论依据。

白芍总苷对BALB/c小鼠Graves病模型的保护作用及其机制研究

目的探讨白芍总苷对BALB/c小鼠Graves病(GD)模型的保护作用及其机制。方法将50只(6周龄,体重16~18 g)无特定病原体级雌性BALB/c小鼠按随机数字表法分为5组,分别设为对照组、模型组、早期低剂量白芍总苷干预组(250 mg·kg^(-1)·d^(-1))、早期高剂量白芍总苷干预组(500 mg·kg^(-1)·d^(-1))和晚期白芍总苷干预组,每组各10只。除对照组外,其余4组均注射表达促甲状腺激素受体(TSHR)A亚单位的重组腺病毒进行3次免疫(第0、3和6周),完成GD建模;早期低剂量和高剂量干预组全程予以含不同剂量白芍总苷的饲料,晚期干预组自第2次免疫后1周(第4周)起加用含低剂量白芍总苷的饲料。于第4周取小鼠尾静脉血检测促甲状腺素受体抗体(TRAb)、总甲状腺素(TT4)水平;第10周检测小鼠血清TRAb及TT4水平及各组调节性T细胞(Treg)比率,并观察甲状腺组织病理变化。检测各组血清辅助性T细胞1(Th1)及Th2细胞相关因子白细胞介素-2(IL-2)、IL-4、IL-5、IL-10、IL-12p70、粒细胞-巨噬细胞集落刺激因子(GM-CSF)、干扰素-γ(IFN-γ)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等水平,探讨白芍总苷对BALB/c小鼠GD模型的保护作用及其机制。结果第4周时,早期高剂量干预组TT4[(55.07±12.89)μg/L]水平低于模型组[(74.33±8.63)μg/L](P<0.05),早期低剂量干预组和晚期干预组TT4水平和模型组差异无统计学意义(均P>0.05);早期低剂量干预组、早期高剂量干预组和晚期干预组小鼠TRAb水平和模型组差异均无统计学意义(均P>0.05)。第10周时,早期高剂量干预组TRAb[(90.00±26.89)U/L]、TT4[(32.66±8.11)μg/L]水平均低于模型组[(396.97±95.35)U/L,(73.70±16.33)μg/L](均P<0.05),而早期低剂量干预组和晚期干预组小鼠TRAb、TT4水平与模型组差异均无统计学意义(均P>0.05)。早期高剂量干预组甲亢小鼠甲状腺组织呈局灶性增生性改变,而其他组甲亢小鼠甲状腺组织呈弥漫性增生性改变。第10周(3次重组腺病毒免疫后4周),早期高剂量干预组小鼠CD4^(+)CD25^(+)/CD4^(+)Treg比值高于模型组(P<0.05)。第10周小鼠血清细胞因子和模型组相比,早期高剂量干预组IL-2、IL-12p70和IFN-γ水平均降低(均P<0.05),IL-10水平升高(P<0.05)。结论早期高剂量(500 mg·kg^(-1)·d^(-1))白芍总苷对小鼠GD模型具有保护性作用,其作用机制可能和调节性T细胞功能改变及Th1/Th2细胞因子平衡恢复有关。

疏水多孔淀粉的制备及其吸油性能

本文结合酶解预处理、辛烯基琥珀酸酐(OSA)疏水改性和Al3+交联复合改性制备疏水多孔淀粉。探讨了加酶量对疏水多孔淀粉结构及理化性质的影响,并对其吸油性能进行探讨。研究发现:α-淀粉酶与淀粉葡萄糖苷酶协同处理,使玉米淀粉颗粒表面形成了孔洞,成为多孔淀粉。在相同OSA添加量下,随着加酶量的增加,疏水多孔淀粉的取代度降低。激光共聚焦显微镜显示酯化处理后辛烯基琥珀酸(OS)基团在整个颗粒均有分布,随着酶水解率的提高,OS基团更多地分布在疏水多孔淀粉颗粒的内部。疏水多孔淀粉的吸油率随水解率的增大而增大,最高可达52.30%。对玉米油、机油、柴油的吸附率分别为80.41%,52.30%和41.93%。在油水体系中吸水率在6%左右,表现出很好的油水选择性,且保油性好。

疑似平滑肌瘤的胃窦炎性纤维样息肉一例

患者男,67岁.腹痛伴柏油样便10 d.腹痛呈阵发性胀痛,夜间明显,柏油样大便1～2次/d,无黏液或脓液;病后无发热、畏寒等.既往体健,无食物及药物过敏史,无遗传病史.嗜烟,6～7支/d,嗜白酒30年,约100 ml/d.胃镜见胃窦部前壁大弯侧2.5 cm×2 cm球形隆起,胃腔内生长,基广无蒂,表面不平,顶部见椭圆形溃疡,约0.9 cm×0.5 cm,溃疡底部脓苔血痂覆盖,周围胃黏膜充血水肿明显(图1),初诊胃窦平滑肌瘤伴溃疡出血.