浅淡啤酒酿造过程中微生物卫生控制

啤酒已成为大众消费品,素有“液体面包”的美称.现在越来受人们的喜爱和青睐.啤酒主要是通过酵母酿造发酵而成.整个酿造生产过程受到严格的微生物卫生控制,若酿造生产的某个环节把关控制不当.就会造成啤酒酿造过程的污染菌,使发酵出现异常情况.这样不仅影响啤酒质量,而且给厂家造成一定的经济损失,因此,对酿造中的微生物卫生必须做到严格控制.

码垛机可调节分道装置的设计与应用

本文对啤酒码垛机的进箱格式输送系统进行技术改造,设计了一套V型可调节分道装置,并加装应用在滚筒输送带上面,确保了码垛机进箱时分箱的准确、顺畅,最终可以达到减少码垛机故障率、提高生产效率的目的。