酰化茶多酚的急性毒性与遗传毒性试验研究

目的:评价酰化茶多酚作为食品抗氧化剂的毒理学安全性。方法:按照我国卫生部《食品安全毒理学评价程序和检验方法规范》的要求进行小鼠急性经口毒性试验与遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)的毒理学研究。结果:该酰化茶多酚对雄性ICR小鼠的急性经口毒性半致死剂量(LD50)为3.69g/kg,雌性小鼠急性经口LD50为6.81g/kg,根据急性毒性分级标准的规定,该受试物属低毒级;而三项遗传毒性试验结果均为阴性。结论:在本实验条件下,酰化茶多酚的小鼠急性经口毒性属低毒级,未见遗传毒性作用。

2种苹果中间砧致矮的解剖结构机理研究

【目的】对生产上常用的M9和M26中间砧矮化苗的生长与解剖结构进行研究,探讨苹果中间砧的致矮解剖机理。【方法】以基砧均为八棱海棠,中间砧分别为M9和M26,其上嫁接"长富2号"的矮化苗为试验材料,以富士/八棱海棠乔化苗和海棠实生苗为对照,采用石蜡切片法和光学显微镜技术,观察了4种材料不同部位(叶、嫩梢、茎干)的解剖结构,并结合外部形态进行统计与分析。【结果】形态指标测定结果表明,富士/八棱海棠乔化苗的新梢生长量、枝条粗度以及节间长度显著大于其他3个组合,M9与M26矮化中间砧苹果苗之间上述指标差异不显著。叶绿素含量及气孔结构观测结果显示,M9和M26矮化中间砧影响下的苹果苗叶绿素a、叶绿素(a+b)含量、叶绿素a/b及叶片宽度显著大于富士/八棱海棠乔化苗,气孔密度和气孔长度/宽度比值与富士/八棱海棠乔化苗相比显著减小。解剖结构显示,与富士/八棱海棠乔化苗和海棠实生苗相比,M9和M26矮化中间砧苹果苗接穗叶片的栅栏组织/海绵组织比值显著增大;接穗1年生枝条顶部嫩梢的横截面直径和皮层厚度显著大于富士/八棱海棠乔化苗和海棠实生苗,但顶部嫩梢的导管密度却显著小于2个对照。苹果苗主干分解的3个茎段中,以作为基砧的八棱海棠实生苗为对照,M9和M26中间砧矮化苗接穗和中间砧茎段的材部面积所占比例显著减小,皮部面积所占比例显著增大;富士/八棱海棠乔化苗的接穗与基砧茎段间材皮比差异不显著,而M9和M26中间砧矮化苗接穗和中间砧茎段的材皮比与基砧茎段材皮比差异显著。同时,富士/八棱海棠乔化苗基砧茎段的木质部导管密度、管腔面积和管腔总面积占木质部的比例显著低于接穗茎段,而M9和M26中间砧矮化苗基砧茎段的导管密度、管腔面积及管腔总面积占木质部比例却均大于接穗和中间砧茎段。对于同一种嫁接矮化苗,无论是M9还是M26,中间砧的管腔直径、管腔面积与管腔总面积占木质部比例均显著小于同植株上的接穗和基砧。【结论】矮化中间砧通过影响叶片、新梢与茎段的结构,而影响整株的生理代谢,使树体生长势下降,在形态上表现为矮化。

酰化茶多酚的大鼠30天喂养试验研究

为检测酰化茶多酚的安全性,按照GB 15193.13-2003要求进行大鼠30天喂养试验了解其短期毒性作用。试验选用成熟健康的清洁级SD大鼠随机分为低、中、高剂量组及对照组,每组雌雄各10只,连续喂养30天后对大鼠各项指标进行检测观察。结果表明,对照组及各剂量组大鼠的生长发育良好、无死亡,未观察到任何异常;体重增长、食物利用率、血常规、血生化等指标及脏体比均在正常范围内,无显著性差异(P>0.05);高剂量组大鼠肝、肾、脾、睾丸、卵巢未见病理改变。试验结果显示在本实验条件下,酰化茶多酚对大鼠30天喂养无短期毒副作用。