秋季铁观音加工关键技术

铁观音原产于福建省安溪县西坪乡，是福建的历史名茶。传统铁观音品质特征为：条索卷曲，肥壮圆结，砂绿翠润，香气浓郁，有“观音韵”，滋味醇厚甘鲜。由于采制季节的不同，受气候和当季鲜叶自然品质的影响，各季铁观音品质各有特色。当地人称“春水、秋香”，说明春茶品质以滋味醇厚和回甘为特征；秋茶品质则重在香气高长和持久。相应的，各季铁观音在加工技术上也有其特殊性。本文结合多年生产实践，从影响秋季清香型铁观音品质的鲜叶原料、做青环境温湿度及工艺等因素人手，对秋季铁观音加工关键技术作一简要阐述，以供参考。

高产优质茶树新品种金观音栽培管理技术

一、茶园的选择 选择茶园时，要阳光充足，海拔在400m以上，植被丰富，坡度20度以下的山坡地，土质要选择结构疏松的砂质红、黄壤土，以及水源丰富，排水良好地块为宜。

不同鲜叶嫩度与高香型铁观音品质形成的比较试验

通过三种不同的鲜叶采摘标准,即小开面二、三叶,中开面二、三叶,大开面二、三叶,经加工后其品质表现有所差异,得出生产高香型乌龙茶最适宜的采摘标准。

安溪铁观音初制技术——首届大学生茶农组合安溪铁观音初制赛技术小结

将同批次铁观音适制鲜叶等量分给20个参赛小组，按照安溪铁观音工艺流程进行比赛，根据各参赛茶样的品质审评结果，总结出该批次清香型铁观音的最优工艺参数：鲜叶弱光晒青20～30 min，在室内摊晾10～20 min后摇青；第一次摇青时长2～3 min、摇青笼转速28 r/min（下同），第二和第三次摇青时长逐渐增加、晒青不足者增加第4次摇青，每次摇青间隔时长约1.0～4.0 h，整个做青过程以“看青做青”为原则，做青历时16～18 h；杀青温度控制在250～280℃。

安溪县珍田村茶业合作社调研报告

1调研目的意义安溪是我国著名的乌龙茶主产区，作为茶叶主产县，为了适应茶叶卫生质量不断提高的需求，在分散、个体农户间建立茶业合作组织显得尤为重要，调研的目的是探讨如何建立符合安溪实际情况，又比较完善可作示范作用的基层茶叶组织体制。适应不断变化的茶叶市场要求，进一步促进安溪茶产业健康、持续、快速发展。为此安溪县委、政府组成由县农办、县农业与茶果局、县茶业总公司、县茶叶协会的联合调研组，从7月3日至7日深入珍田村，采取实地了解、访谈、座谈等多种形式对珍田茶业合作社深入调研，详细了解珍田茶业合作社的发展现状、主要做法、存在的问题及有关建议等等。建立茶叶专业合作经济组织的现实意义：一是有利于提高茶农进入市场的组织化程度，二是有利于推进茶业产业化经营和茶叶标准化生产，三是有利于建立茶业服务体系和推广茶叶科技成果，四是有利于提高茶农的科学文化素质、增加茶农收入。组建茶叶基层合作组织是目前我县茶产业可持续发展的一条主要途径。

安溪低产茶园改造生态优化技术

自2005年安溪县对低产茶园进行园地、茶树和生态环境优化等综合改造以来,通过低产茶园园相、园貌改造;增施有机肥,调节土壤p H值,改良土壤;科学留养树冠,合理调整树冠结构和茶树高度;梯岸梯壁留草,合理种植树木,优化茶园生态环境等措施,先后建设了一大批"头戴帽、腰系带、脚穿鞋"的标准化生态茶园,总结出一套针对性较强的低产茶园改造生态优化的技术措施。

高产优质茶树新品种金观音栽培管理技术

1茶园的选择 选择茶园时，要阳光充足，海拔在400米以上，植被丰富，坡度20度以下的山坡地，土质要选择结构疏松的砂质红、黄壤土，以及水源丰富，排水良好地块为宜。

乌龙茶新品种鸿雁7号在安溪引种主要性状表现

2004～2009年,在安溪县茶科年试验年以黄年为对照品种,年较分析了年年7号的抗逆性、适应性、抗病虫害能力、生长势、物候期、鲜叶产量和乌龙茶品质水平。结果表明:年年7号春梢生育期年黄年迟2～5d,属早生种;抗茶假眼小眼叶眼能力较眼;生长势较好,产量明眼高于黄年;制乌龙茶有眼香,香香香香,优质茶水平与黄年相香;适香在安溪及环境条件相类似茶区推广种植。

安溪县茶园生态修复的技术与措施

针对安溪县部分茶园存在的生态问题,从生产实践出发,总结出一套针对性的茶园生态修复技术措施,包括茶园周边植树遮荫,梯壁留草种草,茶树树冠留养三方面的技术与措施。

从小锁匠到建材大亨

彭根发，这位出身农民家庭的企业家，在商场上驰骋多年。继在建材经营方面硕果累累之后．如今又在高科技领域捷报频传．其名下永利集团的主打产品“小厨仙”无油烟锅走进了世界各地的厨房……

茶树短穗扦插以及苗圃园管理技术

繁殖可分为有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖是利用茶籽进行繁殖：无性繁殖是根据茶树具有再生能力的特点，利用其根、茎、叶、芽一部分营养器官，在一定条件下采用扦插、压条、嫁接、分株等方法进行繁殖，使之成为一个能独立生活的植株。我县主要采用无性繁殖方法为主，即茶树短穗扦插法。它具有成活率高，育苗时间短，繁殖系数大等特点。

“国际花园城市”为何花落大连

2009年10月13日，大连力挫迪拜、利雅得，以全球总分第一名的成绩荣膺“国际花园城市”桂冠。 20年，大连是如何从一座重化工城市嬗变为国际花园城市的？