指向深度学习的小学数学单元作业设计——以“三位数乘两位数”为例

随着人类社会从信息时代向人工智能时代迈进,人们对学习的认识发生着巨大转变。在此背景下,深度学习应运而生,它倡导学生主动构建知识,迁移运用方法策略,进而解决现实世界中的真实问题。数学作业是学生独立运用数学知识技能的重要载体,也是学生发展高阶思维的重要途径,更是培育学生核心素养的强大推手。

小学数学“综合与实践”领域的发展特征及教学启示

为了顺应新时代对创新型人才的培养需求,小学数学“综合与实践”被赋予了独特的教育价值。作为小学数学学科的四大领域之一,“综合与实践”注重发展学生创新意识和问题解决能力,强调培育学生数学核心素养。基于此,文章对比新旧课标,探索发现小学数学“综合与实践”内容呈现出综合性、实践性、开放性、跨学科性的特征,从而进一步阐述相应的教学启示,包括明确育人目标,培育学生综合素养;回归现实问题,唤醒学生真情体验;渗透多学科知识,促进学生融会贯通;重视多元评价,实现教学评一致性。

荆条蜜酒发酵工艺的研究

以荆条蜜为原料,通过单因素及正交试验设计,确定荆条蜂蜜酒的最佳发酵工艺参数:发酵菌种为安琪葡萄酒高活性干酵母BV818、起始糖度23%、接种量0.25%、起始pH4.00、发酵温度28℃,在此工艺条件下,产品酒精度为12.4%vol,感官评分达93分;壳聚糖季铵盐用量为0.3g/L,室温条件下静置36h时,酒体透光率达98.61%。蜂蜜酒蜜香纯正,风味良好。

数字普惠金融背景下区块链技术在浙江农村征信体系建设中的应用研究

本文旨在研究区块链技术,考虑数字普惠金融发展现状、农村条件等因素,对浙江不同地区农村征信领域的发展进行调查,并结合区块链在农村信用体系建设中存在的问题,提出了有效对策与建议。

淀粉糖浆中纯味控制技术研究

淀粉糖浆在经过一系列工艺流程后,会产生对糖浆风味影响较大的气味物质2AP(2-氨基乙酰苯),2AP会影响产品风味,ISBT(国际饮料科学技术协会)明确规定高果葡糖浆中2AP限量为0.5μg/kg。通过对大孔吸附树脂处理F-42果葡糖浆中2AP的去除效果进行研究,得知糖液经过大孔吸附树脂处理后2AP明显降低,可达到2AP含量≤0.5μg/kg的限量标准。树脂处理量约为250 BV,且经过树脂处理后的糖液p H及电导率与进料相似,不随树脂处理量增大而变化。

淀粉糖中熬糖温度的控制技术研究

熬糖温度是淀粉糖的质量指标之一,不同的产品对糖浆熬糖温度的要求不同,生产硬糖时需要糖浆具有高熬糖温度。研究了液化和糖化过程使用的酶制剂及不同水解程度对糖浆熬糖温度的影响。结果表明,相同条件下,水解程度越高,熬糖温度越高;液化阶段使用杰能科耐高温α-淀粉酶,糖化阶段使用杰能科β-淀粉酶有助于糖浆熬糖温度的提高。

淀粉糖液化喷射蒸汽在蒸发浓缩系统的应用

在淀粉糖生产环节中,液化喷射及蒸发浓缩是两个重要工序,通过介绍液化喷射器及降膜式蒸发器的工作原理及相关要点,对液化喷射工序产生的蒸汽尾气在降膜式蒸发器一效位置实现回收利用进行了探讨,并通过数据分析验证这项技术的可行性,为业内提供应用实例,对节能降耗具有重要意义。

聚合物吸附剂脱除淀粉糖色素的研究

利用聚合物吸附剂的特性,对其脱除淀粉糖色素进行研究。结果表明,聚合物吸附剂脱除淀粉糖色素的过程是物理吸附;采用单因素试验考察温度、流速、pH对脱色效果的影响,得到最优水平分别为:温度70℃,流速3.0 BV/h,pH 4.5。运用响应面回归设计,以脱色率为响应值,建立聚合物吸附剂脱除葡萄糖浆色素的二次回归模型,得知温度、流速、pH对脱色效果影响的显著性大小依次为:温度>pH>流速;优选得到最佳条件为:温度69.0℃,流速3.0 BV/h,pH 4.30。经过验证试验测得脱色率为86.22%,与预测值基本吻合,回归模型拟合度较好。