玻璃化转变对食品加工和品质的影响

在有关玻璃态和玻璃化转变理论的基础上 ,综述了玻璃化转变对干燥、冷冻、焙烤。

广州市生物与健康产业科技成果转化现状研究

科技成果转化是科技与经济紧密结合的关键环节,是新常态下推进供给侧结构性改革的重要内容,也是科技创新活动全过程的＂最后一公里＂,成果转化是否顺利很大程度上决定了科技创新活动的成败。在当前新的政策形势之下,科技成果转化成为影响广州市创新驱动发展的关键节点,也是广州市生物与健康产业发展的关键因素。

动物细胞双顺反子高效稳定表达系统建立

建立稳定高效的动物细胞表达系统对于许多重组蛋白质药物的工业化生产有着十分重大的意义。用PCR扩增得到dhfr基因 ,克隆入载体pIRESneo3基因以替换原有的neor 基因 ,并将hbFGF作为报告基因插入其多克隆位点 ,得到重组子pIRESdhfr hbFGF ,转导CHO细胞后 ,MTX浓度梯度筛选稳定表达hbFGF的细胞株 ,ELISA与WesternBlot检测培养基中hbFGF的分泌表达。结果发现 1 0、1 0 0、1 0 0 0nmol LMTX组均检测到hbFGF的表达 ,其中表达量最高的一株细胞传代 2 0次后表达量仍能维持较高的水平。

纯氧及LED阵列光动力复合治疗设备的研制

基于变压吸附制氧原理产生纯氧,并采用微透镜阵列多光谱LED发光器件与二次透镜阵列相结合构成光动力治疗辐照器,研制一种纯氧及LED阵列光动力复合治疗设备。其辐照器输出纯氧浓度大于90%,照射光包括波长625 nm红光、465 nm蓝光和520 nm绿光,应用光排序辐照技术实现纯氧及多光谱光动力复合治疗。通过辐照器上纯氧和照射光同步输出等多种外源性给氧保持光动力治疗区域的富氧状态,解决由于乏氧影响光动力疗效的问题。辐照器光学系统解决现有技术采用LED阵列排布替代激光器作为光动力治疗光源时存在的光能利用率低、光功率密度分布不均匀、不同波长光束在目标靶面光功率密度分布曲面差异大等缺陷。

光动力疗法LED光透镜阵列设计

为解决现有光动力疗法辐照器光源采用的多光谱固态发光器件出光效率低、出射光束发散角大、能量不集中、不同波长光在光束照射靶面所形成的均匀照射光斑位置存在差异等问题,设计一种光透镜阵列多光谱固态发光器件,通过一次透镜阵列设计和材料选择,集成封装工艺达到医用LED光源的标准;通过二次透镜阵列补偿,阻止光能分散,实现对病变组织表面光照射总能量的精确控制。

广州市应用基础研究的发展现状及对策研究

基础研究是科技创新的源泉,当前广州正在着力打造国际科技产业创新中心,全面加强基础与应用基础研究能力。鉴于基础研究的重要性,研究分析了广州市近年来基础研究发展的良好形势、所存在的问题,并提出了相应的对策建议,希望为广州科技创新发展提供借鉴。