叶酸快速检测方法及电化学分析综述

叶酸(Folic acid)是人体不可少的维生素,体液中叶酸浓度的降低会导致多种疾病。目前叶酸的检测方法种类繁多,包括微生物法、比色法、高效液相色谱法、荧光法、薄层层析法、离子捕获法、紫外分光光度法和电化学分析法等,本文对主要的快速检测方法进行了综述。其中较为主流的就是微生物法和高效液相色谱法,其简单易行且灵敏度高,非常适合低质量分数的叶酸检测。而在实验室的研究中,电化学分析由于可以在电脑上快速清楚地呈现电化学反应,非常便于分析其线性关系,同时它还具有高灵敏度、低成本和操作简便等优点,所以更加适用。另外,电化学方法还可以深层次研究叶酸的反应机理和动力学参数,因而有很大的发展潜力。