菊花叶中总黄酮提取及对自由基清除作用的研究

目的优化菊花叶中总黄酮的提取工艺,考察菊花叶总黄酮抗氧化活性。方法采用L9(34)正交实验,考察浸提剂浓度、料液比、浸提时间和温度等影响因素;研究D-101大孔吸附树脂分离富集菊花叶提取液中总黄酮;参照Fenton反应原理研究菊花叶总黄酮的清除.OH中作用。结果菊花叶总黄酮的最佳提取工艺为:40%乙醇溶液为提取溶剂,采用料液比1∶20(m∶V),在60℃下浸提2.5 h;D-101大孔吸附树脂能较好分离富集菊花叶黄酮类物质;菊花叶中总黄酮对Fenton体系产生的.OH有较好的清除作用。结论该研究为菊花叶中有效成分的综合利用提供了实验基础。