动物分子育种技术在反刍动物育种中的研究进展

动物分子育种技术是一种在动物育种中应用分子生物学和遗传学研究成果的技术手段,区别于传统育种方法通过对动物的遗传信息进行精确解读和编辑,从而快速高效的实现繁殖目标。反刍动物育种是农业生产中的重要一环,对于改良品种、提高养殖效益具有重要意义。该文通过对动物分子育种技术在反刍动物育种中的研究进展进行综述,总结动物分子育种技术在反刍动物育种中的进展。

中草药添加剂在肉牛生产中的应用研究进展

中草药富含丰富的营养成分,在日粮中添加中草药制剂可以提高动物机体的生长性能。随着畜禽养殖规模化的不断发展,在实际生产中抗生素长期不规范的使用,会大幅降低动物的抗病能力,畜产品的药物残留量也会随之升高,不仅危害人类健康,还会破坏生态环境。在畜禽养殖业中,开发合理替代抗生素的饲料添加剂成为诸多学者的研究热点。与抗生素相比,中草药具有无耐药性、无残留、成本低等特点,可替代抗生素的使用。该文对中草药的功能及在肉牛生长、瘤胃发酵以及免疫功能上的应用进行综述,以期为中草药添加剂在肉牛生产中的研究与应用提供参考。

乳酸菌添加剂对玉米青贮饲料营养品质和发酵品质影响的荟萃分析

为评估乳酸菌添加剂对玉米青贮饲料营养品质和发酵品质的影响,本文检索2018—2022年,中国知网数据库、万方数据库、维普中国数据库和PubMed中发表的乳酸添加剂对玉米青贮饲料影响的随机对照试验进行荟萃分析。选取干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维作为营养品质的评估指标,选取酸碱度、可溶性碳水化合物、氨态氮/总氮、乳酸和乙酸作为发酵品质的评估指标,以乳酸菌添加剂作为干预措施,以乳酸菌类型分为同型、异型和复合乳酸菌三个亚组,分别计算三个亚组的效应值以及合并效应值。共纳入15项研究,涉及1004个样本。营养品质指标效应量:干物质:0.84[-0.87,2.56],1.22[-0.77,3.22],0.42[-0.77,1.61],0.67[-0.11,1.46](P>0.05);粗蛋白:0.14[-1.23,1.51],-1.36[-3.74,1.01],0.68[-0.59,1.94],0.22[-0.73,1.18](P>0.05);中性洗涤纤维:-7.06[-15.60,1.49],-0.94[-3.38,1.50],0.61[0.10,1.12],0.03[-0.74,0.80](P>0.05);酸性洗涤纤维:-1.40[-2.90,0.09],-0.86[-2.67,0.94],0.33[-0.20,0.85],-0.28[-0.92,0.36](P>0.05)。发酵品质指标效应量:酸碱度:-0.65[-5.68,4.38],0.20[-4.23,4.62],-0.86[-2.13,0.40],-0.67[-1.85,0.52](P>0.05);可溶性碳水化合物:-10.10[-39.49,19.30],-0.19[-1.51,1.13],-0.64[-1.30,0.03],-0.43[-1.25,0.40](P>0.05);氨态氮/总氮:0.69[-9.25,10.62],1.12[-3.11,5.35],-2.52[-4.99,-0.04],-1.20[-3.15,0.75](P>0.05);乳酸:2.15[-0.43,4.74],0.25[-2.13,2.64],0.88[-0.19,1.94],0.97[0.12,1.83](P<0.05);乙酸:1.48[-0.64,3.59],0.47[-1.95,2.88],0.09[-1.16,1.34],0.47[-0.46,1.40](P>0.05)。研究结果表明,添加乳酸菌促进了玉米青贮饲料的营养品质和发酵品质的提高,但除了乳酸指标以外差异均不显著。其中不同类型乳酸菌添加剂效果存在差异,差异主要在同型乳酸菌与异型乳酸菌之间。在开发利用乳酸菌添加剂时,需要将两种类型的乳酸菌都考虑进来,寻求最适宜的添加剂组合。

和牛血液生化指标与肉品质的相关性分析

旨在分析和牛血液生化指标与肉品质间的关系,选取45头60月龄左右,平均体重(372.3±40.2)kg的澳洲和牛,对其血液生化指标进行测定并对其肉质进行分级,采用单因素方差法分析不同肉质等级间和牛血液生化指标的差异,采用熵值法以差异显著的血液生化指标作为评价指标对不同肉质等级的和牛进行评价。结果显示:不同肉质等级的和牛血液生化指标中胆碱酯酶(CHE)、钾(K)和游离脂肪酸(NEFA)含量存在差异,其中CHE在A2、A3等级极显著高于A4等级(P<0.01);K在A4等级极显著高于A2等级(P<0.01),显著高于A3等级(P<0.05);NEFA在A4等级极显著高于A2、A3等级(P<0.01)。A4等级和牛的CHE、K和NEFA指标评分及综合评分均极显著高于A2、A3等级(P<0.01)。结论:不同肉质等级的和牛血液生化指标间存在显著差异,和牛血液生化指标可以在一定程度上反映其肉质。

不同剂量糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮品质的影响

试验旨在研究不同剂量糖蜜和复合菌酶制剂(植物乳杆菌、双歧杆菌、纤维素酶)对鲜食玉米秸秆青贮品质的影响。以鲜食玉米秸秆为原料,对照组不添加糖蜜和复合菌酶制剂,Ⅰ组添加20 g/kg糖蜜,Ⅱ组添加3 g/kg复合菌酶制剂,Ⅲ组添加20 g/kg糖蜜+3 g/kg复合菌酶制剂,Ⅳ组添加40 g/kg糖蜜+3 g/kg复合菌酶制剂。每组设3个重复,分别在第0天(青贮前)、第15天、第30天、第45天、第60天对鲜食玉米秸秆青贮的发酵品质及微生物数量进行测定,第60天时对营养成分含量进行测定。结果显示:1)青贮第60天时,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的粗蛋白质(CP)和粗脂肪(EE)含量均显著高于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均显著低于对照组(P<0.05)。2)青贮第60天时,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的pH和丙酸含量显著低于对照组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的乳酸和乙酸含量显著高于对照组(P<0.05)。3)青贮第60天时,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的乳酸菌数量显著高于对照组(P<0.05);青贮第30天时,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的好氧性细菌和酵母菌数量显著低于对照组(P<0.05)。由此可见,添加20 g/kg糖蜜+3 g/kg复合菌酶制剂和添加40 g/kg糖蜜+3 g/kg复合菌酶制剂均可改善鲜食玉米秸秆青贮发酵品质,且二者之间差异不显著,所以从生产实际和节约成本2方面考虑,添加20 g/kg糖蜜+3 g/kg复合菌酶制剂较为适宜。

胍基乙酸的合成代谢及在养牛生产中的应用研究进展

胍基乙酸是一种氨基酸衍生物,是动物体内肌酸合成的直接前体物质,有增加肌酸、节约精氨酸的作用。目前,胍基乙酸作为一种饲料添加剂广泛应用于动物生产,参与动物的肌肉合成与能量代谢,提高机体能量代谢效率。本文就胍基乙酸的生物学功能以及胍基乙酸在牛生产中的应用研究进展进行综述,以期为胍基乙酸在畜牧业生产中的应用提供理论依据。

齐齐哈尔市畜禽粪污处理及利用现状

黑龙江省是畜牧业大省,随着社会经济的进一步发展,畜牧养殖业逐渐向规模化和集约化发展,发展畜牧业带来经济效益的同时,也导致养殖地区环境的压力,畜禽粪污的增加,加重了对环境的破坏和污染。因此合理地对畜禽粪污进行处理并资源化利用,如何变废为宝是需要解决的关键问题。该文就齐齐哈尔市目前粪污处理及利用的现状进行分析,为畜牧养殖的健康发展及生态环境保护提供理论依据。

甜高粱青贮饲料的优势及其在牛羊生产中的应用

甜高粱作为一种优质饲草作物,具有生物产量高、耐盐碱、耐旱、抗逆性强能等特性,茎杆中糖分含量高,易青贮,且甜高粱青贮饲料营养丰富、适口性好,具有较好的饲喂价值。近年来,甜高粱青贮饲料在反刍动物生产上的应用越来越受到关注。本文主要综述了甜高粱的营养成分、甜高粱青贮饲料的优势以及在牛羊生产中的应用,以期为甜高粱青贮饲料在反刍动物生产中进一步推广和应用提供理论参考。

黄芩茎叶在动物生产中应用的研究进展

黄芩茎叶含有黄酮类、萜类、苷类、挥发油和多糖等多种化学成分,具有抗炎、抗菌、抗氧化应激和调节机体免疫等生物学功能。黄芩茎叶总黄酮可增强机体的免疫力,改变肠壁的通透性,促进营养物质在肠道中的吸收,增加肠道内有益菌群的数量,改善动物生长性能。黄芩茎叶的毒副作用小,不易产生抗药性,可以作为添加剂或直接作为粗饲料广泛应用于动物生产中。文章综述黄芩茎叶药理作用及其在动物生产中的应用,为黄芩茎叶在动物生产中的应用提供参考。

糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮p H及微生物菌落的影响

为研究不同水平糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮过程中pH和主要微生物数量变化规律的影响,采用完全随机分组设计,共设置5个处理组:对照组(CK)、A组(2%糖蜜)、B组(复合菌酶制剂)、C组(2%糖蜜+复合菌酶制剂)、D组(4%糖蜜+复合菌酶制剂),抽真空袋装青贮,每组3个重复,分别在发酵的第0、15、30、45、60、90天取样,对青贮饲料pH和乳酸菌、好氧性细菌、酵母菌、霉菌进行测定。研究结果显示:添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂发酵鲜食玉米秸秆过程中,pH和微生物菌落均不同程度发生了变化,各处理组pH、乳酸菌数量均显著高于对照组(P<0.05),好氧性细菌、酵母菌数量均显著低于对照组(P<0.05)。试验表明单独添加糖蜜、复合菌酶制剂或是糖蜜与复合菌酶制剂组合添加均可以降低青贮的pH,促进乳酸的发酵,抑制有害菌的生长,从而改善秸秆的发酵品质。在本试验条件下,添加2%糖蜜+复合菌酶制剂效果最好。

中草药饲料添加剂对畜禽肉品质影响的研究进展

中草药饲料添加剂作为一种新型的绿色天然饲料添加剂,来源广泛,不易产生耐药性和无药物残留,且含有多种活性成分,具有抗氧化、抗炎的生物学特性,能改善畜禽肉品质,现已被广泛应用于饲料行业。文章综述了中草药概述、中草药的活性物质及其在调控肉品质中的作用机制和对畜禽肉品质的影响,旨在为中草药饲料添加剂在提高畜禽肉品质方面的应用提供参考。

添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮营养价值及发酵品质的影响

试验针对鲜食玉米收获期较早水分大、粗纤维含量高,秸秆利用率低、堆砌焚烧秸秆造成的环境污染、生物资源大量浪费等卡脖子难题,添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂(植物乳杆菌、双歧杆菌、纤维素酶),旨在研究其对鲜食玉米秸秆青贮营养价值及发酵品质的影响。采用完全随机区组设计,在青贮过程中共设置4个处理组,分别为对照组(CK组)、添加2%糖蜜组(M_(1)组)、添加2%糖蜜和复合菌酶制剂组(M_(2)组)、4%糖蜜和复合菌酶制剂组(M_(3)组),每组3个重复,青贮60 d后开袋,测定鲜食玉米秸秆青贮营养成分和青贮发酵品质。结果显示:(1)添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂能有效提高青贮饲料的营养价值,显著增加干物质、粗蛋白质、粗脂肪含量(P<0.05),显著降低中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量(P<0.05);(2)添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂能明显改善青贮饲料的发酵品质,p H显著下降(P<0.05),乳酸、乙酸含量显著升高(P<0.05),氨态氮/总氮含量有降低趋势,但差异不显著(P>0.05)。在本试验条件下,添加2%糖蜜和复合菌酶制剂秸秆青贮效果最佳。

黑水虻作为动物饲料蛋白质原料的研究进展

黑水虻(Hermetia illucens)幼虫富含脂肪、蛋白质和矿物质,具有营养价值高、生长速度快、易于饲养等特点。黑水虻作为一种新型优质饲料蛋白源,具有替代动物饲料中豆粕和鱼粉蛋白原料的潜力,适量替代蛋白原料能够提高动物的生长性能、抗氧化和抗病能力,改善蛋品质和肉品质。文章就黑水虻的生物学特性、主要的营养成分以及近年来黑水虻替代常规蛋白质饲料原料在水产、家禽、猪生产中的应用进行综述,以期为黑水虻在动物生产中的应用提供参考。

油莎豆及其副产物的应用研究进展

油莎豆是一种适应能力很强的经济作物,具有耐干旱、生长周期短以及籽粒较多等特点。油莎豆块茎中富含蛋白质、糖类和淀粉等营养成分,油莎豆油、油莎豆粕以及油莎豆茎叶均具有较高的营养价值。目前,油莎豆及其副产物在食品、生物柴油以及医药领域研究较多,在家畜养殖领域的应用研究较少。文章对油莎豆营养组成以及副产物(油莎豆油、油莎豆粕和油莎豆茎叶)的应用进行概述,为油莎豆及其副产物在畜禽生产中的应用提供参考。

低蛋白日粮在畜禽养殖中的应用及前景展望

为解决我国面临的环境污染和蛋白质原料匮乏这两大瓶颈难题,通过调整日粮中蛋白质及其他营养成分的配比,可以在满足畜禽生长需求的同时减少蛋白质原料的进口量及氮磷的排泄量,降低环境污染等问题。低蛋白日粮对于改善畜禽生产性能和提高饲料效率等方面具有重要意义。本文梳理总结近年国内外低蛋白日粮在畜禽养殖中的应用研究进展,主要综述低蛋白日粮对不同畜禽生产性能、屠宰性能、血液生化指标、肠道健康状况以及氮磷代谢等方面的影响,探讨存在的问题与面临的挑战,并对未来发展前景进行了展望,为低蛋白日粮在畜禽生产中的应用和推广提供基本参考和理论支撑。

几种非常规原料在畜禽生产上的应用

在畜禽养殖过程中,饲料成本占比较大,如玉米,豆粕,麸皮等常规饲料被广泛应用于畜禽的饲粮中。但是随着人们的饲养理念的加强,加之常规饲料的价格不断走高,供需缺口较大,一些饲料加工企业以及规模化养殖场已经将目光投向非常规饲料的开发与利用。因此,非常规饲料的研发与利用已经成为未来的发展趋势。近年,花生秧、花生粕以及酒糟被应用于畜禽生产,既能提高畜禽生长性能,还能降低饲养成本,该文将针对以上几种非常规原料的应用进行论述。

中草药添加剂在奶牛生产中的应用研究进展

中草药含有丰富的营养物质和药用成分,均有促进营养物质的吸收、提高畜禽的免疫力、调节胃肠道的平衡、抗菌及抗氧化的特性。随着农业部门大力支持研发抗生素的替代产品,中草药具有耐药小、性价比高以及无药物残留等特点,可以作为替抗产品使用。该文对中草药的生物学功能以及在奶牛生产上的应用进行综述,以期为以后相关研究提供参考。

发酵饲料在牛羊生产上的应用研究进展

发酵饲料作为一种原材料,来源广泛,成本更低,方便储藏运输的新型粗饲料,可以作为替抗产品应用于动物生产。除本身具有绿色安全、维持肠道平衡、促进机体生长、降低饲养成本等优势,可提高牛羊生长性能、调节瘤胃发酵、提高产奶量和改善奶品质,而且还能很好地满足当前牛羊养殖中饲料资源短缺的需求。该文综述了发酵饲料的优势、发酵饲料常用是菌种、发酵工艺以及近年发酵饲料对牛羊生长性能、瘤胃发酵、奶肉品质的影响,以期为发酵饲料在牛羊上的进一步应用提供参考。

不同比例复合添加剂对鲜食玉米秸青贮品质的影响

该试验旨在研究添加不同比例复合添加剂对鲜食玉米秸青贮品质的影响。试验采用完全随机分组设计,共3个处理组,每组3个重复,即对照组、试验1组(2%糖蜜+复合菌酶制剂)、试验2组(4%糖蜜+复合菌酶制剂)。分别在第0、30、60、90天对鲜食玉米秸秆青贮发酵品质进行测定,分别在发酵的第0、60、90天取样,对青贮饲料营养成分进行测定。结果显示,青贮30 d后与对照组相比,2个试验组pH值均显著降低(P<0.05),乳酸、乙酸含量均显著升高(P<0.05)。2个试验组均改善了鲜食玉米秸青贮的发酵品质。

规模化猪场母猪的发情鉴定、配种和人工授精技术的应用

在规模化猪场饲养管理中,母猪的发情鉴定、配种工作和人工授精是其核心技术。该文根据生产实际情况和现场工作经验,从母猪的繁殖生理特点(初情期、性成熟期、适龄配种期、发情周期和发情征兆),母猪的发情鉴定方法(外部观察法、静立反射检查法、公猪试情法、阴道黏膜黏液检查法)、适当配种时间、人工授精技术的应用多方面进行归纳总结,为确定发情的母猪探究恰当的配种时机,提高母猪的繁殖性能,最大幅度增加母猪的受胎率、产仔率、降低空怀损失率,节约生产成本,增加规模化猪场的养殖、经济效益、生产效率,为其发展提供理论依据和技术支持。