ICP-MS测定6种花茶中8种微量元素的含量和溶出特性

采用微波消解样品,电感耦合等离子体质谱仪测定了茉莉花,熏衣草,甜菊叶,玫瑰花,菊花和桂花等6种花茶的Zn,As,Cd,Pb,Tl,Cr,Ni和Cu等元素的含量及其溶出特性.所采用方法的加标回收率在80%～120%之间,相对标准偏差小于6%.各样品的元素含量在下列范围内变动:Zn(18～48 μg/g),As(2～14μg/g),Cd(0.05～1μg/g),Pb(0.8～9μg/g),Tl(0.08～2μg/g),Cr(0.8～3.9μg/g),Ni(0.6～11.5μg/g),Cu(6～27μg/g),样品中的元素溶出量均呈现随溶出时间延长而增加的趋势.本测定结果为这些花茶的消费行为以及研发花茶新产品提供了实验依据.

ICP-MS测定13种糖尿病药膳常用中药中的微量元素

目的：从微量元素角度探讨川贝母Fritillaria cirrhosa等13种糖尿病药膳常用中药的铬（Cr），锰（Mn），铜（Cu），锌（Zn），硒（Se）和钒（V）6种微量元素含量，为药膳或中药治疗糖尿病提供实验依据。方法：样品经微波消解，使用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）同时测定上述6种微量元素的含量。结果：在设定的测试条件下，标准曲线的线性关系良好，相关系数〉0．999，加标回收率为88．72％～110．00％，相对标准偏差（RSD）≤6．98％。测定结果显示，被测的元素含量因不同药材而存在较大差异，各元素的变动范围Cr 0～11．82μg·g^-1，Mn 4．36～564．30μg·g^-1，Cu 0．55～13．34μg·g^-1，Zn 3．19～86．23μg·g^-1，Se 0～0．39μg·g^-1，V 0．05～12．04μg·g^-1。结论：被测元素含量与糖尿病药膳治疗功效之间具有一定关系。

甘草酸人工抗原的合成鉴定及免疫原性分析

目的制备中药甘草的活性成分甘草酸(GA)的人工抗原及抗血清,为制备GA的单克隆抗体、并建立快速检测GA的酶联免疫吸附测定(ELISA)提供技术基础。方法将GA与载体蛋白牛血清白蛋白(BSA)偶联起来制得完全抗原后,经基质辅助激光解吸飞行时间质谱鉴定其相对分子质量,用此抗原免疫BALB/c小鼠,制备抗血清,并通过间接ELISA法和竞争ELISA法检测其抗体效价和特异性。结果合成的人工抗原GA-BSA中GA与BSA的结合比约为7∶1;免疫小鼠得到特异针对GA的多抗血清,GA抗体的效价为1∶8000。结论成功地合成了GA的人工抗原,且该抗原有较好的免疫原性,可应用于建立GA的免疫分析方法。

ICP-MS法对闽南常见食(药)用菌的微量元素分析测定

建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS)测定食、药用菌微量元素的方法,并对闽南地区常见的6种食、药用菌的6种微量元素锌(Zn),铜(Cu),铅(Pb),砷(As),汞(Hg)和镉(Cd)进行了分析。结果表明,所建立的方法简便、快速、准确。在所测得的6种食、药用菌中,不同的微量元素含量差别较大,其中Zn含量以巴西蘑菇最高(72.35μg/g),银耳最低(26.40μg/g),Cu含量以巴西蘑菇最高(47.77μg/g),黑木耳最低(8.67μg/g),Pb、As含量则分别在0～6.43μg/g和0.13～0.85μg/g之间变动,而Hg的最高含量为4.69μg/g,Cd的最高含量为0.50μg/g,这些结果可为人们日常生活中的膳食及药用提供一定的参考依据。

两株高特异性抗恩诺沙星单克隆抗体的研制

为自主研制抗恩诺沙星的高亲和力、高特异性单克隆抗体,提供动物源食品中恩诺沙星药物残留生物学快速检验方法试剂,利用碳二亚胺法(carbodiimide,EDC)制备恩诺沙星(enrofloxacin,ENR)的人工抗原,免疫Balb/c小鼠,采用PEG融合法,通过有限稀释法筛选出抗恩诺沙星的单克隆抗体,获得了两株抗恩诺沙星的单克隆抗体(克隆号:6A4和8D6)。经过离子交换法纯化得到的抗体纯度在95%以上,其中,纯化后的6A4抗体在1mg/mL时,效价达到1.28×10-5,8E6抗体在1mg/mL时,效价达到1.024×10-6。两株单克隆抗体与环丙沙星的交叉反应率为1.5%,与其他氟喹诺酮类药物不反应。在酶联免疫法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)中,6A4和8E6抗体的检测限分别为3.125μg/kg和0.3μg/kg。采用的半抗原合成以及单克隆抗体筛选的方法可以获得高灵敏度、高特异性的抗恩诺沙星的单克隆抗体,经后续研究证实单克隆抗体(8E6)可以用于免疫胶体金和酶联免疫法检测食品中残留的恩诺沙星。