双餐厅食堂设计简介

<正>大同燕子山矿食堂按一千座位设计,总面积1990米~2,其中餐厅及售饭厅面积1069米~2,厨房及辅助面积921米~2.这种食堂已在轩岗刘家梁矿建成使用,效果较好.现将设计情况简介如下.平面布置:由于矿井是连续生产,工种较多,上下班作业时间很不一致,食堂必须24小时连续服务,最大班的上下班时就餐人数达到高峰.