莜麦适播期品种及播量试验

莜麦又称油麦,营养丰富,莜麦种子中蛋白质含量高达15％,人体必需的八种氮基酸组成比较平衡,还有多种维生素,脂肪、钙、磷、铁等矿物含量亦富。 因为莜麦含高蛋白低糖分,因此它是糖尿病患者的最佳食物。莜麦的脂肪中含有2—3％的亚油酸。