高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中五种黄色化工染料

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）建立了食品中非法添加的碱性橙、碱性嫩黄、酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ和酸性黄36这5种黄色工业染料的定量定性分析方法。使用Agilent ODS C18分离柱（50mm×2.0mm,1.8μm）,以5mmol/L乙酸铵水溶液（0.1%甲酸）-乙腈（3∶2,v/v）为流动相,流速为0.3mL/min。采用电喷雾离子化源,以多反应监测（MRM）方式分别在正、负离子模式下进行检测。在最佳检测条件下,得到了较宽的线性范围和较低的定量检出限。碱性橙和碱性嫩黄的线性范围均为5.0-80.0mg/L;酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ及酸性黄36的线性范围均为10.0-160.0μg/L。食品中碱性橙、碱性嫩黄、酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ及酸性黄36的定量限分别为20、20、40、40、40ng/g。该方法重现性较好,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别不大于0.50%和2.14%。本研究还测定了鸡肉、豆制品和黄鱼中添加的5种化工染料,回收率在79.8%-95.2%之间,结果令人满意。

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼、肉类罐头食品中的BADGE、NOGE及其衍生物

建立了一种罐头食品中的BADGE(bisphenol A diglycidyl ether,双酚A-二环氧甘油醚)、NOGE(novolacglycidyl ether,酚醛清漆甘油醚)及其衍生物含量的超高效液相色谱-串联质谱检测法。前处理包括正己烷/丙酮微波辅助萃取,Varain-PS-DVB固相萃取柱净化等。样品经BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以乙腈和0.2%甲酸水为流动相,进行梯度洗脱,在API 4000-QTRAP质谱仪电喷雾正离子、多反应监测(MRM)模式下进行检测。分析物检出限达到0.010 2 ng/g到0.197 2 ng/g,三水平加标回收率在65.7%～99.1%。

乙型肝炎表面抗体(HBsAb)胶体金诊断试剂生产工艺优化

目的:改进HBsAb胶体金诊断试剂的生产工艺,使其发展成一种简便、快速、灵敏度高和特异性好的HBsAb检测技术。方法:通过对HBsAb胶体金诊断试剂制备的几个重要环节进行优化,使其获得高灵敏度诊断试剂。结果:胶体金诊断试剂的优化工艺为选用B孔径的硝酸纤维素膜,包被浓度为0.5mg/ml;NaHCO_3缓冲系统,pH值为7.0;2#聚脂膜,金标-重组乙肝表面抗原OD值为30,喷量为3.0ul/cm。结论:工艺优化后的乙肝表面抗体胶体金诊断试纸条在灵敏度上从原来的97.33%上升到99.33%。

兼容并蓄 和而不同——中国声乐跨界演唱现象探析

声乐跨界演唱现象作为传统唱法的现代创新演绎,以自身独特的审美价值和广大的音乐市场生存空间,契合了当代和谐中国文化多元发展的时代主题。在继承传统的基础上兼容并蓄,注入"和而不同"的文化精神,将推动我国声乐艺术的进一步繁荣和发展。

高校声乐教学生态课堂模式探索

本文论述了声乐教学生态课堂的概念和原则,提出了高校声乐课堂教学中存在的主要问题,以此为基础,在分别从教师和学生的角度展开研究后认为:生成式教学法和探索式教学法是构建高校声乐教学的生态课堂的有效策略。

民族化、群众化问题探求——关于当代中国流行音乐民族化问题的思考

中国流行音乐不但要吸收外来音乐文化,更要弘扬本民族音乐文化传统,群众化是民族化的基础,是确定其风格、形式的重要手段和动力,只有在群众化的前提下进行民族化,民族化才有真正的生命力,只有在吸收借鉴的基础上创造出新的形式,与时代的观念相结合才能被大家所接受.

高校音乐专业建设与服务地方社会发展研究

我国伴随着经济体制的改革,地方性高校担负着专业服务地方的责任,文章探析了地方性高校音乐专业服务地方的必要性,并以莆田学院音乐学院的音乐服务地方团队为例,阐述地方性高校音乐专业服务地方的实践内容,明确地方性高校音乐院校制定适合自身发展和社会需求的新的发展战略的必要性。

浅谈老子“有无”思想视阈下的声乐作品二度创作

声乐表演艺术是视觉与听觉联合审美的一种综合性的表演艺术。二度创作则是在演唱者充分展示声乐作品艺术风格的同时,将个人的独特演唱魅力散发到极致的一种表演创作形式。笔者结合老子的"有无"哲学思想,对声乐作品的二度创作问题进行了深入的剖析,旨在通过本文探究,为声乐作品的二度创作理论研究提供创新性的思考价值。

浅议莆仙戏唱腔的几个问题

莆仙戏是我国古老剧种之一,素有宋元南戏的"活化石"和"南戏遗响"之称。应通过研究莆仙戏唱腔的一般特征,对莆仙戏演唱中容易出现的弊病进行分析,提出解决方案,并且就如何拓宽莆仙戏唱腔音域作进一步的探讨。

莆仙戏演员舞台紧张心理成因及解决对策

本文分析莆仙戏演员舞台紧张心理产生的原因,提出良好的声乐表演心理素质的培养、注重舞台实践、演唱前要做好充分准备、建立获胜的自信心等是克服舞台紧张的有效手段。

金枪鱼骨营养成分分析

对金枪鱼骨的营养成分包括基本成分、氨基酸、脂肪酸及矿物元素组成进行测定,结果表明,金枪鱼骨中蛋白质、灰分、脂肪含量分别为57.2%、33.1%、8.0%;其氨基酸含量为26.6%,必需氨基酸占总氨基酸24.89%;鱼骨油中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸分别占39.58%和56.54%,其中DHA和EPA分别为15.89%和1.79%。金枪鱼骨中含17种矿物质元素,Ca和P分别为5.27%和2.89%,另外还含有Na、Mg、Zn和Fe等多种微量元素。由此可见,金枪鱼骨营养丰富,具有很好的开发利用价值。

东海乌参重金属脱除工艺的研究

东海乌参是众多海参品种中的重要一类,资源丰富,营养价值高,但其体壁重金属含量高,不能被充分开发利用。为探索东海乌参体表重金属的脱除方法,研究了各种重金属在东海乌参体壁上的分布状况,并分别采用化学法和酶-化学法脱除东海乌参体表重金属,对浸泡试剂和温度、酶类型和用量、处理时间等工艺条件进行优化,结果发现,采用酶-化学法脱除重金属,从外观品质和脱除效果上,都优于化学法。最优的脱除条件是采用0.10%(w/w)的木瓜蛋白酶,在37℃酶解1h,再用2.0%(w/v)食品级柠檬酸浸泡48h。经过酶-化学法处理后的东海乌参重金属脱除率可达90%以上。

牛奶β-酪蛋白和大豆β-伴球蛋白双抗制备及夹心ELISA快速定性检测技术的建立

采用牛奶β-酪蛋白和大豆β-伴球蛋白分别免疫BALB/c小鼠,4次免疫后,通过脾脏细胞杂交瘤技术及间接酶联免疫吸附测定(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)筛选制备单克隆抗体,同时分别制备兔抗β-酪蛋白和β-伴球蛋白多克隆抗体;通过棋盘滴定法,初步确定单克隆抗体和多克隆抗体的最佳工作浓度,建立双抗夹心ELISA用于乳品掺假以及牛奶、大豆过敏原成分的快速定性检测.结果表明:通过免疫和杂交瘤技术分别获得了抗β-酪蛋白和β-伴球蛋白的单克隆抗体,纯化后2种抗体的效价均达到1∶1×107,通过免疫兔制备的2种多克隆抗体经纯化后效价在1∶2×105左右;所建立的双抗夹心ELISA方法的最低检测限为15ng/mL,与其他物种的蛋白不发生交叉反应,具有良好的特异性.这为建立乳品掺假及过敏原成分快速检测奠定了基础.

电感耦合等离子体质谱法测定东海乌参中多种金属元素含量

目的建立微波消解处理样品,动态反应池一电感耦合等离子体质谱法测定东海乌参中Cr、Cu、Zn、As、Cd、Pb、Ni七种元素的分析方法。方法采用以H2作为动态反应池反应气,消除了ArCl、CaO、MgAr、CaCl、ArO和MgAr的质谱干扰,并确定最佳H2流量为75 mL/min,采用In、Y、Sc为内标元素补偿了仪器信号漂移和基体效应。结果方法检出限介于0.027～0.32 ng/mL,加标回收率在83.5%～105.3%之间,相对标准偏差为2.5%～8.2%。结论本文所建立的方法适用于海参等海产品中多种金属元素的检测分析。

不同无机盐保鲜剂对百合切花保鲜的效应

试验探讨不同无机盐离子对百合切花保鲜的影响。结果表明:不同保鲜剂均能有效地增加切花鲜重,增大花径,改善切花体内的水分状况,增加POD活性,降低脯氨酸含量,从而延缓切花衰老,提高切花寿命。其中,以保鲜剂D:30 g/L蔗糖+200 mg/L 8-HQ+50 mg/L Al2(SO4)3的保鲜效果最好。

气相色谱法测定食品油脂中的十八碳反式脂肪酸

反式脂肪酸是在油脂的加氢反应或高温精炼过程中伴随产生的一类不饱和脂肪酸,过多的食用这些成分可能会对人体健康产生危害。食品油脂中以十八碳反式脂肪酸最为常见。采用气相色谱法对食品中十八碳反式脂肪酸的检测进行了实验摸索,获得了一套准确度高、精确度好的方法,可应用于日常监督检测。

低强度间歇有氧运动护理模式对脑卒中后失眠患者应对方式及睡眠质量的影响

目的:探究低强度间歇有氧运动护理模式对脑卒中后失眠患者应对方式及睡眠质量的影响。方法:选取2020年7月至2022年8月福州市闽清县总医院收治的脑卒中后失眠患者100例作为研究对象,按照单双号法随机分为对照组和观察组,每组50例。对照组采取常规护理方式,观察组在常规护理方式基础上加用低强度间歇有氧运动干预。比较2组患者干预前后脑卒中临床神经功能缺损程度评分量表(CNS)分数、医学应对方式问卷(MC-MQ)分数及匹兹堡睡眠质量指数(PSQI)量表分数。结果:干预后,2组患者MC-MQ评分较干预前显著升高,CNS量表分数、PSQI量表分数、MC-MQ回避及屈服评分较干预前显著降低,差异有统计学意义(P<0.05);其中观察组MC-MQ面对评分明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),CNS量表分数、PSQI量表分数、MC-MQ回避及屈服评分明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:低强度间歇有氧运动护理模式应用于脑卒中后失眠患者可改善其应对方式及睡眠质量,且有利于修复神经功能缺损,建议临床推广使用。

高效液相色谱柱前衍生法测定蜜饯中的甜蜜素

目的:建立简便、准确、灵敏的测定蜜饯中甜蜜素含量方法。方法:在酸性介质条件下,溶液中的甜蜜素同次氯酸钠溶液发生反应,其衍生产物在紫外-HPLC法下测定。结果:方法最低检出限为0.05g/kg,其在0.02～1.00mg/ml范围内呈线性关系,相关系数为0.9995,方法的相对标准偏差为1.56%～4.49%,回收率为91.5%～98.5%,检测结果与GB/T5009.97—2003气相色谱法无显著差异。结论:本法灵敏度高,操作简单,稳定性和重复性好,适合于蜜饯中甜蜜素含量的测定。

液相色谱-串联质谱法测定食品中红2G、酸性红、酸性红52着色剂方法研究

建立了食品中红2G、酸性红、酸性红52的高效液相色谱-串联三重四级杆质谱测定方法。样品经聚酰胺粉吸附法净化,以乙腈和乙酸铵为流动相,梯度洗脱分离,在负离子和多反应监测（MRM）模式下进行定性定量分析。食品中红2G、酸性红、酸性红52的方法检出限分别为5μg/L、6μg/L、1μg/L;在30μg/L-1000μg/L浓度范围内线性良好,相关系数较好;方法平均回收率在80%以上,相对标准偏差均小于10%。该方法定性准确、灵敏度高,适用于食品中红2G、酸性红、酸性红52这3种合成着色剂的同时检测。