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杏果糕的加工工艺研究 被引量:1
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作者 侯智德 林银巧 +1 位作者 王陈强 江英 《中国果菜》 2014年第12期35-39,共5页
以杏为原料生产杏果糕,选用卡拉胶、果胶复配型胶凝剂,并确定了杏糕的最佳配方为:原杏果浆45%、麦芽糖浆30%、复合胶2.5%、蔗糖20%。杏糕的工艺参数为:熬煮温度为95~100℃,熬煮后可固含量为45%~50%,烘烤条件为第一阶段,65℃烘烤4... 以杏为原料生产杏果糕,选用卡拉胶、果胶复配型胶凝剂,并确定了杏糕的最佳配方为:原杏果浆45%、麦芽糖浆30%、复合胶2.5%、蔗糖20%。杏糕的工艺参数为:熬煮温度为95~100℃,熬煮后可固含量为45%~50%,烘烤条件为第一阶段,65℃烘烤4h,第二阶段,50℃,正面干燥18h,反面干燥6h,所制得的杏果糕色泽金黄,表面光滑,富有弹性,柔韧、爽滑可口、风味浓厚。 展开更多
关键词 果糕 加工工艺
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中国零售业呼吁公平游戏规则
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作者 林银巧 《今日中国》 2004年第5期18-20,共3页
虽然有种种限制,外资零售业却一直在中国享有“超国民待遇”,大行其道,甚至有著名咨询公司预测,未来几年中国零售业大部分市场将被几家国际巨头所掌控。2004年是中国承诺的商业开放步骤协议上取消地域限制前的最后一年,中国零售业开始... 虽然有种种限制,外资零售业却一直在中国享有“超国民待遇”,大行其道,甚至有著名咨询公司预测,未来几年中国零售业大部分市场将被几家国际巨头所掌控。2004年是中国承诺的商业开放步骤协议上取消地域限制前的最后一年,中国零售业开始为自己与外资零售业的商业资源之战诉求公平的游戏规则。 展开更多
关键词 中国 零售业 市场竞争 民营资本 管理体制
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外资准入改革背景下外商投资企业外汇管理改革探索
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作者 林银巧 《中国外汇》 2020年第7期74-75,共2页
当前,我国对外开放形势发生了深刻变化。《中华人民共和国外商投资法》(以下简称《外商投资法》)确立了准入前国民待遇加负面清单的管理原则,外汇管理部门作为“负责外商投资促进、保护和管理”的部门之一,需要在这一框架下重新平衡外... 当前,我国对外开放形势发生了深刻变化。《中华人民共和国外商投资法》(以下简称《外商投资法》)确立了准入前国民待遇加负面清单的管理原则,外汇管理部门作为“负责外商投资促进、保护和管理”的部门之一,需要在这一框架下重新平衡外资企业外汇管理的工作目标,建立更具持续性和稳定性的管理框架,夯实跨境资金交易便利性和真实性管理职能,以更好地适应跨境投资自由化、便利化和维护市场秩序的双重要求。 展开更多
关键词 外汇管理部门 外资企业 跨境资金 外商投资企业 管理框架 跨境投资 市场秩序 外资准入
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