人为践踏对香山公园绿地的影响分析

香山景色秀丽,名胜遍布,风光旖旎,是中国著名的旅游胜地,是中外闻名的北京十大公园之一。香山久负盛名,吸引了来自世界各地的游客,但是旅游途程中,游客有意无意的践踏对绿地造成了恶劣的破坏。从笔者调查的数据可知,践踏影响到了绿地中草本植物物种和个体的数量,而且根据计算所得土壤物理量而知,土壤的容重增大,孔隙度减少对植物的生长,水分和矿物质元素的吸收,呼吸作用等生命活动都有较大的抑制,使绿地中的草本植物生长不好,易造成香山公园内小面积的水土流失。笔者在分析说明后,对此提出了定期松动土壤、制造隔栏等合理化建议。

无糖桑叶提取物咖啡的配方设计研究

为了满足更多消费者的口味需求,设计适宜高血糖或者糖尿病患者饮用的速溶咖啡。在单因素试验的基础上,采用正交试验方法,研究了主要原材料咖啡冻干粉、木糖醇、桑叶提取物冻干粉、脱脂奶粉的添加量对影响无糖桑叶提取物咖啡品质的影响。结果显示,无糖桑叶提取物咖啡最佳配方为冻干咖啡粉12.1%,桑叶提取物冻干粉4.8%,木糖醇35.2%,脱脂奶粉32.5%,该工艺配方调配出的咖啡感官评价最佳,色泽、组织形态、滋味、理化指标及微生物指标均达到国家标准,可为丰富和开发新型糖尿病患者保健饮品提供技术参考。

无糖剑花饼干的工艺设计

为了拓展剑花的食用方式,同时设计出适合糖尿病人食用的健康食品,设计无糖剑花饼干的生产工艺。采用酶法修正无糖饼干的缺陷,同时采用正交试验设计配方。以面粉为主要原料,剑花提取物为辅料,设计无糖剑花饼干加工工艺。结果显示,无糖剑花饼干的最佳配方是每100 g面粉中添加15 g油脂,6 g剑花粉,1.5 mg中性蛋白酶,最优制作工艺是添加中性蛋白酶修正无糖饼干缺陷时,加入柠檬酸调节面团酸碱度,饼干烘烤温度为210℃。制作出来的产品酥脆可口,符合相关生产标准,适合糖尿病人群食用。此工艺技术有助于推广剑花的食用方式,为新资源或区域性资源食品的开发提供了开发思路。