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丽轩 佳肴天仙配
1
作者 查传倜 《天下美食》 2010年第1期130-130,共1页
听闻上海葡萄酒进口商圣皮尔公司与8家法国名酒庄,在富力丽思卡尔顿酒店联合举办"波尔多美酒巡礼",晚宴的菜式由行政总厨Mr.Toine Hoeksel及"丽轩"总厨刘瑞升师傅监制。
关键词 丽思卡尔顿酒店 品酒师 行政总厨 波尔多 酒开 干红 皮尔 脆皮乳猪 邓子 黑梅
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Amber/连夺米其林餐厅两星
2
作者 查传倜 《天下美食》 2010年第3期117-117,共1页
2009年11月27日,全球饮食界拥有极大影响力、源自法国的国际性权威旅游指标《米其林》,刚推出《2010年版米其林指南香港及澳门》,位于香港中环置地文华东方酒店Amber,是8间获得米其林二星评级的餐厅之一。
关键词 AMBER 文华东方酒店 挂饰 行政总厨 牛奶巧克力 松露 中环 金色铜 头盘 鸭肝
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