清洁型炭密集烘烤对烤后上部烟叶质量的影响

[目的]为清洁型炭密集烤房烘烤提供理论依据。[方法]以云烟87上部叶为试验材料,研究燃煤密集烤房(CK)和燃清洁型炭密集烤房(T)烘烤对烤后上部烟叶外观质量、常规化学成分、中性香气物质含量和感官质量的影响。[结果]T处理烤后烟叶外观质量和化学成分协调性相对较佳;在中性香气物质方面,T处理提高了烤后上部烟叶17种类胡萝卜素类降解产物,14种美拉德反应产物,2种类西柏烷类降解产物,3种苯丙氨酸裂解产物和新植二烯含量,致香物质总量增幅分别为38.59%、114.04%、50.91%、68.09%和25.66%,其中,美拉德反应产物是烤后上部烟叶香气物质含量增幅最大的一类物质;在感官质量评价方面,T处理提高了烤后上部烟叶香气质、香气量、吃味、杂气、刺激性得分,感官质量评价总分增幅为6.45%,工业可用性从B-提高到B+。[结论]采用燃清洁型炭密集烤房进行烤烟烘烤是可行的,是清洁型炭升级改造和开发应用的重要方向之一。

不同粮(菜)→烟轮作对土壤理化性质和烟叶经济性状的影响

烤烟是典型的忌连作作物,为了探讨不同粮(菜)/烟轮模式作对提升土壤生产能力和缓解连作危害的效应。本研究以烤烟连作为对照,选择糯玉米、白菜、西葫芦等4种经济价值较高的粮(菜)作物与烤烟轮作,通过测定不同处理的土壤理化性质、主要酶活性和烟叶经济性状,分析了不同粮(菜)→烟轮作对土壤理化性质和烟叶经济性状的影响。结果表明:轮作糯玉米、西葫芦和白菜有利于增大土壤毛管孔度、提高土壤自然含水量,改善土壤物理性质。轮作糯玉米和蔬菜增加了土壤有机质和全氮含量,提高了土壤脲酶和蔗糖酶活性,土壤碱解氮含量提高了34.30~152.90 mg/kg;轮作西葫芦的土壤磷酸酶活性和有效磷含量明显增加,有效磷含量增加了1.19 mg/kg,轮作糯玉米、西葫芦和四季豆的土壤磷酸酶活性和有效磷明显降低,有效磷含量降低了1.09~3.51 mg/kg;轮作糯玉米和蔬菜的土壤速效钾的含量均明显下降,降低了17.52~59.27 mg/kg。轮作四季豆后的烟叶产量最高,轮作糯玉米和西葫芦后的烟叶均价高,轮作糯玉米和白菜后的产值最高,为5.48万元/hm2。结果说明,烤烟与糯玉米、白菜、四季豆轮作有利于改善土壤理化性质,提升土壤肥力,增加后作烤烟的产量和产值,是较为理想的轮作模式,但后作烤烟时要适当减少氮肥施用量、增加钾肥施用量。