扁豆型日粮可影响大鼠肠道微生物组和肥胖标志物

扁豆是一种中等能量的高蛋白豆类作物,为健康生活提供大量必需营养素。本研究的目的是确定小扁豆型日粮是否影响食物和能量摄入、体重、体脂比例、肝脏重量、体内血浆三酰基甘油(TGs)含量以及大鼠粪便微生物群的组成。试验选用36只斯普拉格-杜勒鼠,分成三组,分别饲喂标准日粮(对照组)、含3.5%高直链淀粉玉米淀粉日粮(玉米组)以及70.8%红扁豆日粮(扁豆组),饲喂6周。到第6周,喂食扁豆型日粮的大鼠的平均体重(443±47g/只)显著低于对照组(511±51g/只)及玉米组(502±38g/只)的大鼠。此外,喂食扁豆型日粮的大鼠的平均体脂百分比和甘油三酯(TG)浓度较低,其瘦肉率高于喂食玉米型日粮的大鼠。饲喂扁豆或玉米淀粉日粮的大鼠粪便中放线菌和细菌的丰度高于对照组大鼠。厚壁菌门是一类包含多种致病菌的菌门,在粪便中的含量很丰富,厚壁菌门在玉米组和扁豆组大鼠粪便中的含量低于对照组大鼠。小扁豆型日粮降低了大鼠体重、体脂百分比和血浆三酰基甘油含量,抑制了肠道病原体的定植。

硼对大鼠脾脏发育及组织结构的影响

目的:研究硼对大鼠脾脏发育及其组织结构的影响。方法:选用21±2日龄清洁级雄性SD大鼠100只,适应性饲养1 w后逐只称重,根据体重分为对照组和试验Ⅰ-Ⅸ组,对照组饮用蒸馏水,试验Ⅰ-Ⅸ组分别在蒸馏水中添加5、10、20、40、80、160、320、480、640 mg/L的硼,试验期30 d。结果:与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ大鼠脾脏重量和器官指数均显著升高(P<0.05或P<0.01),脾脏组织结构清晰,脾小结增多,脾小结面积显著增大(P<0.01),动脉周围淋巴鞘增厚,其中试验Ⅲ组极显著增厚29.38%(P<0.01);试验Ⅷ和Ⅸ组大鼠脾脏重量和器官指数均显著降低(P<0.05或P<0.01),脾脏白髓结构模糊,动脉周围淋巴鞘厚度显著降低(P<0.01),脾小结面积显著减小(P<0.05或P<0.01),淋巴细胞排列疏松,其间有较多空泡和缝隙。结论:饮水添加硼10~40 mg/L硼对雄性大鼠脾脏发育及组织结构有明显改善作用,添加480和640 mg/L硼则有不同程度的损伤。

小麦或玉米为基础的肉鸡饲粮中添加低聚木糖可表现出益生元活性

众所周知,外源β-1,4-木聚糖酶可改善家禽小麦日粮的营养价值。在所有因素中,外源酶的作用机制可能涉及禽类胃肠道由于益生元低聚糖(XOS)的产生而引起的微生物的变化。在一系列的三个实验中,研究了XOS对饲喂小麦或玉米型日粮的肉鸡生产性能的影响。在实验1中发现,饲粮添加XOS表现出体重的增加(P=0.08)。试验2研究了较长时间(42天)添加XOS对动物性能的改善。数据表明饲粮中补充XOS,以两种比例添加(0.1、1 g/kg)或添加外源β-1,4-木聚糖酶可提高小麦为基础的饲粮的营养价值。动物生产性能的改善伴随着胃肠道上部的微生物菌群的定植和改变。XOS还能够改善饲喂玉米型饲粮肉鸡的性能,尽管添加10 g/kg时效果不明显。这些研究结果表明,在某些情况下,β-1,4-木聚糖酶提高了小麦饲粮的营养价值,更多的是因为产生了益生元XOS而不是降解了阿拉伯木聚糖。本研究中使用了极低量的XOS,这也对益生元是定量发酵底物的说法提出质疑。这些数据也使"细胞壁"机制的理论有效性受到质疑,因为XOS明显对胚乳细胞壁完整性没有作用,但生产性能与添加的酶的效果相当甚至更好。

AMPK/α-酮戊二酸轴调节仔猪肠道中水和离子平衡

通过敏感水通道蛋白(AQPs)和离子通道吸收水和离子对肠道的健康至关重要。然而,α-酮戊二酸(AKG)是否能改善脂多糖攻毒仔猪的肠道水分和离子稳态,以及这一过程是否涉及AMP活化蛋白激酶(AMPK)途径仍然是未知的。本研究旨在通过调节仔猪腹泻模型中的AMPK途径来探讨日粮中添加AKG对小肠水和离子稳态的影响。试验共选用32只断奶仔猪采用2×2阶乘设计方法;主要因素是日粮(基础日粮或1%AKG日粮)和攻毒(大肠杆菌LPS或盐水)。结果表明,在饲喂基础日粮和AKG组的仔猪中,LPS攻毒组增加了腹泻指数,影响了血清Na^+,K^+,Cl^-,葡萄糖的浓度、AKG及其代谢产物。然而,AKG的添加减轻了了腹泻率并改善了血清参数浓度。大多数AQP(例如,AQP1,AQP3,AQP4,AQP5,AQP8,AQP10和AQP11)和离子转运蛋白(NHE3,ENaC和DRA/PAT1)广泛分布于仔猪的十二指肠和空肠中。同时我们也发现AKG可以上调肠上皮AQPs的表达,但是抑制离子转运蛋白的表达。LPS攻毒降低了空肠和回肠中AMPK通路的基因和蛋白表达(AMPKα1,AMPKα2,SIRT1,PGC-1α,ACC和TORC2)(P <0.05)。值得注意的是,日粮中添加AKG提高了LPS攻毒的仔猪体内蛋白的表达丰度。总的来说,AKG通过AMPK途径在增加水和离子稳态中发挥重要作用。我们的新发现对预防和治疗新生儿肠道功能障碍具有重要意义。